特种猪品种介绍 特种猪是什么猪

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有机猪肉的特种野山猪

特种野山猪是指选用经过家养驯化后的野山猪与优良品种的瘦肉型猪进行杂交，经定向培育和人工选择后而形成的猪家族中的后起之秀。它集家猪、野山猪之长，补其之短显示出很强的杂交橡滑优势，即像家猪又像野猪首侍，故取名为特种野山猪。

特种野山猪肉质鲜嫩、野味浓厚、营养丰富，人体所需的17种氨基酸，多种维生素和微量元素。特别值得一提的是，其高含量的亚油酸是家猪的2.5倍，亚油酸是人体营养中者如吵最重要的脂肪酸，体内不能合成，只能从食物中摄取，是细胞中不可缺少的营养物质，对人体代谢。心脑血管保健和抗组织细胞氧化有独特功效，一旦缺乏就会使细胞线粒体结构发生改变，导致全身代谢障碍。亚油酸能与胆固醇结合成酯，使胆固醇彻底得到降解，预防血管硬化，高血压的发生；亚油酸有抗凝作用，能预防脑血栓、心机梗塞、冠心病；亚油酸还有延缓细胞衰老、延长人类寿命之奇效。正是由于特种野山猪含有这种特殊的保健生命物质，使其身价倍增，成为人们渴求的绿色食品。

什么是特种野猪,特种野猪的发展前景如何?

特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种，基因稳定，开发前景极为乐观。

今天我基春轮们具体介绍一下什么是特种野猪，以及特种野猪的发展前景等相关问题。

一、什么是特种野猪

笼统的说：纯种公野猪与家母猪杂交的后代都叫做特种野猪。

特种野猪一般分：含50%野猪血缘及含75%野猪血缘等。

繁殖的特种野猪的形体和纯种野猪非常接近，但繁殖的特种野猪的毛色如何却主要取决于家猪的品种和毛色。

特种野猪仔猪产下时身上有条纹，长大时猪毛呈黑色或褐红色、耳小、毛密，蹄黑色，性较温驯。

但公猪行动比家猪敏捷。

同等体积比家猪重10%，瘦肉率比家猪高出53%。

二、特种野猪的发展前景

特种野猪肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，含有17种氨基酸，亚油酸（c18-2）含量比家猪高2-2.5倍，对人体的生长发育有极为重要的意义。

野猪肉可作为一种新森指的保健食品，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治，作为保健品开发、利用在国内是一个创新，有着广阔的开发前景。

同时，特种野猪具有保健、野味、经济三大优势，是目前家猪生产低谷期需要转换的搏信好品种，更是养殖业结构调整的好项目。

三、特种野猪的品种改良

主要是引种50%野猪血统的母子猪或青年母猪，75%野猪血统的公子猪或青年公猪，养大后在第二个发情期进行配种繁殖，产下的子猪野猪血统可达到62.5%。

在实际操作中，培育纯种野公猪应注意从小野猪开始，一般选择体重在5千克～25千克的纯野公猪进行驯化饲养。

否则，体重太大，野性难以改变，不便于配种操作。

培育纯种野公猪与野猪血统占62.5%的特种野猪母猪进行配种繁殖，生产野猪血统占81.2%的特种野猪。

培育纯种野公猪与野猪血统占75%的特种野猪母猪进行配种繁殖，生产野猪血统占87.5%的特种野猪。

四、如何保持特种野猪的野味就特种野猪肉来讲，吃起来就应该有别于普通家猪肉，在色、香、味和口感方面有特殊的感觉。

怎么才能在这些方面保持优势呢？主要应从三个方面考虑：

1、品种因素品种在提高野味方面起主导地位。

从实践中看，野猪和地方品种猪杂交的后代，野猪血统控制在6%~62.5%之间肉质最好。

野猪和家猪能产生后代吗?特种野猪的养殖方法

近年来，有些地方兴起养殖特种野猪热，所谓特种野猪就是野猪与家猪杂交的新一代猪种。那么，野猪和家猪能产生后代吗？特种野猪的养殖方法是怎样的呢？

一、野猪和家猪能产生后代吗？

野猪和家猪通过交配可丛枝产生后代，称为杂交猪。近年来，利用野猪（公）和杜洛克（母）杂交，是最受欢迎渗皮的杂交方式，更多的人将其杂交一代猪称之为特种野猪。

这种猪结合了野猪和家猪的优点，且瘦肉率高，合群性强，抗病能力也较好，生长迅速快，市场价值也比较高。

研究表明，杂交猪（特种野猪）综合了野猪和家猪的优点，遗传了野猪的肉质鲜美的特点，通常第一代杂交出来的猪肉品质非常好，可以达到80%野猪的血统。

二、特种野猪一胎产几个猪仔？

特种野猪一胎产4-12头小仔。在繁殖旺盛期，一年可生两胎，通常4-5月间生一胎，秋季会产另一胎。

野猪幼仔刚出生的时候就有4个长牙，两个星期后便能够咬吃东西，2个月左右大时就会短暂地外出觅食，然后在7个月左右逐渐变得独立。

野猪大多集群活动，每个族群包括6-20只个体，4-10只为一群较为常见。小群由一个或多个繁殖雌性和它们的最后一窝的幼仔组成，也会有几个小群组成大群一起觅食。

三、特种野猪的养殖方法

1、种猪选择

野猪要到正规的养殖场来选择，购买的数量根据养殖的规模来定，要选择身体健壮、活动能力强、食欲旺盛、皮毛顺滑的野猪种。

一般要求母猪的乳头在6-7对的最为适合养殖，公母比例要控制在1：3，也就是1头种公猪配合3头母猪。

2、适应调整

刚买回来的野猪种只需要一天的调整就可以放入养殖场地内，多喂食些清水，每次喂食6分饱至7分饱就可以了。

这样调整的目的主要是让野猪能速度的从运输过程中适应过来，并且对新环境尽快的适应。

3、喂养方法

特种野猪可以吃的饲料非常的多，但主要以草料、青菜及农作物根茎等青草饲料为主，可添加少量的精饲。

每天的喂食次数一般为2次，一般是上午8-9点的时候一次，晚上5-6点的时候丛郑差一次，这样既可以让它们养成习惯，还能让它们在进食时食欲得到增强，也更方便进行管理，节约人力。

4、日常管理

猪舍要保证适宜的温度，活动场的粪便要及时的清理。每过10天至15天进行一次消毒工作，定期对野猪舍进行全面彻底消毒，使用石灰水、高锰酸钾与漂白粉等合理配制好消毒液。

野猪疾病较少，但还是要做好野猪的疾病防治工作，主要以预防为主。

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