柿子都有那些品种图片大全 柿子都有那些品种图片及名称

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好吃的柿子品种介绍?附挑选技巧|食用禁忌

好吃的柿子品种有以下几种：

1.鸡心黄柿子：虽然果皮相对较厚，但是味道却出奇的好，最主要的是没有果核，这对于一些懒人来说，真的是省掉了一道工序。

2.镜面柿：这种柿子在古代时，曾是进贡给朝廷的贡品，最著名的吃法是做成柿饼，不绝陆但保质期长，口感还十分香甜雹铅，果肉细腻。

3.四周柿：这种应该是我们日常中最常见的一种，外观上有十分明显的四个凹陷，味道甜美多汁，成熟的时期也相对较早，于每年的9月份成熟。

4.罗田甜柿：这个品种的柿子，最主要的特点就是不经人工就可以自己脱涩，成熟后可摘下来直接尝鲜，果肉十分细腻，口感也很好，最主要是十分的方便。

5.尖柿：这个品种的柿子，果实相对个头较小，表皮呈橙红色，吃起来，浓郁多汁，十分甜美。另外，尖柿的产量很高，而且果实不易脱落，是很受欢迎的品种。

6.牛心柿：牛心柿的并肆顷外形很很有意思，也正是因为其形状形似牛心，因此得名。牛心柿的花期在每年的六月份，十月即可收获，除了生食外，还可烘熟，口感甜蜜多汁，被不少吃货喜爱。

1、磨盘柿。磨盘柿果实扁圆，腰部具有一圈明显缢痕，体大皮薄，平均单果重230克左右，最高可达500克，果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，细腻无绉缩，果肉淡黄色，宜生吃。

2、牛心柿。产于渑池县石门沟，因其形似牛心而得名，顶端呈奶返备悔头状凸起，果实由青转黄，10月份成熟果色为橙色。

3、罗田甜柿。中国湖北省大别山区罗田县产的甜柿，是全球唯一自然脱涩的甜柿品种，秋天成熟后可直接食用，特点是皮薄肉厚和甜脆可口，籽少。

4、鸡心黄柿子。属晚熟类品种群，属于耐储藏品种群，色泽红艳，鸡心黄柿子因其果实形状狭长丰满，似颗鸡心而得名，皮薄无核且肉丰蜜甜，深受消费者的赞誉。

5、火晶柿子。因果实色红如火、果面光泽似水晶而得名，又因熟后质软、外皮火红，深秋成熟时挂漏正满枝头，如火焰般艳丽，所以又叫“火景”。它的特点是个小色红、果实扁圆、晶莹光亮、皮薄无核，吃起来凉甜爽口，甜而不腻。

6、曹州镜面柿。山东菏泽的特产果品，以质细、味甜、多霜而驰名中外，果实中等大，单果重150克左右，果形扁圆，大小均滚芦匀。

今天才知道柿子这种水果竟然有这么多品种

常见柿子区别及上市时间

1.罗田甜柿

2.富平尖柿

3.磨盘柿

4.镜面柿

5.牛心柿

6.甜脆柿

7.次郎甜柿

8.火晶柿子

9.老鸦柿

10.鸡心柿

11.黑柿子

12.黑糖柿子

1.牛心柿

产地:山东、陕西、河南等

上市时间:10月中下旬

口感:果形呈方心脏形，果皮阳面橙红色阴面橙黄色，无纵沟或甚浅，皮薄易破肉质细软，纤维少，汁特多，味甜无籽.不耐贮运，宜软食或干制。

2.火晶柿子

产地:陕西

上市时间:8月

口感:地理标志产品。果形瑰丽，色红似火晶莹透亮，无丝无核，丰腴多汁，中薄如纸，极易剥离，清凉爽口。

3.黑柿子

产地:广东、海南等

上市时间:9月

口感:肉质脆硬，软后口感香甜，入口即化，果实呈椭圆状卵形，果皮鲜时绿色，干时黑色，果肉深棕色，肉质脆枝闷硬，软后香甜多汁，入口即化，味道诱人口感独特。

4.甜脆柿

产地:四川、广西、云南等

上市时间:10月

口感:又称脆柿，果形呈扁圆形，个大，果实色泽鲜艳，肉质红里透黄，味甜多汁，口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感，可鲜食或加工。

5.老鸦柿

产地:浙江、江苏、安徽等

上市时间:10月

口感:口感酸涩，很少有人直接食用又称牛奶柿、丁香柿、月月有、枝柿等猛余弯，果实卵球形或卵形，顶端有突尖，具长柔毛，成熟时橙黄色。

6.黑糖柿子

产地:日本上市时间:10月下旬

口感:肉质细腻，甜蜜多汁，有黑糖口感原产于日本，也叫纪之川柿、黑金柿子、黑芝麻甜柿、黑甘柿，红皮黑肉，肉质细腻，甜蜜多汁，糖份较高，甜度可达18度，带有黑糖的口感，数量稀少。

7.镜面柿

产地:山东、陕西等

上市时间:10月中

口感:肉质松脆，味甜多汁，纤维少果皮光滑，橙红色，有光泽，肉质松脆纤维少，味甜多汁，无核，品质上等，鲜食或制作柿饼均可。

8.次郎甜柿

产地:陕西、山东、河南等

上市时间:9月中上旬

口感:肉质脆硬，甘甜爽口，果面毁腔光洁，橙红色，果肉淡黄色，肉质脆硬，甘甜爽口。

9.鸡心柿

产地:广东、安徽、陕西等

上市时间:10月中

口感:皮薄多汁，清甜无籽，营养丰富果形狭长丰满，状如鸡心，个头较小。

10.罗田甜柿

产地:湖北上市时间:10月

口感:湖北省罗田县特产，地理标志产品。身圆底方，个大色艳，果实橙黄色，果面富有光泽，皮薄肉厚，甜脆可口，清香诱人，营养极其丰富。

11.富平尖柿

产地:湖北

上市时间:10月

口感:湖北省罗田县特产，地理标志产品。身圆底方，个大色艳，果实橙黄色，果面富有光泽，皮薄肉厚，甜脆可口，清香诱人，营养极其丰富。

12.磨盘柿

产地:北京、河北、山西等

上市时间:10月

口感:肉质松脆，纤维细长，软后味甜多汁果形扁圆形，状似磨盘，果实特大，橙黄色或橙红色，细而光滑，皮厚而韧易剥离，果肉橙黄色，纤维细长，肉质松脆，软化后水质，味甜多汁。

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