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鸡的品种选择应根据鸡在林园的适应性和市场需求来确定。一般选择适应性强、抗病力强、觅食能力强、耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美可口的地方良种鸡(如芦花鸡、九斤黄鸡等)或地方土鸡血统占75%以上的杂交鸡种。并且要考虑市场需求,选择适销对路的品种,蚂早最好选择正规单位培育的优良土鸡品种。目前辽宁地区农户放养的多数选择本地土鸡和蛋鸡公帆物橡雏。原因之一是当前居民在家禽的消费观念上体现出“小家庭需要小家禽”的需求变化,另一原因是林地和园态旁地放养本身是放养与补饲结合的饲养方式,应用快大型的家禽品种,会由于营养不充分而达不到预期的生长效果,甚至会出现亏损。
一、仙居鸡
体型较小,结实紧凑,匀称美丽,体态小巧,动作活泼,反应灵敏,易被惊吓。头部较小,单冠,颈细长,背平直,两翼紧贴,骨骼纤细,羽云紧密,毛色以黄色为主。成年公鸡1.25~1.5斤,母鸡1.00~1.25公斤,年产蛋量180~200只。
二、肖山鸡
体型大,单冠而短小,冠肉垂,耳叶均红色,绿黄色,颈羽黄黑相间,羽毛淡黄色,胫黄色,胫上有毛或无毛。成年公鸡体重2.5~3.5公斤,母鸡重2.1~3.2公斤。年产蛋量130~150个。
三、江山白毛乌骨鸡
身披洁白羽毛,具有乌喙、乌舌、乌趾、乌皮为特征。肉、骨、内脏俱黑,单冠直立,体型中等,呈三角形,成年公鸡体重1.8公斤,母鸡1.4~1.8公斤,性成熟期,150日开产,平均年产量160枚,平均重52克。
四、梅岭土鸡
梅岭土鸡是我国世备伏育种专家,根据市场要求,采用我国地方土鸡为遗传基础,开发研究育成一个优滚租良土鸡品种。梅岭土鸡具有外貌三搜携黄,头小胫细,眼大有神,脚下小骨细,皮薄毛孔细,胴体漂亮,肉质鲜嫩的特点。
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