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常见的蔬菜有哪些?

常见的蔬菜有黄瓜、卷心菜、冬桥散瓜、莱椒、山药、丝瓜、生菜、西兰花、白菜、空心菜、西红柿、、茭白、、等等。

1、黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，的功效；主治烦渴，，火眼，火。还有减肥功效。

2、卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

3、冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健晶的加工，这对于一种产量大，价格低的蔬菜不啻为一种增值的好途径。

4、山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是烂亮萝卜中含量的3倍，时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的敏历氏药食两用之佳品。

5、丝瓜中含防止皮肤老化的，增白皮肤的等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

参考资料

夏季时令蔬菜品种有哪些

每年夏天都会有大量的蔬菜上市，这个时候没必要吃反季节的蔬菜。夏天的蔬菜种类很多，含有的营养成分也比较多，但是不同的模竖蔬菜对人的作用是不一样的。夏季蔬菜有辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、芸豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜胡团、红薯叶、竹笋、生菜、番茄、白菜、茄子、芹菜、生菜、豆角、韭菜、大葱等。1.黄瓜在夏天有许多蔬菜，例如，黄瓜就是其中之一。它是葫芦科黄瓜的一种植物，在中国各地广泛栽培。一般黄瓜春天种，秋天就可以收获了。黄瓜果实形状为长方形或圆柱形，果肉脆爽。2.番茄番茄也是夏天的一种蔬菜。它是茄科植物。其果实扁圆形或近球形，多汁，酸甜可口。成熟的番茄呈橙色或鲜红色，表皮光滑。它可以生吃，也可以煮着吃，所以很受人们的欢迎。3.茄子茄子也是夏天的一种蔬菜。茄子喜欢高温环境，夏天生长最旺盛。茄果的形状又长又圆，果皮很光滑。常见水果的颜色一般是黑紫色。它也是一种很受人们欢迎的蔬菜。4.冬瓜是夏季的蔬菜，属于葫芦科冬瓜属。它的果实比较大，果皮表面布满硬毛和白霜，果肉颜色为白色，汁液非常丰富。是一种很常见的蔬菜，果肉也可以被人们腌旦做大制成各种蜜饯吃。5.苦瓜苦瓜也是夏天的蔬菜。味道有点苦，很多人不喜欢，但是清热降火效果非常好。夏天气温高，人容易上火。多吃苦瓜有益，还具有开胃、利尿、消炎、提神的作用。

夏天温度高,有哪些适合种植的绿叶蔬菜?

入伏后降雨相对偏少，太阳辐射强，不仅气温高，而且潮湿、闷热，甚至还会出现强降雨等极端灾害性天气。目前是高温、潮湿、旱涝、病虫害活跃等并存的时段，种植蔬菜的综合管理更为重要。加上它本身的吃法也多样，可以和很多的种类混炒，味道也很不错，可以说是广受欢迎，是大家日常的首选。所以大家夏季种植芹菜是很不错的，其价格很亲民，销量相对较快，利润自然也很可观。

如果是生手，就要选择比较容易种的菜，那就种些生菜、小白菜、小油菜、菠菜之类的，这类种子发芽的速度很快，五六天就可以长出小苗来应该种植，生菜，苦瓜，丝瓜，辣椒，芹菜，西葫芦，韭菜，小白菜，夏甘蓝，这些都是不错的选择。夏天要种的蔬菜有很多，像黄菜茄子西红柿，豆角很多，等蔬菜结完了会继续中白菜

长豆角，短豆角，辣椒，茄子，黄瓜，蔽闷西红柿，我们村里隔几天会有集，因为种的多，奶奶会摘些蔬菜到集上去卖，她最喜欢早上满满的出去，下午空空的回来，能全部卖出去，她就是蔽岁最高兴的。一般来说，鸡毛菜、冬瓜、番茄、黄瓜、空心菜……很多。夏季蔬菜，茄果类以外，就是绿叶菜的天下，生长期变短，生菜等的种植也很容易。

夏天天气热，要解暑就种点苦瓜，冬瓜，丝瓜，黄瓜这类的，要好下饭的有蕃茄，青椒，菜心，等等之类的！我觉得要看个人宏并睁和家人的喜爱来种植！如果是种植来卖钱的又不一样，种一些有市场需求的夏天在我老家，比较多人种植蔬菜有丝瓜、黄瓜、豆角、空心菜、苦瓜、冬瓜。以上这些蔬菜都是比较合适夏天种植和吃用的。这一些都具有耐热性较强的蔬菜品种。

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