酸枣叶茶的制作方法视频 酸枣叶茶的制作方法和饮用

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酸枣叶茶的制作方法，其主要制作工序为：采叶—杀青—揉捻—炒制—贮存。

1.适时采叶

加工酸枣叶茶以嫩叶和芽为佳，采摘时间以4～6月为宜。过晚，加工出的茶叶品质差。

采回的叶要及时加工处理，一时加工不完应将叶子平摊在阴凉、清洁、气温低于25℃的室内，厚度不超过10厘米，以防发热引起鲜叶变质。

2.适度杀青

杀青的炒锅为倾斜式，锅温控制在200℃左右，方法与制茶杀青相同。也可用沸水杀青，即将叶子放入沸水中5～10分钟，捞出冷却即可。

3.合理揉捻

杀青后的叶子稍摊晾后，用手紧握成团，在木板上向前推滚，使叶成细条状。揉时按“轻—重—轻”要求向一个方向推滚，用力要适当，至手握紧叶子后再放开，叶能自然松散即可。

4.及时炒制

炒制分初炒和复炒。初炒是将揉捻过的叶子放人锅内，用双手或小木板压在锅内滚炒，并几次散开叶子使受热均匀。

这样反复进行，经烘炒15～20分钟，有刺手感时取出摊凉，让其回潮变软。复炒是将回软的叶子再倒人锅内，以文火加热，搅拌用力均匀，炒至叶烫手为度。

5.包装贮存

将经复炒的茶叶摊凉后，除去其中的碎末、鲜片等杂物，装入干净无毒的塑料袋中，贮存在阴凉干燥无异味的房间内。

酸枣叶茶的功效与作用

酸枣叶茶的功效与作用，酸枣又名山枣、野枣、山酸枣,与一般人工栽培的大枣不同，果实比大枣小，肉少核大，但含有成分丰富。酸枣全身都是宝。酸枣肉酸甜可口，能开胃消食，生津止渴。

酸枣叶提取出的“酸叶酮”、芦丁是治疗冠心病的良药。

而酸枣叶中含有丰富的蛋白质，钙、磷、铁等矿物质，同时有多种维生素，如维生素B1 维生素B2维生素C等，以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。

酸枣叶含有钙、磷、铁等矿物质，以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。用酸枣叶加工的茶叶具有利尿、促进胆酸合成、消炎等多种保健功能。

酸枣芽茶功效

酸枣芽茶富含钾、钠、铁、锌、等多种微量元素，有缓解焦虑、解压去疲、改善睡眠质量的功效，可促进身体微循环，滋润肠胃，有抗氧化、镇静宁神、排解郁闷、舒缓心情的功效，但要注意不宜过量饮用。

酸枣芽茶功效：

1、镇静安神

酸枣芽茶中含有多种活性成分，特别是酸叶酮的含量比较高，这种物质对因胆虚和胆热引起的失眠，有明显预防和缓解作用。酸枣芽茶还能镇静安神营养神经元并能提高人类中枢神经功能，它对人类的焦虑抑郁等症也有一定预防作用。

2、预防高血压

酸枣芽茶能吸收丰富维生素和多种矿物质，更能吸收一些天然芦丁，这些物质，能直接作用于人类心血管科，提高人类心血管功能，并能增加毛细血管通透性和柔韧性，它能维持血液循环，正常稳定并能防止血压升高。

3、延缓衰老

酸枣芽茶具有一定抗氧化能力，而且能清理身体内的自由基，他能延缓多种衰老症状出现，如果能坚持饮用，还能起到抗氧化、改善气色的作用。

酸枣茶的功效与作用及食用方法

酸枣茶有提神醒脑、镇静安神、抗氧化的功效，可提高身体免疫力，有健胃消食、改善消化、生津解渴的功效，可促进睡眠、 有明目护眼的作用，其食用方法为：将备具清洗一遍，向玻璃杯中投入5g酸枣茶，注入七分满的水（水温为85℃），等待5分钟左右即可饮用。

酸枣茶的功效与作用：

酸枣叶中含有丰富的蛋白质，钙、磷、铁等矿物质，同时有多种维生素，如维生素B1 维生素B2维生素C等，以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。

酸枣叶含有钙、磷、铁等矿物质，以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。用酸枣叶加工的茶叶具有利尿、促进胆酸合成、消炎等多种保健功能。

酸枣叶茶和酸枣仁一样有镇静催眠的作用，主要是酸枣叶中也含有酸叶酮成分，这种物质有保胆养阴的作用，对胆虚和胆热引起的失眠症有很好的治疗效果。

人体衰老的主要原因在于自由基的大量产生和清除机制出现障碍，而酸枣叶中含有的维生素C和芦丁成分都具有较高的抗氧化性，能帮助清除体内的自由基，延缓肌肤的衰老，因此，经常喝一些酸枣叶茶对美容养颜十分有效。

酸枣茶的食用方法：

1.准备一只干净的玻璃杯或瓷杯、5g酸枣茶

2.将茶具、茶杯用开水清洗一遍，然后倒掉废水。

3.将5g酸枣茶投入玻璃杯中，注入七分满的水，水温为80~85℃（开水晾置后的温度）。

4.等待5分钟左右，即可饮用酸枣仁茶。

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