怎样鉴别蓝莓品种图片 怎样鉴别蓝莓品种好坏

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蓝莓怎么挑选

好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；如果有果核说明是假冒的，不要选购。用手捏一捏，好的蓝莓果实结实；如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水分严重流失，不宜选购。

1、很多商家会用野山枣冒充蓝莓，常用的鉴别方法：用纸巾擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。

2、优质的蓝莓表皮为蓝色偏紫，有白霜；如果颜色发红，说明蓝莓还不熟；表皮的白霜不明显或没有白霜，说明存放过久已不新鲜。

3、和很多水果一样，新鲜的蓝莓，果实应该是紧致圆润的，而且看上去干性，饱满，表皮细滑；如果个头大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良，就不要选购。

4、好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；如果有果核说明是假冒的，不要选购。

5、用手捏一捏，好的蓝莓果实结实；如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如握春果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，羡侍水份严重流失，不宜选购。

6、查看蓝莓盒底部，如果发现有粉色液体，就表明盒内有烂果。

7、盒装蓝莓通常有生产日期的，索性直接看生产日期，买日期越早的越好。蓝莓放置时间兄皮吵久了会有小凹陷，就是腐烂的小坑。

怎么样挑选蓝莓怎样识别新鲜蓝莓好坏

1、蓝莓身上要是还带着厚厚的果霜，那么证明蓝莓的品质很不错呢，而且也更新鲜，营养更加丰富哦。

2、蓝莓看起来很光滑，还很饱满，同样证明这颗蓝莓质量过关。

3、怎么升侍看蓝莓是熟透了还是没熟透呢，如果蓝莓的颜色处于深紫汪皮色和深黑色之间，证明蓝莓已经成熟了呢，蓝莓颜色太蓝反而不好。

4、装有蓝莓的盒子底部有粉红色液体的话，证明蓝莓破皮了，或者烂吵陵吵了，自然是坚决不买哦。

野生蓝莓要怎样鉴别呢?

野生蓝莓。在宏樱中国北方，东北的长白山及大、小兴安岭一带自然生长许多野生的笃斯越桔（俗称笃斯、都柿）、越桔（俗称红豆）等蓝莓类植物的野生品种资源。这里生长的蓝莓，风味独特，酸甜适宜，口感好，可用来食用、制作果酱、果干、果汁等。

分辨野生蓝莓与种植蓝莓其实很简单，主要从外形、口感、保质期三方面进行初步辨别。

外形差异

• 人工种植蓝莓——个头大、呈现圆形，果肉多，外皮为蓝紫色，切开后果肉呈白色，有籽

• 野生蓝莓——个头小，呈椭圆形，未成熟时尾部会有一条“小尾巴”，慧肆表皮蓝紫，果肉呈现紫红色，果皮较厚，无籽

口感

• 种植蓝莓——味道偏甜，适宜直接食用。种植懒么酸度通常低于野生蓝莓，仅为3-5g/L，含糖量通常为100g/L

  因此，种植蓝莓味道清淡无味，吃起来微甜，不好吃。

保质期

• 野生蓝莓——果实外部覆盖一层果霜，这是天然酵母，极容易发酵变质，这就导致野生蓝莓保质期极短，仅1-3天蔽碧丛

• 种植蓝莓——冷链保存可达7天以上。

  区分挺简单的，如果不想纠结，可以直接买配料表明确标明野生蓝莓的果酱，像北极蓝野生蓝莓果酱，从气味、口感、内容物上各方面都与普通蓝莓果酱不同

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