对虾的品种分类识别 对虾的品种有哪些

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有哪些虾的种类

一、中国对虾（东方对虾仁）

中国对虾在我国大多称为对虾、大虾、明虾，也称为青虾（雌）、黄虾（雄），日本称之为大正虾，主要分布在中国渤海、黄海，东海北部也有少量分布，是我国主要的增殖养殖种类。其特点是：

1.个体较大

自然海区雌虾一般体长16~20厘米，体重70~80克，最大体长达26厘米，体重150克；雄虾一般体长14~16厘米，体重40~50克。养殖对虾一般雌体长12~15厘米，体重20~30克。

2.生长较快

一般养殖100~120天，平均体长可达12厘米以上，体重20克以上。

3.适应性较强

中国对虾为低温、广盐性种类；养殖期适温范围14~30摄氏度，最适水温25摄氏度；致死低温4摄氏度，致死高温38摄氏度；适宜盐度范围0.2%~4%。在溶解氧低至2毫克/升的情况下仍能正常生长。

4.苗种来源不足

亲虾越冬和人工育苗技术已经成熟，工厂化育苗可大批量生产，苗种来源得到了解决。

5.易于捕获

由于不像日本对虾那样具有很强的潜沙习性，故可开闸放水收虾，捕获方法简便易行。

二、斑节对虾

该虾因其甲壳上有斑节而得名，又因喜栖息于水草或藻丛间，我国南方沿海和台湾又称之为草虾，广泛分布于热带和亚热带海域，如印度洋、菲律宾、澳大利亚、日本南部沿海，我国的闽、台、粤、琼等地较为常见，是一个优良养殖品种。从目前养殖规模和产量来看纤拿喊，同中国对虾、南美白对虾一起，称之为世界三大虾类。其特点是：

1.个体大

2.生长快

据台湾省报道，在鱼虾混养虾池里，养殖120天，体重由0.1克增长到55克，一般精养虾池体长可达12厘米，体重20克以上。

3.适应性较强

养殖期间适宜水温范围10~34摄氏度，最适水温28摄氏度。在水温不超过34摄氏度、溶解氧不低于2毫克/升、盐度0.2%~4%范围内，均能正常生长。

4.食性杂

饲料略偏植物性。产量高，每公顷产量3000~4500千克，饲料系数低，一般为1.5~2.0。

5.可以活运

由于斑节对虾甲壳较厚、较硬，抗机械损伤能力、耐干露能力较强，所以可以长途活运和经营活虾出口。

三、日本对虾

因其甲壳上花纹艳丽，广东称之为竹节虾，台湾称之为斑节虾，香港称之为花虾，日本称之为车虾。从红海、非洲的东部到朝鲜、日本一带沿海都有分布，我国的东海、南海亦有分布。该种为日本的主要养殖种类，目前我国已进行规模化养殖生产。其特点是：

1.个体较大

自然海区雌虾一般体长16~18厘米，体重50~60克，最大体重可达130克。

2.生长较快

一般养殖100~120天，平均体长可达12厘米以上，体重20克以上。

3.适应性较强

该种为对虾属中（中国对虾除外）较耐低温的种类。养殖期的适温范围14~30摄氏度，最适22~28摄氏度，当温度下降至10摄氏度时停止摄食，5摄氏度死亡；可耐高盐，不耐低盐，适宜盐度2%~3.5%，不能长期生活在低于2%的低盐水中。由于其生长的广温性，可利用南方冬季闲置的虾池养殖和北方搞二荐虾养殖等。

4.有较强的潜沙习性

潜沙深度随体长增长而加深，前期深度1~2厘米，后期4~5厘米，昼伏夜出，养殖环境以水质清新、沙质较细且松散为宜。

5.可以活运

由于甲壳较厚，耐干露，离水后较长时间不死，适于长途运输和活虾出口。

四、长毛对虾

该种是我国南方的主要养殖种类。闽南称之为红虾，两广称之为大虾或白虾，台湾称之为红尾虾。主要分布毁野在印度洋、西太平洋的巴基斯坦到印度尼西亚沿海，我国闽、台及粤东沿海最为常见。其特点是：

1.个体较大

自然海区雌性一般体长15~18厘米，体重50~60克，最大体重可达100克。

2.生长较快

一般养殖100~120天，平均体长达12厘米，体重20克以上。

3.适应性较强

养殖期间的适温范围16~34摄氏度，盐度1%~3.5%，较耐高盐而不耐低盐，且甲壳较薄，易受机械损伤。

4.苗种来源易解决

在人工养殖或自然区均可获成熟亲虾，易于进行人工育苗工厂化生产。

5.可开展晚荐或二荐养殖

由于该品种较南方其他虾类更耐低温，可进行晚荐和二荐养殖。

五、墨吉对虾

该种主要分布在印度洋、西太平洋，是我国广东、敏塌广西、海南三省的主要养殖种类，称之为大虾或白虾，香港、澳大利亚称之为白虾。主要分布在印度洋、西太平洋的暖水区域，我国以粤西、海南岛及广西沿海较多。其特点是：

1.个体较大

自然海区雌性一般长14~16厘米，体重40~50克，最大体重可达100克。

2.生长较快

一般养殖100~120天，平均体长12厘米，体重20克以上。

3.适应性较强

养殖期间的适宜温度是20~32摄氏度，盐度0.8~4%，当水温高于35摄氏度或低于13摄氏度时，生活、生长均不正常。

4.苗种来源易解决

在人工条件下或自然海区都可获成熟的亲虾，易于进行人工育苗工厂化生产。可开展二荐或多荐养殖，以增进虾池利用率，提高产量和效益。

对虾分哪些种类?差别大吗?

分类:教育/科学>>科学技术

解析:

对虾被人们誉为八大海珍品之一，它的种类很多，我昌薯国产有中国对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾等10多种，其中以中国对虾产量最高。不少人常以为对虾是雌雄相伴为生、终日形影不离才叫“对虾”。实际上，对虾雌雄之间平日很少往来，就是在大海中洄游时，也总是雌虾在前开路，雄虾紧跟在后，从不杂群。那么对虾的名称是怎样来的呢？因为个儿大，过去常常成对出售而得名。它身体透明晶亮，因此也叫明虾。

对虾属节肢动物甲壳类，是我国黄海、渤海中的重要渔业资源之一。对虾起源于暖海，虽然在水温较高夏秋季能在渤海湾生活和繁殖，但到冬季，当水温降到10℃以下时，对虾的生活和生命就会受到威胁岩迅瞎。因此，对虾每年都要长途迁移到黄海南部海底水粗空温较高的水域去躲严寒。这种有规律性的迁游，称洄游。

70年代初，中国对虾南移养殖成功，并解决了亲虾越冬和人工育苗的技术问题。对虾已成为我国海水养殖的重要品种。

好运!!!

常见虾区别,你最爱哪一款?

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先看看这些虾，你都分得清谁是谁么?这难度不亚于让你说出张馨予、张予曦、张雨绮、张雨馨、张歆艺、张艺馨、张涵予......都是谁吧?

普通吃货:虾虾虾虾虾虾虾虾高级吃货:刺身、白灼、油焖、蒜蓉、麻辣··.专业吃货:刀额对虾、中国对虾、南美白虾、克氏鳌虾、北极甜虾、日本沼虾...

今天来好好分辨一下常见的虾和吃法。咸水虾、淡水虾

1中国明对虾(明虾)

个头在三种对虾中最大，可达二三十公分，价格也最昂贵，它的额剑很长，超过了嘴巴，油焖\盐\烧烤\白灼是经典做法。

2凡山喊纳滨对虾(南美白对虾)

和中国明对虾非常相似，但是通体发白，体型比明虾小，因为可淡水养殖，所有产量大，价格便宜，是市面最多的对虾品种。可白灼\油焖\烧烤\椒盐

3刀额对虾(基围虾)

基围是一种养殖方式基围虾体型最小，腿部和游泳足会有一点点红色岁闭，壳薄肉嫩，肉质最为Q弹，价格比白对虾贵。可白灼烧烤\醉虾。

4日本对虾(九节虾)

也叫身上有竹子一样的斑纹，竹节虾\斑节虾，和斑节对虾非常像，肉质紧实，口感嫩于斑节对虾，长做刺身\白灼炒食虾滑。

5斑节对虾(黑虎虾)

也叫草虾\虎虾，北方也叫基围虾。世界上最大的对虾，一只可以长到近一斤，肉质脆韧，口感扎实，可油焖\烧烤\白灼\清蒸。

6牟氏红虾

(阿根廷红虾)

体型较大的虾，活着的时候就是红色，远洋捕捞，所以多为冷冻虾，可油焖、白灼、刺身。

7高背长额虾

日料店必备虾，日本牡丹虾最好，其次加拿大牡丹虾虾肉鲜甜嫩滑，多做刺身

8北方长额虾

(日本牡丹虾)(北极甜虾)北极圈内，100%野生深海冷水虾，生长缓慢，因此虾肉鲜甜，孩子的最爱.

9南极深海鳌虾

原产新西兰，也叫新西兰小龙虾，肉质细嫩，口感顺滑鲜甜，但产量少，价格昂贵，多做刺身。

10美洲鳌龙虾

也叫波士顿龙虾，是一种海鳌虾(真正龙虾没有鳌)，肉质肥厚，口感较韧，可芝上炯刺身蒜蓉

11波纹龙虾

也叫小青龙、中国龙虾，已经实现人工养殖，可芝士炯刺身\蒜蓉白灼避风塘

12毛缘扇虾

俗称琵琶虾，闽南沿海地区常见，虽然长得丑，可是实实在在的虾，而且味道鲜美，煎炒炸刺身都很好吃

13口虾姑

俗称皮皮虾，其实俗称河虾，最常见不是虾，而是口足的淡水虾，白石老目的成员，但味道人画的就是它，可是真的鲜美，可椒椒盐爆炒白灼。盐/白灼。

14日本沼虾

俗称河虾，最常见的淡水虾，白石老人画的就是它，可椒盐爆炒白灼。

15克氏原警虾

俗称小龙虾，夏季宵夜必备，正规养殖的小龙虾是很安全的放心食用，可麻辣蒜蓉\十三香。

16太湖白虾

也叫秀丽白虾，体型较小。通体白色，味道鲜美，可和韭菜一起炒食也可盐水白灼，一口一个。

17淡水长警大虾

也叫罗氏虾\大头虾，热乎唯裂带淡水虾，原产东南亚，头比尾部大，虾肉脆嫩鲜甜，可白灼\蒜蓉椒盐烧烤。

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