谷子品种大全 谷子品种大全及价格图片

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稻子谷子麦子糜子,分别是什么?

稻子、谷子、麦子和是四种不同的农作物，在种植区域、种植面积、消耗量以及产量、利用方面都有很大的差异。

1、稻子。其实就是我们所说的水稻，目前分为粳稻、籼稻和糯稻3大类。粳稻主要在北方和种植，籼稻则是在长江以南地区有着较大的种植面积，而糯稻在南方和北方都有一定的种植面积，只不过面积占比较小而已。除此之外，还有告誉少量的黑稻等特色水稻品种。

相对来讲，粳稻的品质更好、米质更优、口感也更出色一些。特别是以黑龙江的、响水大米，吉林省的饮马河和大米，辽宁盘锦的蟹稻以及天津的小站水稻为粳稻较有代表性的几个品牌；而对于籼稻来讲，得益于杂交技术的推广以及气候上的优势，籼稻在单产方面有着较大的优势。只不过由于其直链淀粉和蛋白质的含量比较高，在品质和口感上有着明显的劣势；糯稻呢？更多的是作为配料大米使用，比如一些品牌大米中会添加少量的糯米，来提升品牌大米的口感和糯性，有着较为直接的效果。而且，糯稻也是制作粽子的必要原料之一。

2、麦子。就是小麦，目前主要在河南、河北、山东以及种植，东北以及种植的面积比较小。而且，小麦的种植主要是以冬小麦为主，目的就在于在冬小麦收获之后如果整地及时还可以种植一茬玉米或者其他的农作物，实现的一年两季种植。

小麦的主要利用价值就是加工面粉。如果您是80年代之前生人的话，应该还记着“七五粉”或者“八五粉”吧，就是为了袜友段节省有限的小麦产量生产出更多的面粉，所以对小麦加工的并不是那么精细，从而达到100斤小麦能生产出75斤或者85斤面粉的目的。反观现在，从营养的角度来讲，全麦面粉似乎更受消费者欢迎。

3、谷子。谷子就是小米，由于种植难度大、产量低，现在种植面积大幅度缩减。现在种植面积较大的应该在山西以及山西等西北地区。小麦的营养应该是这几种农作物中最为丰富的，以前素有谷子作为“军马粮草”的做法，由此可见谷子的营养之全面。但是，随着机械化农业的发展，谷子的种植面积越来越小，一方面是不适合机械化种植，一方面是产量过低。目的，谷子更多的是作为特色进行种植和开发。

4、糜子。在东北叫做，目前在东北已经很难找到种植糜子的地块。产量低、不适合机械化种植、种植难度大、收益低，也是影响糜告举子种植面积的一个因素。记着小时候吃糜子焖的饭，黏性非常的强、口感非常的香甜，但是支链淀粉含量太高，吃多了会增加肠胃的消化负担。而且，还有一种说法热恋中的男女如果吃了大黄米，两个人就“黄了”，至于说这种说法是否准确也没人去尝试。

稻谷的种类有哪些

稻谷的种类有以下这些：

一、籼稻、粳稻、糯稻。

在我国粮油质量国家标准中，稻谷按其粒形迅陆简和粒质分为三类：籼稻、粳稻、糯稻。

1、籼稻：种植于我国南方热带和亚热带地区，具有耐热、耐湿、耐强光和忌寒冷的特点，生长期短，在无霜期长的地方一年可多次成熟。

去壳成为籼米后，外观细长扁平（长度是宽度的三倍以上）、透明度低，籽粒强度小，耐压性能差，加工时容易产生碎米，出米率较低，米质胀性较大而粘性较小。亩裤煮熟后米饭较干、松。

2、粳稻：种植于我国北方、悉答长江中下游地区和温度较低的云贵高原高海拔地区，具有耐寒、耐弱光和忌高温的特点，生长期长，一般一年只能成熟一次。

一般外观圆短（也有粳米品种为长粒）、透明（部分品种米粒有局部白粉质）籽粒强度大，耐压性能好，加工时不易产生碎米，出米率较高，米饭胀性较小，而粘性较大。

3、糯稻：碾磨成米后又名“江米”，粘性高，南北方均有种植，分粳糯、籼糯两种。粳糯外观圆短，籼糯外观细长，颜色均为白色不透明，煮熟后米饭较软、粘，粳糯的粘性强于籼糯。糯稻是是粘稻淀粉粒性质发生变化而形成的变异型。

由粳稻演变形成的糯稻，称为粳型糯稻，简称粳糯或大糯；由籼稻演变形成的糯稻，简称籼糯或小糯，

二、早稻、中稻和晚稻。

根据水稻播种期、生长期和成熟期的不同，又可分为早稻、中稻和晚稻三类。

全生育期（播种一成熟），一般早稻的生长期为90～120天，中稻为120～150天，晚稻为150以上。它们的播种期和收获季节，由于各个地区气候条件的不同，也有很大的差异。

1、早稻。

生长期较短、收获期较早的稻谷，目前，国内所说的早稻通常指双季稻的前季稻，基本上为早籼稻。早稻多在4月左右播种，7月中旬收获。早稻生产的大米称为早籼米或早米，口感较差，一般作为工业粮或储备粮。

2、中稻。

半晚熟稻，是一种在季节上处于早熟类型和晚熟类型之间的中熟类型稻。生长期125-150天，一般在早秋季节成熟。而品种的适应范围较广，可在亚热带和热带地区之间相互引种，如华南稻区的迟熟早籼引至长江流域稻区可以作中稻种植。

3．晚稻。

晚稻为生育期较长，成熟季节较迟的类型。现代改良品种中，许多晚稻品种的感光性被削弱。由于晚稻的成熟灌浆期正值晚秋，昼夜温差较大，稻米品质比较优良。

谷子新品种有哪些?,谷子优良品种有哪些

(1)谷丰2号。河北省农科院谷子研究所育成，通过河北省和全国农作物品种审定委员会审定。夏播中熟品种，生育期88天。幼苗绿色，平均株高114.9厘米激隐山，中秆型品种。穗纺锤形，松紧适中，穗长19.6厘米，单穗重14.5克，穗粒重12.1克，千粒重3.04克。出谷率83.4%，黄谷黄米，出米率75%;成穗率较高，抗红叶病、．褐条病和线虫病，中抗谷锈病、纹枯病和谷瘟病，一级耐旱，中抗倒伏。熟相好，成熟时青枝绿叶。适应性强，在河北省夏谷新品种区域试验中，两年大、小区平均亩产391.79千克。该品种高产优质，多抗，适应性广，而且品质较好，米色鲜黄，粒大整齐，具有良好的商品性，煮粥黏香，适携顷口性好。适宜唐山、秦皇岛丘陵旱地春播。

(2)冀谷18。富硒保健新品种。由河北省农科院谷子研究所育成，原名冀优1号，通过全国谷子品种审定委员会审定。幼苗绿色，夏播生育期86天，株高106.7厘米，穗长17.8厘米。穗纺锤形，松紧适中。单穗重12，1克，穗粒重9.70克，在亩留苗5万的情况下，亩成穗4.56万，成穗率91.2%。出谷率80．2%，出米率78.5%。黄谷，米色浅黄，适口性好，千粒重3．0克。抗逆性较强，对谷锈病、谷瘟病、纹枯病抗性较强，抗红叶病、线虫病、白发病。在大面积示范中，亩最高产量达542千克。米色浅黄，煮粥省火、黏香，品质较好。2001年在中国作物学会粟类作物专业委员会主办的全国第四届优质食用栗品质鉴评会上评为一级优质米。

(3)小香米(94076)。河北省农科院谷子研究所育成。幼苗绿色，株型较紧凑，平均株高109.95厘米，生育期88天，叶片上冲，穗有棒形和纺锤形两种，平均穗长16.62厘米，单穗重、穗粒重分别为12.15克和10.42克，出谷率、出米率分别为85.8%和74.360/，黄谷黄米，千粒重2.73克。耐旱耐涝，高抗线虫病，抗纹枯病和谷瘟病，中抗锈病，抗倒伏中级。米色鲜黄，米味醇香，煮粥省火、黏香，适口性极佳。在1994年12月全国第三届优质食用粟品质鉴评会上，小香米荣获一级优质米。该品种产量高，食味品质优良，米味醇香，煮粥省火，适口性极好，是集品质与高产于一身的夏谷新品种。适宜冀东地区春播种植。

(4)冀谷19。原名冀优2号。河北省农科院谷子研究所育成。幼苗叶鞘绿色，生育期89天，株高107厘米，穗长17.8厘明中米，千粒重2.70克，出米率74.5%。抗逆性较强，抗倒性、抗旱性、耐涝性均为一级；对谷锈病、谷瘟病、纹枯病抗性较强，均为一级；抗红叶病、线虫病、白发病。亩产360千克以上。集适口性、商品性、丰产性、抗逆性于一身，是优质小米开发的理想品种。该品种米色鲜黄，煮粥黏香省火。2023年在全国第五届优质食用粟品质鉴评会上，荣获一级优质米称号。

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