榴莲品种分类与区别 榴莲品种分类图

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市面上常见的榴莲品种有哪些?如何挑选榴莲?

榴莲因为其散发出的独特气味而不被一部分人接受，但是如果你试着尝一口榴莲会发现它的口感香甜细腻，让人回味无穷，那么市面上常见的榴莲品种有哪些？如何挑选榴莲？下面就跟随小编一起来了解一下。榴莲因为其散发出的独特气味而不被一部分人接受，但是如果你试着尝一口榴莲会发现它的口感香甜细腻，让人回味无穷，那么市面上常见的榴莲品种有哪些？如何挑选榴莲？下面就跟随小编一起来了解一下。

市面上常见的榴莲品种有哪些?

1、金枕榴莲

果肉多，甜度高，一年四季都可以吃到，是水果店里最常见的消培汪品种。

2、猫山王榴莲

有“榴莲之王”的美称，猫山王榴莲吃起来有奶油味，果肉嫩滑细腻，口感层次丰富。

3、苏丹王榴莲

苏丹王榴莲是马来西亚品种，带有浓浓的奶香味，甜味不算很高吃起来不容易腻，但是它的果核比较大。拿仔

如何挑选榴莲?

1、观察榴莲的果皮颜色

成熟的榴莲表皮是金黄色，买回家吃刚刚好。如果果皮颜色发青，说明榴莲还不够成熟，口感比较差。

2、捏捏榴莲的尖刺

挑选榴莲表皮相邻的两个尖刺向内捏一捏，如果两个尖刺能够碰在一起，说明榴莲已经成熟。

3、问问榴莲的气味

成熟的榴莲香味十足，尚未成熟的榴莲气味则比较浅，如果闻起来有酒精味就说明榴莲过熟了，已经开始变质。

4、看看榴莲的裂口

购买榴莲要买刚刚开始裂口的榴莲，就是榴莲壳上能看到裂口但是还看不到里面的果肉，这样既能保证榴莲的成熟，也可以保证果肉的卫生。

5、对比榴莲的形状

相中品种的榴莲我们要选择更圆的榴莲，圆的榴莲比细长的榴莲果肉更多更厚。

榴莲,真的了解吗?4图深度剖析泰国榴莲

榴莲，真的了解吗？4图深度剖析泰国榴莲。

榴莲产地·泰国。程逸府，丰产季:7-12月。罗掘和勇府&尖竹汶府，枕丰产季:4-6月。春蓬府丰产季:7-次年2月。根源解答:1.死包，生包干包，湿包?2.东部优于南部?3.品牌标杆?4.榴莲常见问题?

一、死包(苞):也叫僵果，不管怎么催熟，无裂口、无香气，果肉坚硬，不甜不软。常见原因:1.雨季采收，枝叶和果实竞争养分，此时摘下，极大可能造成发育停滞，形成死苞。2.yQ期间通关程序增多，运输周期比往年长，个别不到能催熟的熟度就摘下。3.冷链运输途中的打温不当。

二、生包，干包，湿包?生包:还未熟就提前生劈的榴莲。干包:肉质干爽，柔软，能撕下脱核。湿包:熟度较大，表皮软，口感湿润软糯。

三、5-7月东部榴莲品质总体优于7-次年3月的南部榴莲?泰国气候三季分明，夏季:3-5月。雨季:6-9月。清凉季:10-次年2月。雨季榴莲没有夏季的品质好，死苞率高。因此夏季成熟的东部榴莲会优于下半年的南部榴莲，运输到国内，也正是5-7月，这时候的榴莲好吃又便宜。

四、品牌标杆，目前国内，文记榴莲是大家心目中的品牌标杆(也不便宜哦)。当然，各个区域的榴莲品牌也不相同，优秀的层出不穷。

五:榴莲&山竹，国王与皇后的邂逅水果之王榴莲与水果皇后的山竹，果界最强CP。榴莲高糖，较容易上火;山竹降燥降火，在属性上，两者互补。

六:其他典型问题汇总。1.几房肉?看鼓包，看底部缝线。2.死苞?选闻得到香味的，榴莲越放越轻，过重的要谨慎。3.裂口?裂口小的可以买，裂口余腔大的久了容易滋生细菌。4.皮厚薄?刺厚皮厚。5.发育?榴莲柄粗的好。6.染色榴莲?部分榴莲会喷“姜黄粉”，即咖喱原料，主要是为了增色，让榴莲更有卖相，同时催熟作用。对人体无害。7.生劈怎么办?如果没有完全打开的房，可以再放放。已剥开的肉，用保鲜膜封闭存放一两天。8.皮黑发霉?皮判毁盯采摘的时候，遇到碰伤，腐烂发霉。9.虫孔?在树上就收到虫害留下的冲孔，买的时候可以留意。10.催熟?将较生的榴莲用报纸包上，放入有孔纸箱。11.树熟?八分熟就采摘，空运到国内。其他催熟:航运，陆运周期长，产地六七分熟就已下树。12.品种口味?淡口--浓郁，金枕、甲仑、干尧、青尼、托曼尼。13.辨别。

9种榴莲品种大盘点

9种榴莲品种大盘点

常见榴莲的区别与口感

1，猫山王。

2，金枕。

3，托曼尼。

4，红肉。

5，黑刺。

6，红虾。

7，葫芦王。

8，苏丹王。

9，黑珍珠。

（1）猫山王MusangKing

产地:马来西亚。

形态:果小、果皮为绿色。

果肉:深黄色。

口感:浓郁芳香兆祥，甘甜细腻，纤维少，微苦，有榴莲王王之称~

（2）金枕MonThong

产地:泰国。

形态:果大核小果壳黄色。

果肉:淡黄色。

口感:果肉多，水分多，味道偏淡，甜度适中，适合初尝者入门~

（3）托曼尼PuangManee

产地:泰国。

形态:个小核大尾部突出。

果肉:金黄色。

口感:香、糯、甜，绵密感强，层次丰富，接近马来西亚猫山王的口感~

（4）红肉RedDurian

产族洞搏地:马来西亚。

形态:个头较小核小肉厚。

果肉:肉红色。

口感:甜度高，核小肉厚，部分有草药的味道~

（5）黑刺BlackThorn

产地:马来西亚。

形态:个头中等肉厚核大。

果肉:金黄色。

口感;果肉呈奶油状，口感绵密，入口味道很甜，几乎不含纤维~

（6）红虾Redprawn

产地:马来西亚。

形态:果颤或壳棕黄色果刺稀疏。

果肉:橙红色。

口感:润滑可口，奶味浓厚~

（7）葫芦王CalabashDurian

产地:马来西亚。

形态:外形略似葫芦，果体小，果壳偏黄。

果肉:金黄色。

口感:绵密顺滑，似花生酱，带着类似可可和咖啡豆的香气~

（8）苏丹王sultan

产地:马来西亚。

形态:果皮青绿色果壳圆满。

果肉:浅黄色。

口感:甜味适中，不容易腻口，很多蛋糕甜点都是用它做的~

（9）黑珍珠BlackPearl

产地:马来西亚。

形态:体型略长。

果肉:浅黄色。

口感:果肉细腻，苦中略带牛奶甜味，适合追求涩感的榴莲爱好者~

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