鲶鱼的品种大全图片 鲶鱼的品种大全图解

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鲶鱼种类大全图解

鲶鱼主要有土鲶，大口鲶，塘鲺，埃及塘鲺，湄公河巨鲶，红尾鲶，电鲶，寄生鲶等。

一、土鲶

土鲶是穗晌物鲶科鲶属鱼类，亦称鲶鱼、本地鲶鱼、二须鲶鱼等，喜生活在近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞中，视力弱，昼伏夜出，肉食性，全凭嗅觉和两对触须猎食，常见个体一般在1千克以内，最大个体可达2～3千克。

二、大口鲶

大口鲶是鲶科鲶属淡水鱼类，亦称六须鲶、叉口鲶、鲶巴朗等，主要分布在长江以南各大水系中，肉食性，主要以鱼、虾、水生昆虫等为食，人工养殖也吃畜禽内脏、下脚料等，常见个体2～5千克，最大个体可达50千克。

三、塘鲺

塘鲺是胡子鲶科胡子鲶属鱼类，亦称胡子鲶、塘角鱼、本地塘鲺等，我国分布在长江以南各大水系中，最适生长温度20～25℃，5～9月为摄食盛期，杂食偏肉食性，昼伏夜出，生性贪食，食物不足时同类间常弱肉猜液强食。

四、埃及塘鲺

埃及塘鲺是胡子鲶科胡子鲶属鱼类，亦称革胡子鲶、埃及胡子鱼、埃及胡子鲶等，我国于1981年从埃及引进，主要以小型鱼类、虾类、水生昆虫等胃酸，人工养殖时可投喂杂鱼和屠宰场下脚料，亦可投喂人工配合饲料。

五、湄公河巨鲶

湄公河巨鲶是芒(鱼芒)科芒属鱼类，亦称湄公河芒、湄公河巨鲶、巨无齿芒等，原产于越南、柬埔寨、老挝、泰国的湄公河干流，缅甸和我国西南部的澜沧江流域也有出现，最大个体长达2.5～3米谨姿、重达200～300千克，主要以水生植物、藻类等为食。

六、红尾鲶

红尾鲶是油鲶科护头鲿属鱼类，亦称军舰鸭嘴、红尾猫、狗崽鲸等，原产于亚马逊河流域和奥里诺科河流域，现多作观赏鱼饲养并引种至世界各地，肉食性，性情凶暴，喜食活物和肉块等动物性饲料，尤喜捕食小鱼，人工养殖可投喂颗粒饲料。

鲶鱼品种

土鲶：肉质鲜美，营养丰富，为鱼中珍品。大口鲶鱼：上颌须达到胸鳍基部，尾鳍不对称。胡子鲶：生命力强，个体大，生长速度快。革胡子鲶：身体的颜色发黑，头部微扁。铲子鲶鱼：外形特殊，掠食性很强。

鲶鱼的品种

1、土鲶

土鲶指的是本地鲶鱼，身体长，后部侧扁，头平扁，口裂未端止于眼前缘的下方，下颌突出，具有肉食性的特点，多宴租搏为野生状态，对水质要求不高，肉质鲜美，营养丰富，为鱼中珍品。

2、大口鲶鱼

大口鲶鱼是鲶形目、鲶科、鲶属的一种鱼类，胸鳍刺前缘具2-3排颗粒状突起，上颌须达到胸鳍基部，尾鳍不对称，具有养殖效益高、生长速度快、病害少、耐低温等优点。

3、胡子鲶

胡子鲶是热带、亚热带淡水鱼类，营养丰富且全面，含人类必需的氨基酸，肉质细嫩，肉味鲜美，骨少肉多，生命力强，个体大，生长速度快，食性杂，在我国南方各河川、湖泊均有分布。

4、革胡子鲶

革胡子鲶又名埃及胡子鲶，它具有食性广、生长快、个体大、耐低氧的特性，身体的颜色发黑，头部微扁，原产于非洲尼罗河水系，现今在我国华南、华中型颤大部分地区推广。

5、铲子鲶鱼

铲子鲶鱼为鲶形目、油鲶科、铲吻油鲶属系晌祥列品种，原产于南美洲委内瑞拉、巴拉圭境内亚马逊河流域，它的外形特殊，属于引进国内较早的鲶鱼品种，而且掠食性很强。

鲶鱼有哪几种?

常见的鲶鱼一般分为四种。

分别是：鲶鱼（土鲶）、大口鲶鱼、胡子鲶（塘鲺）和革胡子鲶（埃及胡子孝粗敏鲶）。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动。

一：即本地鲶鱼、土鲶，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求较高，可人工养殖。生长速度较快，但一般重量不大。

三：胡子鲶。本地胡子鲶，又名塘鲺、巧枝塘角鱼。动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形-胡子鲶科-胡子鲶属-胡子鲶种。8根胡须，上下各4根。

四：革胡子鲶。又名埃及胡子鲶、埃及塘鲺。8根胡须，通体发黑，个体巨大。多为人工养殖，生长速度很快，饲养一年可重达2公斤，最大个体达10公斤以上。对生存水质要求很低，耐低氧。

鲶鱼怎么做好吃？

1、将鲶鱼宰杀后切2cm长的段，豆腐先煎至双面微黄。

2、热锅放2大勺油，放入郫县豆瓣酱用小火炒出红油后，放葱、姜、蒜翻炒片刻。

3、调凳磨入酱油、料酒、盐、鸡粉、倒入清水搅匀，最后放入鱼块和煎过的豆腐，大火烧开后加盖子转小火煮再10分钟就完成了。

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