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中国白鹅的体躯长大而宽,体长达80-100厘米,公鹅体重5公斤左右,母鹅4公斤左右。家鹅头较大,额骨凸,上嘴基部有一个大而硬的肉质瘤。嘴下皮肤皱褶,形成所谓“口袋”,嘴形扁阔而长。颈长而稍弯曲,胸部发达。腿长,尾短向上,有脂囊。体躯站立时昂然挺立。
白鹅全身羽毛洁白色。嘴、肉瘤、腿、脚、蹼为桔黄色,灰鹅羽毛灰褐色,从头到体背有暗黄褐或黑色,嘴、肉瘤为黑色,腿、脚、蹼为灰黄色。
白鹅生活习性
鹅为水禽,善在水中生活,群性强,雄性很勇敢,喜斗,遇人或其他动物时,常头向前下方伸,张开两翅用嘴喙击而无所顾忌,听觉灵敏,鸣声宏大,又好相应和,以青草,蔬菜、种籽、糠麸、秕谷等为食,家鹅生长9个月左右性就成熟。在饲养下,公鹅1.5-2岁开始交配,母鹅2岁多。多于春季开始产卵;每年产卵几十枚到百枚不等,鹅能自孵,孵化期28-33天。
白鹅品种
白鹅有五龙鹅(豁眼鹅)、四川白鹅、浙东白鹅、扬州白鹅、闽北白鹅、舟山白鹅、河北白鹅、承德白鹅、上海白鹅、皖西白鹅、太湖鹅、籽鹅、长百鹅、南溪白鹅、浦城白鹅、江山白鹅、溆浦鹅、四季鹅等;
白鹅什么品种长?皖西白鹅
皖西白鹅原产安徽省寿县、霍邱县。体型较大,全身羽毛纯白。喙、脚、蹼均呈橘红色。肉瘤为淡姜黄色,圆而光滑无皱褶,向前突出。眼睑淡黄色,颈细呈弓形。体态高昂。公鹅体型较高而雄伟,常昂首挺胸展翅走路,叫声洪亮,喜追逐啄人;母鹅性情温和,叫声较低。
成年公鹅体重5。5-6。5千克,母_5-6千克。在以放牧为主的条件下,70日龄体重可达2。5-2。75千克。母鹅出壳后240-270天开始产蛋,年产蛋35-50个,蛋壳白色。在词养管理好的条件下,年产蛋量更高,繁殖配种比例1:5为宜。
四川白鹅
四川白鹅产于四川省温江、乐山、让物宜宾、永川和达县等地。广泛分布于平坝和丘陵水稻地区。四川白鹅是我国中型的白色鹅种中惟一无就巢性而产蛋量较高的品种。公鹅体型较大,颈粗,肉瘤突出。母鹅头清秀,颈细长,肉瘤不明显。公母鹅的全身羽毛白色;喙、踉、蹼橘红色,虹彩灰蓝色。
体重成年公鹅4。4-5千克,母鹅4。3-4。9千克,60日龄重2。5千克左右。开产期6-8月龄。年产蛋量60-80个,平均蛋重146克。蛋壳白色。繁殖公母配比1:(3-4),受精率85%以上。基本没有就巢性。浙东白鹅主要产区在浙江东部的奉化、象山、定海一带,故称浙东白鹅。
浙东白鹅
浙东白鹅是我国中型鹅种中肉质较好的地方品种之一,肉用仔鹅经短期肥育后加工成“宁波冻鹅”,销往我国香港和新加坡等地,深受欢迎,是我国供港食品中的一个产品。
体躯长方形。颈细长,无咽袋。额上肉瘤高突,呈半球形覆盖于头顶,随年龄增长而突起明显(公鹅比母鹅更突出)。喙、踱、蹼幼年时橘黄色,成年后橘红色,爪白色,眼睑金黄色,虹彩灰蓝色。全身羽毛白色,仅有少数个体在头颈部或背腰处夹杂少数黑色斑块。
体重成年公鹅约5千克,母鹅4千克左右,60日龄重3-3。5千克。开产期6月龄左右。年产蛋量35-45个。
白鹅价格大白鹅价格多少钱一斤?大白鹅价格一般在14-18元每斤。
鹅苗的价格根据不同地区、品种、大小、购买数量不同,目前养殖比较多的品种有皖西白鹅、四川白鹅。
1、皖西白鹅鹅苗价格:皖西白鹅原产于安徽省六安市大别山区,适应性强、觅食力强、耐寒耐热、耐粗饲、合群性,一般价格在5-6元/只。
2、四川白鹅四川白鹅:四川白鹅是一个具有生长快、耐粗饲、疾病少、饲养周期短、无就巢性弊陆的一个地方优良品种,主产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地,一般价格在9-12元/只。
不管选购什么品种的鹅苗都要去正规的养殖场购买,挑选,养鹅能否取得成功,选择雏鹅苗是非常重要的一环,可以从鹅的来源、身形体态、活力等方面考虑。
养白鹅赚钱吗?走进汶上县南站镇樊村西头的一大片林地里,树林内立刻传来此起彼伏的“嘎嘎”声,几千只白鹅或在树荫下悠闲地吃草,或在水渠中追逐嬉戏。
赶鹅人吆喝着在树丛中若隐若现。“你别小看了这些鹅,这几十亩林地里的草几天就被它们啃的光溜溜的,既省下了打除草剂的钱和人工费,鹅粪就地成肥,还省下了林地的肥料投入。
2023年,长期在外经商的李平回到家乡南站镇樊村,通过土地流转的方式承包了村里的1000亩土地,投资近800万元栽植了200多万棵绿化树苗。
然而,树苗的成材期需3年到5年。除了收益慢,还有租滑顷个问题一直令他头疼——除草。“草几天不除,林地就杂草丛生,使用除草剂又怕影响树苗生长,而且村里留守的非老即幼,不好请工人。”
一次偶然的机会,李平从网上发现了林下养鹅的商机。
他了解到,他的苗木基地现有200多万株国槐、黄栌、五角枫、北栾、海棠等绿化树种,栽植株距较大,林间杂草丛生,为林下养鹅提供了丰富的天然饲料。
养在林下的鹅以吃草为主,每只成本只有40元左右,但如果采用圈养,每只鹅的成本至少需要80元左右。
同时,林下吃草的鹅的市场售价至少比圈养鹅要每斤高出2至3元,一进一出利润非常可观。
经过考察后,李平果断地投资30多万元在林地中央建起了鹅舍、育雏室、场棚,到江苏购买了3000只优良的鹅苗、2000只柴鸡苗,开始了林下混养的项目。
初次发展林下养鹅的模式,李平颇费了一番心思。
从鹅苗的选育、鹅苗在育雏室的防疫和喂养,再到幼鹅出育雏室进鹅舍圈养,后幼鹅有了抵抗力之后放逐到林地放养,这些精细的时间、温度和放养面积的掌握在李平的手机备忘录里记录得密密麻麻。
功夫不负有心人,短短半年的时间,李平林下养殖的白鹅数量由原来的3000只增加到7000只,散养成活率百分之九十七以上,4个月的时间,一只白鹅能长到七八斤,仅白鹅一项的收入就达到60多万元。
一年下来每亩地可节约除草用的人工、农药费用200元左右,同时,鹅粪作为好的天然有机肥直接排泄在林地里,每亩还可以节省150元左右的肥料成本。
白鹅养殖前景一、我国地域辽阔,地理纬度独特,自然生态条件优越,草地、湿地面积约7200万亩,仅河南就有270多万亩,很适于养鹅。我国有3000多年的养鹅历史,有十多个各种类型的优良鹅种,是世界上的养鹅大国,年饲养量约达8亿只,占世界养鹅总量的40%左右。
二、养鹅属于劳动密集型产业。我国农村剩余劳力多,工资低,很适于养鹅生产。而具有市场竞争力的发达国家由于劳动力紧缺,工资高,不适于养鹅,故无国际竞争对手,给我们留下了宽松的发展空间,可谓难得的机遇。
三、鹅以食草为主,耗粮少,属于节粮型家禽,发展养鹅符合人多地少,农村剩余劳力多,饲粮不足,农、林、果副产品丰富的国情。养鹅和养猪相比,同样的饲料量养鹅可得到三倍于猪的产量。鹅生长快,饲料利用率高,饲养周期短,60-90天即可出栏上市,养鹅的利润高,经济周转快。
一、狮头鹅
狮头鹅是我国惟一的大型鹅种,因前额和颊侧肉瘤发达呈狮头状而得名。狮头鹅原产于广东饶平县溪楼村。现中心产区位于澄海市和汕头市郊;在北京、上海、黑龙江、广西、云南、陕西等20多个省区均有分布。狮头鹅体型硕大,体躯呈方形。头部前额肉瘤发达,覆盖于喙上,颌下有发达的咽袋一直延伸到颈部,呈三角形。喙短,质坚实,黑色,眼皮突出,多呈黄色,虹彩褐色,胫粗蹼宽为橙红色,有黑斑,皮肤米色或乳白色,体内侧有皮肤皱褶。全身背面羽毛、前胸羽毛及翼羽为棕褐色,由头颈至颈部的背面形成如鬃状的深褐色羽毛带,全身腹部的羽毛白色或灰色。
母鹅就巢性强,开产日龄为160~180天,一般控制在220~250日亮段嫌龄。产蛋季节通常在当年9月至次年4月,这一时期一般分3~4个产蛋期,每期可产蛋6~10枚。个产蛋年产蛋24枚,平均蛋重176克,蛋壳乳白色。种公鹅配种一般都在200日龄以上,2岁以上的母鹅,年平均产蛋28枚,平均蛋重217.2克。
成年公鹅体重8.85千克,母鹅7.86千克。70~90日龄上市未经肥育的仔鹅,公鹅平均体重6.18千克,母鹅5.51千克。狮头鹅平均肝重600克,肥肝可达1.4千克,肥肝占屠体重量的13%,肝料比为1:40。
二、埃姆登鹅
原产于德意志联邦共和国西部的埃姆登城附近。19世纪,经过选育和杂交改良,曾引入英国和荷兰白鹅的血统,体型变大,我国台湾省已引种。
埃姆登鹅全身羽毛纯白色,着生紧密,头大呈椭圆形,眼鲜蓝色,喙短粗,橙色有光泽,颈长略呈弓形,颌下有咽袋。体躯宽长,胸部光滑看不到龙骨突出,腿部粗短,呈深橙色。其腹部有一双皱褶下垂。尾部较背线稍高,站立时身体姿势与地面成30°~40°角度燃陆。
雏鹅全身绒毛为黄色,但在背部及头部有不等量的灰色绒毛。在换羽前,一般可根据绒羽的颜色来鉴别公母,公雏鹅绒毛上的灰色部分比母雏鹅的浅些。
母鹅10月龄左右开产,年平均产蛋10~30枚,蛋重160~200克,蛋壳坚厚,呈白色。母鹅就巢性强。成年公鹅体重9~15千克,母鹅8~10千克。肥育性能好,肉质佳,用于生产优质鹅油和肉。羽绒洁白丰厚,活体拔毛,羽绒产量高。
三、图卢兹鹅
又称茜蒙鹅,是世界上体型的鹅种,19世纪初由灰雁驯化选育而成。原产于法国南部的图卢兹市郊区,主要分布于法国西南部。后传入英国、美国等欧美敬手国家。
图卢兹鹅体型大,羽毛丰满,具有重型鹅的特征。头大、喙尖、颈粗,中等长度,体躯呈水平状态,胸部宽深,腿短而粗。颌下有皮肤下垂形成的咽袋,腹下有腹皱,咽袋与腹皱均发达。羽毛灰色,着生蓬松,头部灰色,颈背深灰,胸部浅灰,腹部白色。翼部羽深灰色带浅色镶边,尾羽灰白色。喙橘黄色,腿橘红色。眼深褐色或红褐色。
开产日龄为305天。年产蛋30~40枚,平均蛋重170~200克,蛋壳呈乳白色。公鹅性欲较强,母鹅就巢性不强。成年公鹅体重12~14千克,母鹅9~10千克。强制填肥后每只鹅平均肥肝重可达1.0千克以上,肥肝重量可达1.8千克。
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