莲藕品种 莲藕品种有哪些

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莲藕品种有哪些

1、陕西白。陕西白原产于陕西省南郑县和长安县，为早熟品种，适于浅水栽植。该品种藕身圆筒状般为4~5节，皮黄白色，叶芽玉灰色，无花。藕质较好，脆嫩味甜，生、熟食均可。

2、京塘丝藕。京塘丝藕原产于广州市，为晚熟品种。其花少，花白色，边缘带红色，适于深水栽植。该品种母藕较细长，一般有4节。子藕3~4株，向两边分生。藕含淀粉多，品质较优。

3、广州丝苗。广州丝苗原产于广州市郊区，为晚熟品种。该藕藕身呈圆筒形，主藕一般5~6节，皮玉黄色，花小白色，边缘带浅红色。该藕深生，组织结实，含淀粉多，宜熟食和加工制粉。

4、海南州藕。海南州藕原产于广州市郊区，为早熟品种。该藕呈短圆筒形，主藕一般为4~5节，皮黄白色。该藕藕肉质脆嫩，味甜，宜生食，也可熟食，品质较好。

5、.绍兴小梢种。绍兴小梢种是浙江省绍兴市农家品猛隐种，主要分布在绍兴市和诸暨市。该品种藕皮黄白色，藕孔小，结藕集中，较容易挖取。且藕脆味甜，含淀粉少，宜于生食，也可炒食。

6、绍兴大梢种前册。绍兴大梢种为浙江省绍兴市农家产品，该藕最大藕段可达24.5厘米，藕后把梢长，可达45厘米，属中早熟品种。鲜藕质脆味甜，可生食、炒食，老熟藕含淀粉多，宜于熟食。

7、金华红花藕。金华红花藕原产于浙江金华，为中晚熟品种。该品种藕身较为细长，皮呈米黄色，肉呈黄白色藕含淀粉多，适合加工制粉。

8、溯州迟白荷。溯州迟白荷原产于浙江省湖州市，为中熟品种。该藕花大而白，主藕较粗长，一般为4米，子藕较少。该藕肉质细嫩，滋味稍甜，生熟皆宜。

9、湖州早白荷。湖州早白荷原产于浙江省湖州市，是早熟莲藕品种。该品种主藕一般为4~5节，子藕较多。该藕较为粗壮，皮呈花白色，肉质脆嫩，生熟皆宜，适合浅水栽枝悔厅培。

10、杭州白花藕。杭州白花藕是浙江省杭州市地方早熟品种，其适用于浅水栽植，莲藕外观为花白色，藕身一般为4~5节，呈圆筒形，肉厚质脆，水分多，适合生吃。

莲藕有哪些品种呢?你知道哪个品种的莲藕优质吗?

一、马踏湖白莲藕

马踏湖白莲藕，原产地是山东淄博市恒台县北部的马踏湖，由此而得名。这个品种的莲藕藕瓜有九个孔，中央一孔较小，周围的八个孔除了其中一孔有时较小外，其他孔均较大。耐深水，既可浅水栽植，也可深水栽植，每年的六七月份就可以收获了。每667平方米能产藕1500~1750千克以上。藕质细，口感甚为甜脆，含淀粉高，并含有较多的维生素等。

二、鄂莲二号

鄂莲二号是从绍兴藕田实生苗中选育而成，一般在四月上旬种植，八月下旬就可以开始收获了，十月可以采收老熟藕。它的叶柄长180厘米，叶是近圆形、平展，页面有很多褶皱，开白花。藕入泥深30厘米，主藕有5~6节，长可达120厘米谨迅，横径7厘米，单支重量可以达到4~5公斤，皮色白。每亩产量2000~2500公斤，鄂莲二号可清炒，亦可炖汤，微甜。

三、济宁白莲藕

济宁白莲藕为郊区农家品种，多在沿湖浅水田种植。株高1.7米左右，叶柄有刺，叶径可达50厘米左右，花白色。地下分枝多，主藕长1~1.2米，以5节为多，最长节段26厘米，整枝藕重1.8~2千克左右。藕白色，有淡褐色斑。较适宜水深20~50厘米，中熟，从芽萌发到老熟收获需要150天左右，每667平方米产量1500千克左右。藕质细嫩，生、熟食均可。

莲藕有多少品种

莲藕的品种比较多，因为分类的方式比较多，所以没有具体的品种数量，常见的有贵县藕、雪湖贡藕、白荡海藕、巴河藕、慢荷和鄂莲四号等等。莲藕开出的花的颜色一般都是白色的，果皮一般是黄白色的，果实非常酥脆，还可以加工制作成藕粉，十分香甜。

莲藕品种

莲藕的品种比较多，因为分类做裤的方式比较多，所以没有具体的品种数量，常见的有贵县藕、雪湖贡藕、白荡海藕、巴河藕、慢荷和鄂莲四号等等。

贵县藕

贵县藕是广东著名地方品种，它的表皮是黄白色，藕节间略为偏圆，可以开花，花以白色为主，花瓣的尖端是粉红色的，它的歼衫果实可以加工成藕粉，非常香甜。

雪湖贡藕

雪湖贡藕产于安徽潜山县，是深水藕的一种，质地优良，藕身整体洁白，而且粗大肥壮，可以开花，花朵以粉白色为主，它的果实非常酥脆。

白荡海藕

白荡海藕是浙江杭州地方品种，属于是深水藕，能够开花，花多是白色的，花瓣边缘是红色的，藕身一般为白色，藕肉洁白且肉厚，质地很脆，水分较多有甜味，可以生吃。

巴河藕

巴河藕为湖北地方良种，叶氏胡腔柄长1.5米左右，会开花，它的花是白色的，藕身为长筒形状，藕皮颜色带点黄色，适合炖汤。

慢荷

慢荷是江苏地方良种，它的花以白色为主，主藕长1米左右，藕身有3-4节，是圆筒形，每一节藕的形状比较均匀，表皮黄白色，吃起来很爽口。

鄂莲四号

鄂莲四号是莲藕的改良品种，它的植株高1.6米，叶子为椭圆形，能够开花，花多是白色的带有红尖，藕皮是白色的，生食或者煨汤都非常甜美。

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