茄子的种类图片大全 绿色的茄子图片

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茄子有哪些种类?要如何种植管理才能高产呢?

茄子是常见的蔬菜，能够在我国不同省市栽培种植，具有较高的经济方面的价值。茄子含有维生素、蛋白质、钙、磷、钾等多种对人体有益的元素，其中紫色茄子含有的维生素含量极高，能够有效增强人体免疫力。虽然茄子的营养价值非常高，但不恰当的烹饪方式往往会导致大量有益人体的营养元素消失，高温煎炸茄子以后维生素的损耗量会超过50%，且会非常油腻。茄子作为人们日宽罩唯常生活中常见的蔬菜必然会有较大的消费群体，其整体的种植面积在持续的增长，茄子的种类数量也在不断丰富。

• 茄子的种类

1.圆茄子是我国土生土长的茄子种类，具有较高的栽培种植历史，深受普通种植户和消费者的欢迎。圆茄子植株的高度会更高，生长速度相比长茄子会更快，果实呈现出扁圆形的形状，具有较高的抗病虫害的能力，单个果实能够长到0.5公斤左右，味道更鲜美。大多数的圆茄子的成熟时间都会比较晚，主要包含的品种有紫光大圆茄、西安大圆茄、北京七叶茄等，不同地区的栽培种植品种会略有差异。

2.长茄子的适应性广，品质优良，能够在各地进行栽培，种植的面积在连年的攀升。长茄子的果实长40cm左右，具有较高的耐热和耐湿能力，成熟的时间较早，能够连续性的着果。除此以外，长茄子的果实不易弯曲，光泽度高，茄果内种子数量少也是非常明显的特征。长茄子的主要包括鹰嘴线茄、布利塔等进口品种，如今在各地的栽培和种植面积也非常广泛。

茄子的分类有很多不同的方式，颜色、成熟时间的早晚等都有可能成为主要的衡量指标，具体分类方式要根据个人的习惯来进行选择。矮茄子也是比较受欢迎的，其植株高度相对较低，且果实相对较小，市场的接受和欢迎程度较低，种植面积也相对圆茄子和长茄子较小。

• 茄子高产种植管理技术

茄子想要高产品种的选择是一方面，更重要的还是在种植管理技术的应用。品种再好的茄子如果田间管理不到位，茄田也会低产低质，甚至有可能绝收。简单来说，茄子的高产管理主要包括苗期管理、水肥管理、病虫害管理三个方面的工作，管理过程需要严格以茄子的实际生长需求为导向开展种植工作，盲目采取措施也只会浪费时间。

在茄子的苗期正值雨季，至少需要做2-3次的间苗工作，除去弱苗慎培或者密度过高的茄子苗，同时要预防猝倒病和立枯病的发生，追肥应选择腐熟的人粪肥或者有机肥为主。茄子的水肥管理应该重施基肥，在苗期和茄子快速膨大的期间进行追肥，若茄子的长势比较旺，则不用进行追肥，以免造成徒长；茄子的浇水应该在其生长周期内开展6-8次左右，主要的浇水期是在苗期（促使根系的能够正常生长和发育）和茄子的膨大期（提供给茄子膨大足够的水分）。病虫害防治工作则需要通过日常的田间巡查进行发现，发现病虫害及时处理即可，主要的病虫害包括黄萎病、根腐病、青枯病、疫病等。

不同地区和品种的茄子的栽培管理技术会存在差异，具体需要以当地的气候情况、自然环境为指标开展种植管理工作。只要茄子的种植管理技术能够有较大的提升，整体的产质就会有根本性的变化。对种植户来说，茄子的产量和质量提高以后只是茄子产业的开始，想要真正的实现较高的盈利还需做好以下两方面的工作：一是单纯茄子的种植工作附加值会比较低，种植户需要延长茄子的产业链，通过延长产业链来提高附加值，比如对茄子开展深加工来进行销售；二是种植户需要对茄子的产销市场价格做出准确的闷者分析，根据市场分析决定茄子的种植规模，避免价格过高导致的滞销。

茄子品种有哪些?

1、青轩长茄子

青岛市农业科学研究所培育，具有较强的生长潜力、中等成熟度、长棒状果实、尖尖部、鲜紫皮、光泽、果誉拿肉细密、种子少、品质好、单果重约200g，对棉花枯萎病、褐纹病有较好的抵抗力，耐热、耐涝，适合露天种植以及保护性耕作；

七桥一号：江苏省齐齐哈尔市黑龙园艺研究所，培育出长茄子品种，成熟度中等，植株生长旺盛，株高约95厘米，门茄子生于第九节至第十节，果实细长，黑紫色，色泽艳丽，单果重200-250克，抗黄萎病，低温适宜保育栽培。

2、爱国者茄子

山东省农业科学院蔬菜研究所培育，长茄子品种，植株生长中等强壮，茎和叶柄紫色，叶近长圆形，门茄子生于第8至第9节，果杆形长，果肉白绿色，质地致密，品质优良，紫黑色果实，色泽艳丽，一般单果重300-350克，商业性好，耐低温，耐光性差，适合露天保育栽培，它对灰霉病、镰刀菌枯萎病和绵羊枯萎病的抗性更强；

3、五叶茄子

4、天津快圆茄子

5、西安绿色茄子

色泽均匀，无绿顶，商品具有优良的抗病性和抗逆性，适用于保护性栽培，每亩2000-2200株，二、三杆修剪，日光温室冬周年栽培，每亩产量可达1250公斤，适宜有机再利用，肥料作为基肥。

辽宁绿茄子火了,这种绿茄子是否营养价值更高?

最近这段时间，辽宁出产额绿茄子火了，这种绿茄子的学名叫做“真绿茄”，是在2001年8月由辽宁自主培育的一款茄子品种，这一个品种出现在最近辽宁援助上海的物资中，继而“出圈”！这款茄子有“真绿茄”的名字，这种“真绿茄”的营养价值很高，它含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和其他微量元素，这种“真绿茄”中的维生素P非常高，是很多蔬菜水果没有的。维生素P可以有效地让血管保持弹性和生理功能，对人体健康有很好的帮助。“真绿茄”还含有很多生物碱，比如说胡芦巴碱、水苏碱、胆碱、龙葵碱等等。这一种“真绿茄”中有这么多的营养成分，据说还额可以预防癌症，有很高的营养价值。

我们看到“真绿茄”的外形，塌袭模大概也可以知道，为什么给它取名为“真绿茄”。在外观上来看，它的茎秆、叶片、叶脉和果实都是绿色的，茄子的花是紫色的，茄子的禅吵果肉是白色的，品尝起来是松软细嫩嫩、口味清甜的。

这种“真绿茄”适应性强，可以在全国的多个地区进行培育种植，从播种、成长、开花、结果、收获这一个期间也并不长，是一种非常有经济价团缓值的农作物。“真绿茄”不仅仅在营养家子上占据优势，在种植条件上占据优势，在口感上也是很有优势，所以，其实在很久之前，“真绿茄”就已经很受消费者的欢迎。

很多时候，在市场上出现最多的茄子一般都是紫茄子或者是白茄子，相比于“真绿茄”，各有各的风味，在营养价值方面，“真绿茄”也是不输于其他品种的茄子的。

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