蘑菇都有什么品种 坝上蘑菇都有什么品种

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蘑菇品种

平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口森携蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等。食用蘑菇广泛分布此瞎伏于地球各处，在森林落叶地带更为丰富。在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、神早松口蘑、红菇和牛肝菌等。

名贵菌类蘑菇：

1、松茸：学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。

2、灵芝：又称林中灵，以林中生长的为最佳，药效最高。目前也有人工大棚种植，主要生长在较湿润的地方。灵芝属高温性菌类，在15～35℃之间均能生长，适温为25～30℃。子实体在10～32℃的范围内均能生长，但原基分化和子实体发育的最适温度为25～28℃。低于25℃，子实体生长缓慢，皮壳色泽也差；高于35℃，子实体会死亡。灵芝生长需要较高的湿度。随着昼夜温差的增大，菌丝长满袋的时间延长。

3、羊肚菌：一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌于1818年被发现。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。

蘑菇种类大全及图片

蘑菇种类有竹荪、杏鲍菇、草菇、牛肝菌、滑子菇。

1、竹荪

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状有点像网状的干白蛇皮，有深绿色的菌帽，雪白色且呈圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，因为在菌柄顶端有细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，所以也被称为雪裙仙子。

2、杏鲍菇

杏鲍菇是一种典型的亚热带草原-干旱沙漠地区的野生食用菌，根据子实体形态特征，国内外的杏鲍菇菌株大致可分为五种类型：保龄球形消高携、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形。

3、草菇

草菇是一种重要的热带亚热带菇类，也是世界上第三大栽培食用菌，而念伏我国的草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。

4、牛肝菌

牛肝菌是野生且可以食用的菇菌类，除了少数品种有毒或者味苦不能食用外，大部分品种均可食用，主要可以分为白牛肝菌、黄牛肝和黑牛肝菌。拿伏

5、滑子菇

滑子菇是一种在冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要的人工栽培食用菌之一。

蘑菇品种大全

蘑菇品种大全：

1、平菇。

平菇属于四极性异宗结合的食用菌，生活史与许多高等担子菌相似，由子实体成熟产生担孢子。

担孢子从成熟的子实体菌褶里弹射出来，遇到适宜的环境长出芽管，初期多核，很快形辩握闹成隔膜，每个细胞一个较平坦有序而浓密，无“黄梢”现象，长满数日后易出现老的菌皮，菌皮较紧而硬。

2、块菌。

块菌是一类地下真菌，主要食用种为黑孢块菌，夏块菌和白块菌三种。其半人工栽培的方法相近，栽培程序为培育树苗，人工接种形成感染苗，感染苗移栽，翻根修整等管理，5～7年开始形成子实体，子实体可持续成形20～30年。

3、茶树菇。

茶树菇原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。经过优化改携罩良的茶树菇，鲜嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

4、鸡油菌。

鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，为真菌界鸡油菌目的子实体，子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3～9厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黄色，味美。含有丰富的胡萝卜素、维生素c、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。

5、马勃。

马勃俗称牛屎菇、马蹄包、药包子、马屁泡等，为担子菌类马勃科真菌，嫩时色白，圆球形如蘑菇，体型较大，鲜美可食用，嫩如豆腐。老则灰褐色而虚软，外部有略有韧性的表皮，顶部出现小孔，弹之有粉尘飞出，皮扒内部如海绵，黄褐色。多生于旷野草地上。

6、灵芝。

灵芝的大小及形态变化很大，大型个体的菌盖为20×10厘米，厚约2厘米，一般个体为4×3厘米，厚0.5～1厘米，下面有无数小孔，管口呈白色或淡褐色，每毫米内有4～5个，管口圆形，内壁为子实层，孢子产生于担子顶端。

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