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皇冠梨(图)
皇冠梨和雪梨的区别
关于梨的栽培历史,最早可以追溯到3000多年前。中国等东亚国家栽培的梨多为亚洲梨种,果形较圆,口感较脆。
欧美国家栽培的梨则多为西洋梨种,果形偏葫芦形,口感较绵。我国目前梨的栽培面积和产量仅次于苹果,占世界梨产量的80%左右。
雪梨是一个统称,雪梨包括了雪花梨、皇冠等等品种的梨,所以说皇冠梨是雪梨的一种。下面介绍一些两者的区别。
刚成熟的雪梨(图)
品种不同
皇冠梨,属于蔷薇科、梨属、白梨种,适合生长在干旱寒冷的地方,在我国主要产地为河北、河南、山东、山西等地。
皇冠梨属于杂交品种,是河北石家庄果实研究所在1977年时,用雪薯搏祥花梨和新世纪梨杂交培育而成。而且,皇冠梨又叫黄金梨、丰水梨,它是我们平常在生活中经常接触的水果之一。
雪梨,属于蔷薇科、梨属、雪梨种,喜光喜温,为喜光植物。早在2000多年前就有了雪梨的出现,是一种比较古老的梨子品种,以四川和安徽一带产的雪梨最为出名,在有些地方超市也被称之为鸭梨。
从品种上看,皇冠梨属于白梨种,喜寒喜数搏旱,是杂交品种;雪梨属于雪梨种,喜光喜温,出现的时间较早,是比较古老的梨子品种之一。
切开的皇冠梨(图)
外观不同
①皇冠梨外形特点
皇冠梨的外观呈椭圆形,颜色为黄色,表皮较光滑,带有微小的果点,和黄冠苹果有几分相似,果核比较小,单个重量在半斤左右。
②雪梨外形特点
雪梨的外观呈圆形或扁圆形,颜色为黄白色,表皮较粗糙,表面的果点要比皇冠梨大一些,果肉部分颜色较白,因此也就有了“雪梨”这一名字。
从外观上看,皇冠梨形状偏椭圆形,表皮光滑,表面带有的果点较小;雪梨形状偏圆形或扁圆形,表皮粗糙,表面带有的果点较大。
止咳银桥用的雪梨(图)
口感不同
皇冠梨的肉质细腻,口感脆爽多汁,皮薄肉脆,酸甜适中,水分较多,还带有些许蜜香味,非常适合当水果生吃。雪梨的肉质较粗糙,果皮较厚,生吃没皇冠梨好吃,常用来蒸煮糖水,如冰糖雪梨等。
从口感上看,皇冠梨吃起来更加细腻多汁,皮薄肉脆;雪梨吃起来肉质较粗糙,果皮较厚,生吃没皇冠梨好吃。
雪梨(图)
买梨,选皇冠梨还是雪梨
在了解了皇冠梨和雪梨的区别后,相信大家最关心的,莫过于买梨时,选皇冠梨好,还是雪梨好。
如果是买来当水果生吃,那皇冠梨的口感会更好一些;如果是买来蒸煮糖水,如做梨子糖水等,那雪梨会更适合。
皇冠梨不是雪梨。
皇冠梨是现代的杂交品种,通过雪梨杂交而来,营养价值不及雪梨,但口感要比雪梨好更多。而雪梨是一种古老的纯天然梨子品种,不同的雪梨品种外形和表皮颜色以及口感上略有差异,不过雪梨的果肉都是嫩白如雪的,所以被称为雪梨。
皇冠梨外形非常像苹果,所以别名为苹果梨,表皮光滑,果肉酸甜,松脆多汁,七月下旬一般都可上市。相较于雪梨,皇冠梨的食用和药用价值比较低,所以冰糖炖雪梨和红枣炖雪梨等甜品常见,而用皇冠梨做甜品的就比较少。
皇冠梨的特点
皇冠梨具有皮薄,肉厚,质细,松软多汁,酸甜适口的特点,皇冠梨在市场上很受欢基岩森迎。皇冠梨素有“天然矿泉水”的美誉。皇冠枣森梨皮薄多汁,脆搏亩爽清甜,入口无渣,在梨子的众多品种中排名靠前,皇冠梨是早熟品种,不需要等到金秋十月就成熟了。
皇冠梨的果核极小,可食率高达93%。皇冠梨香甜却不腻口,汁水十分丰盈。皇冠梨外形美观,果实椭圆,果面黄白,果点类似皇冠苹果。皇冠梨具有皮薄,肉厚,质细,松软多汁,酸甜适口的特点,皇冠梨在市场上很受欢迎。
皇冠梨是超市里最常见的梨之一。它们不仅价格实惠,而且味道非常甜。但是很多人容易把皇冠梨和雪梨混淆,那么,皇冠梨是雪梨吗?皇冠梨和梨有什么区别?今天,我将教你如何区分两种梨。
皇冠梨是悉尼吗?雪梨和黄冠梨在梨品种中不属于同一个系列。雪梨脆、硬、石细胞多,而黄冠梨属于沙梨系列,水分多。
皇冠梨的特点
主要特点是:早熟:7月底左右可以上市。果实椭圆形,果皮黄色,表面光滑,果斑小,无锈斑;心小,果肉白,质细,石细胞及残渣少,脆多汁,酸甜可口。具有早果早丰、抗病力强等优点。外形美观:果实椭圆形,平均约250克,果迅凯面黄白色,果点小,如黄冠苹果。品质优:皮薄、肉厚、质地细腻、柔软多汁、酸甜有蜜香、核小、可食率高、石细胞少、可溶性固形物11.6%。
皇冠梨和悉尼梨的区别
外观差异:皇冠梨的外观与黄色的皇冠苹果非常相似,因此有人称它为苹果梨。成熟的皇冠梨呈黄色,果皮表面光滑。果皮上的果点也很小,果核很小,石细胞很少。它尝起来酸甜可口,有蜂蜜的香味。
功效差异
皇冠梨的药用价值:主治清热止咳,口渴。主治咳嗽热,,伤寒,化丹石热,驱邪。促进排便,消除小偷,并停止心烦意乱,气喘吁吁和。行肺凉心,化痰消炎,消疮解酒。说:《别路》讲梨,只讲它的害处,不讲它的优点。古人说,大病多与风寒有关,药材有肉桂和。
雪梨药用价值:性味甘寒,含有苹果酸、柠檬酸、、B2.C、胡萝卜素等,具有生津、润燥、清热化痰的功效,特别斗昌闷适合秋季食用。 记载梨子性福,性顺。入药可治风热,润肺,凉心,化痰,降火,解毒。现代医学研究证明,梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此空弯对急性支气管炎和患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、痰多、便秘、尿红等有很好的疗效。梨还有降血压、滋阴清热的功效,所以、肝炎、患者常吃梨是有益的。梨可以生吃,也可以蒸着吃,也可以做成汤和汤。但梨性寒,不宜一次多食。尤其是脾胃虚寒、腹冷痛、血虚者不宜多食,易伤脾胃。
吃梨的注意事项
吃梨禁忌一:梨不能和螃蟹一起吃
梨不宜与螃蟹同食,以防腹泻。
梨禁忌二:睡前少吃梨
梨有利尿作用,夜尿多的人睡前要少吃梨。
吃梨禁忌三:不要吃太多
梨性寒利湿,吃多了会伤脾胃,所以脾胃虚寒的人要少吃。
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