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小龙虾常年均可繁殖,其中以5-9月为高峰期。小龙虾雌雄异体,并且具有较显著的第二性征。可从腹部游泳肢形状加以区分,雄虾腹部游泳肢特化为交合刺,而雌虾游泳肢特化为纳精孔;其次,二者螯足具明显差别,雄性螯足粗大,螯足两端外侧有一明亮的红色疣状突起,而雌虾螯足比较小,疣状突起不明显;第三,雄虾螯足较雌虾粗大,个体也大于雌虾。
小龙虾的卵巢发育持续时间较长,通常在交配以后,视水温不同,卵巢需再发育2-5个月方可成熟。在生产上,可从头胸甲与腹部的连接处进行观察,根据卵巢的颜色判断性腺成熟程度,把卵巢发育分为苍白、黄色、橙色、棕色(茶色)和深棕色(豆沙色)等阶段。其中苍白色是未成熟幼虾的性腺,细小,需数月方可达到成熟;橙色是基本成熟的卵巢,交配后需3个月左右可以排卵;茶色和棕黑色是成熟的卵巢,是选育亲虾的理想类型。精巢较小,在养殖池塘中,一般同卵巢同步成熟。在雀吵美国各主要的螯虾生产区域,一般采用逐步排干池水的方法,来刺激螯虾的性腺成熟,促进亲虾交配产卵。
小龙虾几乎可常年交配,但以每年春季为高峰。交配一般在水中的开阔区域进行,交配水温幅度较大,从15℃到31℃均可进行。在交配时,雄虾通过交合刺将精子注入雌蟹(虾)的纳精囊中,精子在纳精囊中贮存2-8个月,仍可使卵子受精。雌虾在交配以后,便陆续掘穴进洞,当卵成熟以后,在洞穴内完成排卵、受精和幼体发育的过程。
小龙虾的繁殖比较特殊,繁殖的大部分过程在洞穴中完成,故在平常的生产中难以见到抱卵虾。卵巢在交配后需2-5个月方后成熟,并进行排卵受精。受精卵为紫酱色,粘附于腹部游泳肢的刚毛上,抱卵虾经常将腹部贴近洞内积水,以保持卵处于湿润状态。小龙虾的怀卵量较小,根据规格不同,怀卵量一般在100-700粒,平均为300粒。卵的孵化时间约为14-24天,但低温条件下,孵化期可长达4-5个月。小龙虾幼体在发育期间,不需要任何外来纯耐营养供给,刚孵出的仔虾需在亲虾腹部停留几个月左右,方脱离母体。若条件不适宜,可在洞穴中不吃不喝数周,当池塘灌水以后,仔虾和亲虾陆续从洞穴中爬出,自然分布在池塘中,有时亲虾会携带幼体进入水体之中,然后释放幼体。克氏螯虾虽然抱卵量较少,但幼体孵化的成活率很高。由于克氏螯虾分散的繁殖习性限制了苗种的规模化生产,给集约性生产带来不利影响。
淡水虾的种类有很多,主要有青虾、白虾、草虾、、幽灵虾、、日本沼虾、沼虾、贪食沼虾、、秀丽白虾、刺足仿匙虾等。
一、青虾
青虾也叫做、学名是日本沼虾。在我国,它产地分和郑布广泛,是淡水虾中优质的品种之一。此种虾味鲜肉嫩、营养丰富,尤其富含。在各个产地中以太湖和两地最为知名。
二、罗氏虾
罗氏虾,大型淡水虾,这种虾生长得很快,食性较广,虾肉的营养也极为丰富,加之养殖周期比较短,是很受养殖户欢迎的品种。
三、草虾
草虾也叫斑节对虾,喜欢在水草之间栖息,这也是名字的由来。草虾的个体生长快速,食性杂,味道鲜美,营养丰富,市场需求高,养殖量也较大。草虾的外观呈现暗绿、棕色、浅黄交替的横斑排列,易于辨别。
四、贪食沼虾
贪食沼虾分布于中国,从溪流、水库、湖泊均有分布,贪食沼虾多半在夜间活动,平时藏匿于溪底的岩石缝、水草丛、河堤、坝提底下的缝隙。平时捕捉水栖昆虫、蚯蚓、、虾类等,生性凶猛,领域性极强。
五、鳌虾
鳌虾,也是淡水虾的一种,这种虾体型较大,壳厚,看起来就像圆筒一样。生活的环境一般是含氧量较高的流动水体。
六、澳洲龙虾
澳洲龙虾是在淡水中生活,其体色多呈火红色,爪子呈金黄色,口感细嫩香甜。澳洲龙虾体大肥美,生长速度中乱较快,幼虾体重通常为100-200克左右,成虾体重通常可达到750克以上。澳洲龙虾具有较强的适应性,可忍耐恶劣的天气,水温为5-35℃、盐度为17-24度时也能正常生存,捕捞后还能长途运输。
七、幽灵虾
一种小型淡水虾类,它们通常被称为幽灵虾是因为其全身完全透明,甚至可以清楚的看到内脏。在渔业生产中主要用作钓鱼的诱饵或是时常被当作饲养蚌蛤的敌害而根除。然而对于宠物爱好者来说,它们是喂养较大鱼类的鱼食,更甚者近年来由于个人喜爱而将幽灵虾作为最钟爱的宠物进行喂养。
八、秀丽白虾
秀丽白虾,又名太湖白虾,白虾属淡水种其中一种,另一种为越南白虾。秀丽白虾,是太湖主要的经济虾类,每年产量占太湖虾类产量50%以上,它的分布遍及全湖,有两种生态群,一种生活在开敞唤培颂水域的称为“湖白虾”,这种生态群的个体较大,有一定的集群性;另一种分布在沿湖岸一带,常和日本沼虾混杂在一起的称之为“蚕白虾”,个体较小。
九、刺足仿匙虾
刺足仿匙虾是匙指虾科仿匙虾属淡水虾类,生活于清澈的溪流中,一般多隐藏于石块或落叶下,背面观略呈,体色呈绿褐色,背面中央有一条金黄色的纵带,侧面有数条褐黄或黄绿色平行的条纹,行动迟缓,易于捕获。
十、沼虾
罗氏沼虾从幼虾到成虾阶段生活在淡水中,成熟的亲虾在淡水中交配、抱卵,在咸水中排苗,幼体在咸水中发育。属,不同的生长发育阶段,主要以昆虫幼体、小型、水生蠕虫、其他动物尸体以及有机碎屑幼嫩植物碎片等为食物。
以白虾为主,以青虾为主。它们都属于日本沼虾科,外观相似,但口感和质地枝稿差异较大,所以市场价格差异较大。白虾又称黄霞虾、江秃虾和迎春虾,全身长满甲壳。它腹部的第二个甲壳覆盖着第一个甲壳。它有两条短而细的胡须,身体白色透明,有一点蓝色或红色的斑点。它的壳很薄,但是比较硬。它的身体侧面略平,脊背略有棱角。日本沼虾又名青虾、柴虾,全身长满甲壳,但脚前有,特别是第二双脚很粗,长度是体长的2倍以上,强壮有力,可以用来攻击和防御敌人。虾体色,带褐色斑纹,壳薄而软。虾体呈圆柱形,壳脊呈圆形。虾肉半透明,呈翡翠色。煮熟后的双白虾晶莹透亮,口感更有弹性,滑爽,肥腻。
青虾的饲养方法根据同一生长阶段青虾的营养需求,做好饲料的搭配和投喂。青虾在幼期和幼期以轮虫、枝角类、桡足类和水生昆虫幼虫为食,在成长期以动植物为食。放养虾苗和虾种后,需要施肥来改善水质。青虾在8-10月的快速生长期,多饲喂、豆饼、青饲料,适当饲喂动物饲料。11月至12月青虾越冬前,主要以动物饲料喂养。根据青虾的生活习性和摄食特点进行投喂。青虾通常在活动觅食,有争食暴食的习惯。饲料各喂一次,以为主,占全天的70%;采用定质、定量、定时投喂的方法,喂好确保每只虾吃饱,避免争食。
根据天气、水质变化、养虾情况进行喂养。青虾生长的适宜水温为20~32℃。八月到十月,青虾吃的很多汪搭辩。日投喂量可按池塘虾重的6%~10%安排,配合干饲料或配合饲料按2%~4%进行,根据天气、水质和虾的觅食情况适当增减。连续阴雨天气或者水质太强,可以少喂,天气好的时候多喂;大量虾类蜕皮时喂得少,蜕皮后喂得多;虾在发病季节进食较少,正常生长时进食较多。要让虾吃好,减少浪费,提高饲料利用率。日本沼虾:日本沼虾是广泛生活在中国的一种沼虾。也叫日本沼虾和虾类。
是一种珍贵的淡水经济虾种,不仅在澳大利亚大规模人工繁殖,还出口美国、非洲、和南亚,对长途运输有很强的抵抗力。:罗氏沼虾是一种大型淡水虾,绰号对虾、淡水长臂虾等。它具有生长快、适用范围广、肉质低、养殖周期短的优点困缺。南亚的农业在其他国家和地区更为普遍。淡水龙虾:淡水龙虾是小龙虾淡水物种的总称。适合在水中生活。水中溶解氧含量高。而且透明度很大。水质新鲜。许多物种具有经济价值,可以食用。人工养殖发展迅速。
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