羊肚蘑的种类 羊肚蘑是什么样子的

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羊肚菌长什么样

羊肚菌（也称牛肚菌）是一种珍贵的食用菌类。它的外观特征独特，通常呈现出钟状或鼓状，顶端中央略凹陷，边缘呈波浪胡兆旦状猜搭。菌盖表面光滑，呈浅黄色或灰褐色，有时带有斑点或纹路。菌褶白色至黄色，较厚裤扰且密集，质地脆嫩。菌柄较短粗壮，通常与菌盖连在一起。菌肉呈乳白色，质地坚实。

什么是羊肚菌?

羊肚菌(Morchella)又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，既像侍昌个蜂巢，也像个羊肚；边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽，因而得名羊肚菌。

羊肚菌是春天最早出现的菌类，充沛的雨水会让其迅速生吵谈漏长起来，但生长期只有不到两个星期，所以，采摘的时间相当重要。

奇怪的是，即便环境一模一样，它每年生长的地方也都不尽相同。有时候，去年收获颇丰的地方，今年再去往往一株都找不到了。因此，人们常常把羊肚升烂菌称为“顽皮的蘑菇”，需要发现与坚持，成功采撷的每一株羊肚菌都十分珍贵。

羊肚蘑长什么样?

羊肚菌（Morchellaspp）俗称羊肚菜、羊肚蘑。因其菇盖表面凹凸不平，形态酷似羊肚（胃宏察）而得名。羊肚菌是一种很珍贵的雹绝知天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖不规则圆形，长圆形，长4-6cm，宽4-6cm。表面形成许多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，长5-7cm，宽粗2-2.5cm，有浅纵沟，基部稍膨大，生长于源消阔叶林地上及路旁，单生或群生。

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