最好的鸭品种排名 最好的鸭品种图片

你现在浏览的文章是一篇关于好吃的鸭品种和鸭品种排行的文章，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

国内最好吃的8种鸭子,哪一款美味是最受喜爱的?

第一名北京烤鸭

烤鸭作为北京美食文化的logo，相信全国人灶核旅民没有不知道的，据说它美妙的滋味还征服了不少歪果仁。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。

第二名南京盐水鸭

南京人的嗜鸭其实是情理之中的事。古有“春江水暖鸭先知”，紧邻长江的南京，自古便出产膘肥色白，肉质鲜嫩的鸭子。取应季的“桂花鸭”为原料，用盐、卤水腌制后，取出挂阴凉处晾干，食用时加水煮熟即可。观之皮白油润，肉嫩微红，食之淡而有咸，香、鲜、嫩三者俱全，令人久食不厌。

第三名上海八宝鸭

上海人的讲究和精致，在肴馔上体现得淋漓尽致。他隐凳们看中了鸭子胸腔宽阔，皮肉较薄，于是想到在鸭肚子里填入冬菇、冬笋、火腿丁、虾仁、绍兴酒、酱油、白糖、青豆等食材，氏腔可谓将荤素完美相融

第四名乐山甜皮鸭

甜皮鸭，乐山人称卤鸭子，也称“嘉州甜皮鸭”，是乐山市著名美食。起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。甜皮鸭沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。

第五名成都樟茶鸭

据传这道菜可是慈禧的心头好。但这道菜费时费工，要经过腌、熏、蒸、炸四道工序，才可做成正宗的“四制樟茶鸭”。红黄诱人，外酥里嫩，还带有樟木和茶叶的特殊香气，入口后酒香随咀嚼逐渐散发出来，肉香浓郁，怪不得慈禧吃了都说好。

第六名安徽无为板鸭

无为板鸭是安徽省无为市传统特色名食，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。

第七名永州血鸭

永州血鸭，是湖南永州的一款地方传统名菜。永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。具有美味、开胃凉血的特点。

第八名泉州姜母鸭

“姜母鸭”可谓是美食中的药膳，取红面番鸭宰杀后洗净，老姜切片，伴着米酒一起于带盖陶土砂锅中炖煮，佐以花椒、八角、桂皮、丁香、草果等补药，等老姜的香气弥漫屋子的时候，鸭也就熟了。秋冬进补，滋而不腻，温而不燥。

鸭的品种主要有哪些?

1、高邮鸭

高邮鸭就是我们平常所说的，被称为我国三大名裂贺则鸭。主要产地在江苏省，高邮鸭是肉蛋两用的亚种，有着耐粗饲、蛋大、品质好的优点。高邮鸭全身为褐色，有着深色小斑点分布，鸭爪为黑色，性较大，其经济价值较高。

2、北京鸭

北京鸭在我国有几百年的养殖历史，原本产于南方，后来传到北方后，成为了一种肉用鸭。北京鸭全身颜色都为白色，有着较大的体型，产肉率高，外观结构匀称。是我国一种非常受欢迎的鸭种，正宗的所使用的鸭种就是北京鸭。

3、绍兴鸭

绍兴鸭与高邮鸭一样，都是属于麻鸭的一种。公绍兴鸭的头部为绿色，翅膀呈白色，身体主要以褐色为主。是一种优质的蛋用鸭种，主要分布在我国浙江、湖南拍腊等省。绍兴鸭的产蛋率是非常高的，每年可产280个蛋左右。

4、番鸭

番鸭是我国一种特有的鸭种，现在番鸭的养殖主要集中在南方。番鸭的外形不同于普通家鸭，体型呈椭圆，嘴部与眼部有深色的。番鸭分为黑白两种，肆棚顾名思义就是羽毛分为黑白两种颜色。

5、绿头鸭

绿头鸭是一种钻水型的鸭种，顾名思义，绿头鸭的头部呈绿色，身体上部为褐色，腰尾则以黑色为主。绿头鸭的肉质非常鲜嫩，在世界上都有很大的市场需求，并且绿头鸭的羽毛是许多装饰产品的原料，有着较大的综合利用价值。

鸭的种类有哪些?要图!

鸭的种类有：北京鸭、海格鸭、瘤头鸭、克里莫瘤头鸭、枫叶鸭。

1、中者北京鸭

北京鸭全身羽毛纯白，略带乳黄光泽，体型硕大丰满，体躯呈长方型，构造均匀雅观。前配弯部昂起，与地面约呈30～40度角。背宽平，胸部丰满、突出，腹部丰满、紧凑，两翅小而紧贴体躯，尾部钝齐，微向上翘起。

2、海格鸭

丹麦培育的优良肉用鸭品种，广东省茂名市种鸭场于1988年首次从丹麦引入一大型肉鸭配套系。经饲养证实，该鸭种的商品代具有适应性强的特点，既能水养，又能旱养，特别能较好地适应南方夏季炎热的气候条件，海格肉鸭43～45

天上市体重可达3.0千克，肉料比1:2.8。

3、瘤头鸭

瘤头鸭与一般家鸭的体型外貌截然不同培培闷，体型前宽后窄呈纺锤状。喙基部和眼周围有红色或黑色皮瘤，雄鸭较雏鸭发达，喙较短而窄，呈“雁形喙”，头顶有一排纵向长羽，受刺激时会竖起呈冠状；头大颈粗，胸部宽而平，腿短而粗状。

4、克里莫瘤头鸭

由法国克里莫公司培育而成。有白色、灰色、黑色3种羽色。此鸭体质健壮，适应性强肉质好瘦肉多脂肪少，肉味鲜，故在法国发展很快，已占养鸭数的80%左右。

5、枫叶鸭

又名美宝鸭，是美国美宝公司培育的优良肉用鸭品种。该鸭父母代25～26周龄产蛋率达5%，产蛋高峰期可达91%，平均每只母鸭40周产蛋210个，平均蛋重88克，商品代鸭49

日龄平均体重2.95千克，肉料比1:2.76。枫叶鸭的最大特点是瘦肉多，长羽快，羽毛多。

以上内容是小编精心整理的关于好吃的鸭品种和鸭品种排行的精彩内容，喜欢请经常光顾吧！