小龙虾的图片大全 美食 小龙虾的品种和图片介绍大全

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小龙虾一共有多少品种,应该怎么进行分类呢?

小龙虾属于外来入侵物种，原产地是美国，后来从美国传入日本，日本接着传入我国的南京地区，那么小龙虾一共有多少品种呢？而且小龙虾具体拥有什么特征呢？

一、分类地位

淡水小龙虾中文学名为克氏原螯虾，在分类学上隶属节肢动物门、甲壳纲、十足目、蝲蛄科、原螯虾属。

它是淡水螯虾（crayfish）家族中的一个中小型种类，而不是龙虾（lobster），目前世界上已查明的淡水螯虾有650个种。

克氏原螯虾

二、小龙虾的形铅团顷态

1、外部形态

小龙虾体型稍平扁，体表包裹着一层坚厚的几丁质外骨骼，主要起到保护内部柔软机体和附着筋肉的作用。小龙虾的身体由头胸部和腹部共20节组成，其中头部5节，胸部8节，腹部7节，各体节之间以薄而坚韧的膜相连，使体节可以自由活动。

小龙虾腹部结构

2.内部结构

小龙虾整个体内分为消槐陆化系统、呼吸系统、循环系统、排泄系统、神经系统、生殖系统、肌肉运动系统、内分泌系统八个部分。

三、生活习性

1、栖息习性淡水小龙虾为夜行性甲壳动物，在水环境适宜的情况下，白天躲藏，夜晚出来摄食和活动。小龙虾生存的水体比较广泛，比如淡水湖泊、河流、池塘、水库、水渠、水沟、稻田甚至沼泽中。

2、掘洞性小龙虾在繁殖和越冬期喜欢掘洞，24小或漏时可掘20厘米深，最深的洞长达1米多。其洞口通常选择在水平面处，根据水位的变化使洞口高出或者低于水平面，所以小龙虾的洞穴一般在水面上下20厘米处。

小龙虾

3、攀援性小龙虾爬行能力和逆水上朔的能力较强，阴雨天或水体缺氧、缺食，就会爬出水面。离开水体的小龙虾可以利用空气中的氧气，只要周围环境保持湿润，小龙虾可以离开水体存活2~3天。

4、争斗性小龙虾为了领地、食物和配偶都会发生争斗，但它的争斗能力又比较较弱，水中的黑鱼、黄颡、黄鳝、龟鳖、鲤鱼、草鱼、鲫鱼等，鹭鸟、野鸭等多数水鸟，陆地上猫、狗及蛇、鼠、鸡等都是它的敌害。

关于龙虾的种类繁多，分类也比较多，可以按照地区分类，或者是海域分类。还有根据它适宜生长的场所进行分类。

小龙虾品种

常见的小龙虾有克氏原螯虾、海南岛龙虾、波士顿龙虾、美洲龙虾、玫瑰龙虾、锦绣龙虾等品种。

克氏原螯虾：甲壳坚硬，幼虾呈灰色，成年虾胡世呈暗红色，甲壳部分近数毕黑色，腹部的背面有1条斜形条纹。

海南岛龙虾：身体扁平，壳甲呈梭形，颜色为红色，腹部瘀红。

波士顿龙虾：体色为橄榄绿色、绿褐色，体表光滑，触角较细，身上有2个硕大的前螯。

一、克氏原螯虾

1、甲壳较坚硬，幼虾身体呈灰色，有时具有黑色的波纹，成年后体长为5.6-11.9厘米左右，颜色暗红，甲壳部分近黑色，腹部的背面有1条斜形条纹。

2、甲壳上有明显的颗粒，中部不被网眼状的空隙所分隔。

二、海南岛龙虾

1、该品种别称背龙虾，身体呈扁平状，壳甲呈梭形，较厚重，颜色为红色，腹部瘀红且带有污黑色。

2、触须笔直，无法任意弯曲，肉质较薄且量少，寿命较短。

三、波士顿龙虾

1、正常体色为橄榄绿色、绿褐色，部分个体呈橘色、黑色、红褐色，极少数为蓝色薯做芹。

2、体表光滑，触角较细，身上具有2个硕大、肉质丰厚的前螯，前螯的重量占到自身体重的15%左右。

四、美洲龙虾

外壳轻薄，有2只比较尖的角，肉质较厚实，但味道较淡，容易人工养殖。

五、玫瑰龙虾

学名为“莫桑比克龙虾”，颜色为棕红色，煮熟后呈鲜红色，产地为莫桑比克海峡。

六、锦绣龙虾

体型较大，体色多彩，腹部、步足、第一触角有黑褐色和黄色相间的斑纹，触角的基部有4对疣刺，后面的1对较小。

美食介绍麻辣小龙虾关于麻辣小龙虾的介绍

1、麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。

2、麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。

3、小龙虾学名，原产自，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。

4、改革开放以来，随着湖南人遍布全国颂裤推广湘菜，特别是的传播，麻辣小龙虾（口味虾）风靡一时，众多演艺明星来湖南做野此简节目时必然忘不了吃麻辣小龙虾。

5、20世纪扒派末，麻辣小龙虾开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

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