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羊肉的种类有哪些

羊主要有内蒙古细毛羊、阿勒泰羊、搏毁液黄淮山羊、波尔山羊、杜泊羊、、乌珠穆沁羊、呼伦贝尔羊、苏尼特羊、、乌骨羊、和广灵大尾羊这13个品种。

一、内蒙古细毛羊

1、外形特征

（1）内蒙古细毛羊的体质结实，结构匀称，身体皮肤宽松无褶，头的大小也较为适中。

（2）有螺旋形角，在它的颈部有1-2个完全或不完全的皱褶，而母羊无角或有小角，它的颈部有裙形皱褶。

2、特点

内蒙古细毛羊具有耐粗饲、抗寒耐热、抗灾、抗病能力强等特点。

3、分布地区

内蒙古细毛羊主要分布在内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西等地区。

二、阿勒泰羊

1、外形特征

（1）阿勒泰羊的毛色主要为棕红色、白色，它的头是中等大小，耳大并下垂。它的臀部具有方圆形的脂臀。

（2）公羊的鼻梁隆起，头上也有较大的螺旋形角。而母羊的鼻梁稍有隆起，约只有三分之二的母羊有角，它的乳房比较大而且发育良好。

2、特点

阿勒泰羊具有耐粗饲、抗严寒、善跋涉、早熟、抗逆性强、适于放牧等特点。

3、分布地区

阿勒泰羊是新疆维吾尔自治区阿拉泰地区的特产品种羊，也是新疆优秀的地方品种羊之一。

三、黄淮山羊

1、外形特征

（1）黄淮山羊被毛为有光泽的白色毛；它的躯体高，体躯长，体质结实，结构匀称，骨骼比较细；而且它的鼻梁平直，面部微凹，有髯。

（2）黄淮山羊有无角和有角两种类型，有角的公羊，角粗大，而有角的母羊，角细小，向上向后伸展呈镰刀状；无角的羊，仅有0.5-1.5cm的基角。

2、特点

黄淮山羊具有适应性强、采食能力强、抗病力强、皮张质量好、遗传稳定等特点。

3、分布地区

黄淮山羊主要分布在地区的沈丘、、项城、郸城、许昌、信阳等地区。而且在安徽和江苏，黄淮山羊均有分布。

四、波尔山羊

1、外形特征

（1）波尔山羊的毛色为白色，头颈为红褐色，而且额端到唇端有一条白色毛带。

（2）公羊的角基粗大，并向后、向外弯曲，而母羊的角，细而直立。

2、特点

波尔山羊具有繁殖力强、产羔多、屠宰率高、耐粗饲、适应性强等特点余冲。

3、分布地区

波尔山羊原本产于南非，现在已分布于中国的部分地区。

五、杜泊羊

1、外形特征

（1）一般可根据杜泊羊头颈的颜色，将它分为白头杜泊和杜泊。

（2）杜泊羊的体驱和四肢皆为白色，头顶部平直、长度适中，而且额宽，鼻梁微隆，它们无角或有小角根。

2、特点

杜泊羊具有高产性、抗逆性等特点。

3、分布地区

杜泊羊原产地是，现在分布在全球各地。

六、小尾寒羊

1、外形特征

（1）小尾寒羊体形结构匀称，侧视略成正方形，而且它们的鼻梁隆起，耳大下垂。

（2）公羊的头大颈粗，有发达的螺旋形大角，而且角根粗硬，母羊则头小颈长，大部分都有角。

2、特点

小尾寒羊具有发育快、早熟、繁殖力强、性能遗传稳定、适应性强等特点。

3、分布地区

小尾寒羊主要本部在冀鲁豫交界地区和、苏北的部分地区。

七、乌珠穆沁羊

1、外形特征

（1）乌珠穆沁羊的体质结实，体格较大，而且头大小中等，额稍宽，鼻梁微凸。

（2）公羊有角或无角，母羊一般都无角。

2、特点

乌珠穆沁羊具有生长发育快、成熟早、肉质细嫩等优点。

3、分布地区

乌珠穆沁羊主要分布在、西乌珠穆沁旗等地区。

八、呼伦贝尔羊

1、外形特征

（1）呼伦贝尔羊的结构匀称，体格强壮，而且头大小适中，耳大下垂，鼻梁微隆，脖子也较短粗。

（2）一部分的公羊有角，而母羊无角。

2、特点

呼伦贝尔羊具有抓膘速度快、保育性强、羔羊成活率高、肉质好且无膻味等特点。

3、分布地区

呼伦贝尔羊主要分布于呼伦贝尔牧区草原。

九、苏尼特羊

1、外形特征

（1）苏尼特羊体格大，体质结实，结构均匀。

（2）苏尼特羊的公羊和母羊，都没有角。

2、特点

苏尼特羊具有耐寒、抗旱、生长发育快、生命力强等特点。

3、分布地区

苏尼特羊主要分布在苏尼特草原，是内蒙古优良的地方肉羊品种之一。

十、滩羊

1、外形特征

（1）滩羊被毛白色，呈长辫状而且富有光泽。

（2）公羊有螺旋型大角，而母羊多无角或有小角。

2、特点

滩羊耐粗饲肉质细嫩，脂肪分布均匀、膻味小等特点。

3、分布地区

滩羊集中分布于银川市、以及吴忠所辖县、区的荒原上。

十一、乌骨羊

1、外形特征

（1）乌骨羊的体躯相对较短，四肢粗壮有力，尾短小呈圆锥形，头及四肢被毛覆盖较差。

（2）乌骨羊的有些羊有角，而有些羊没有角。少数有角的羊，它们的角呈半螺旋状向两侧后弯。

2、特点

乌骨羊具有适应性强，食性广，耐粗饲、生长发育快基物，个体大等特点。

3、分布地区

乌骨羊的原产地是在兰坪县通甸镇弩弓村。

十二、湖羊

1、外形特征

（1）湖羊的体格中等，头狭长，鼻梁隆起，多数羊的耳大下垂，颈细长。而且公羊和母羊都没有角。

（2）湖羊的被毛全白，腹毛又粗又稀而且短。

2、特点

湖羊具有早熟、四季发情、一年、每胎多羔、泌乳性能好、生长发育快等特点。

3、分布地区

湖羊主要分布在太湖平原。

十三、广灵大尾羊

1、外形特征

广灵大尾羊体躯呈长方形，四肢结实端正，多数有小尾，向上翘起。而且公羊有角，但母羊却无角。

2、特点

广灵大尾羊属于以产肉为主，以产皮毛为辅的兼用型羊种。

3、分布地区

广灵大尾羊主要分布在陕西省背部的及周围地区。

以上内容参考

羊品种大全及图片

羊品种大全及图片：内蒙古细毛羊、阿勒泰羊、黄淮山羊、波尔山羊、杜泊羊、小尾寒羊、乌珠穆沁羊、呼伦贝尔羊、苏尼特羊、滩羊。

1、内蒙古细毛羊

内蒙古毛肉兼用细毛羊，也叫内蒙古细毛羊，毛用绵羊品种属性。体质结实，结构匀称，体躯皮肤宽松无褶。其耐粗饲，抗寒耐热、抗灾、抗病能力强。

2、阿勒泰羊

主要产于新疆北部的福海、富蕴、青河等县。是哈萨克羊种的一个分支，以体格大、肉脂生产性能高而著称。

3、黄淮山羊

主要分布在河南周口地区的沈丘、淮阳、项城、郸城和驻马店、许昌、信阳、商丘、开封等地；安徽的阜阳、宿州、滁州、六安以及合肥、蚌埠、淮北、淮南等市郊；江苏的徐州、淮阴两地区沿黄河故道及丘陵地区各县。

4、波尔山羊

原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，产肉多。

5、杜泊羊

杜泊羊能良好地适应广泛的气候条件和放牧条件，该品种在培育时主要用于南非较干旱的地区，但今天已广泛分布在南非及世界各地。

6、小尾寒羊

小尾寒羊，是牛科、羊亚科下动物类，是我国肉裘兼用型绵羊品种，具有长发育快、早熟扰局返、繁殖力强、性能遗传稳定、适应性强，被国家定为名畜良种，被人们誉为中国“国宝”、世界“超级羊”及“高腿羊”。

7、乌珠穆沁羊

产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，主要分布在东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗等地区，产量总数已超过100万只。乌珠穆沁羊系蒙古羊在当地条件下，经过长期选育形成的一个优良类群。

8、呼伦贝尔羊

呼伦贝尔羊经过长期的自然选择和人工选育，形成了耐寒耐粗饲、善于行走采食、能够抵御恶劣环境、抓膘速腊粗度快、保育性强、羔羊成活率高、肉质好且无膻味等特点。

9、苏尼特羊

属蒙古绵羊系统中的一类群，在苏尼特草原特定生态环境中经过长期的自然选择和人工选择而形成。在放牧条件下，成为具有耐寒、抗旱、生长发育快、生命力强、最能适应荒漠半荒漠草原的一个肉用地方良种。

10、滩羊

属短脂尾羊，是我国珍贵的裘皮羊品种，所产二毛裘皮独具一格。集中分布于银川市、石嘴山市以及吴忠所缓饥辖县、区的荒原上。

内蒙羊是什么品种

蒙古羊是中国数量最多、分布最广的粗毛绵羊品种。原产蒙古高原。现分布内蒙古、东北、华北和西北等地。体质结实，适应性强，能耐极粗放的饲养管理条件。由于分布地区不同，外形和性能差异较大，一般公羊有螺旋形角，母羊多无角。耳大下垂，鼻梁隆起，体格中等，短脂尾。被毛农区的多为全白色，毛质较好;牧区的全白州冲色很少，头、颈和四肢毛为黑色或褐色。

羊的功效

1、羊的脂肪册歼歼溶点为47．而人的体温为37。C，所以吃了羊肉后脂肪也不会被身体吸收，不会发胖。羊蝎子的骨髓更是上改厅品，能强筋骨，治腰膝酸软、筋骨痛等症。羊肉历来被当做冬季进补的重要食品之一，古代医学认为“人参补气，羊肉则善补形”。寒冬常吃羊肉，可促进血液循环，增强御寒能力。

2、羊肉还可增强消化酶功能，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

3、羊血性味咸平，有止血、祛淤之功效，可用于产后出血、外伤出血、跌打损伤等症的治疗。

4、羊肝性味甘凉，有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

5、羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，可用于治疗再生不良性贫血、筋骨疼痛、淋痛、久泻、久痢等病症。羊肾能起到补肾助阳、生精益脑的作用。羊胆性味苦寒，在肺结核的治疗中，长期服用抗肺痨药物无效者，使用羊胆治疗往往能显示出特殊的疗效。羊角有镇静、安心、明目、平肝、益气的功效。

内蒙古肉羊的育种与繁殖

内蒙古地区属温带大陆性季风气候为主的多样气候，从东到西自然条件差异明显，春季气温骤升，多大风天气，夏季短促而炎热，降水集中，秋季气温剧降，冬季漫长寒冷。年平均气温0℃～8℃，年总降水量为50mm～500mm，无霜期为90d～185d。该地区在旧石器时代晚期就有居民和野羊同时存在，所形成的原始品种——蒙古羊，几乎影响了我国东部的所有绵羊品 种。目前该地区是我国羊存栏量最大的地区之一。2023年内蒙古羊存栏数为8442.9万只，占全国存栏数的14%，居全国首位。其中绵羊存栏5441.0万只，山羊存栏3001.9万只。该地区有优良地方品种蒙古羊、乌珠穆沁羊、苏尼特特羊、呼伦贝尔羊、内蒙古绒山羊，乌冉克羊等;有品质较好的中国美利奴羊(科尔沁型)、内蒙古细毛羊、鄂尔多斯细毛羊、敖汉细毛羊、巴美肉羊、中国卡拉库尔羊等培育绵羊品种。

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