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肉鸭都有哪些品种?肉鸭品种主要有北京鸭、天府肉鸭、狄高鸭、樱桃谷鸭、海格鸭、克里莫瘤头鸭、瘤头鸭等等那么。
北京鸭
北京鸭是世界上**优良的肉鸭品种。体型硕大丰满,挺拔强健。产蛋量较高哪悉,选育的鸭群年产蛋量为200—240个,蛋重90—95克。蛋壳白色。
天府肉鸭
天府肉鸭系四川农业大学家禽研究室经过10年选育而成的大型肉鸭商用配套系。广泛分布于四川、重庆、云南、广西、浙江、湖北、江西、贵州、海南等9省市,表现出良好的适应性和优良的生产性能。
体型硕大丰满,挺拔美观。父母代种鸭26周龄开产(产蛋率达5%),年产合格种蛋240—250个,蛋重85—90克,受精率90%以上,每只种母鸭年产雏鸭170—180只,达到肉用型鸭种的国际**水平。产肉性能良好。
狄高鸭
狄高鸭是澳大利亚狄高公司引入北京鸭,选育而成的大型肉鸭配套系。80年代引入我国。1987年广东省南海县种鸭场引进狄高鸭父母代,生产的商品代肉鸭反应良好。
狄高鸭的外形与北京鸭相似。33周龄产蛋进入高峰期,产蛋率达90%以上。初生雏鸭体重55克左右。商品肉鸭7周龄体重3.0公斤,肉料比1:2.9—3.0;半净膛屠宰率85%左右,全净膛率(含头脚重)79.7%。
樱桃谷鸭
樱桃谷鸭是英国樱桃谷农场引入我国北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本,杂交选育而成的配套系鸭种。1985年四川省引进该场培育的超级肉鸭父母代SM系。
(1)产蛋量据樱桃谷鸭种鸭场1985年在北京举办的国际展览会展出的材料介绍,父母代母鸭66周龄产蛋220个,蛋重85~90克,蛋壳白色。
(2)繁殖力父母代种鸭公母配种比例为1:5~6,受精率90%以上,受精蛋孵化率85%,产蛋期40周龄每只母鸭可提供商品代雏鸭苗150~160只。
(3)产肉性能商品代47日龄活重3.09公斤,肉料比为1:2.81。经我国一些单位测定,该鸭L2型商品代7周龄体重达到3.12公斤;肉料比1:2.89;半净膛屠宰率85.55%,全净膛率(带头脚)79.11%,去头脚的全净膛率为71.81%。
海格鸭
海格鸭是丹麦培育的优良肉鸭品种。经饲养证实,该鸭种的商品代具有适应性强的特点,既能水养,又能旱养,特别能较好适应南方夏季炎热的气候条件。
海格肉鸭43—45日龄上市体重可达3.0公斤,肉料比1:2.8,该鸭羽毛生长较快,45日龄时,翼羽长齐达5厘来,可达到出口要求。海格肉鸭肉质好,腹脂较少,适合对低脂肪食物要求的消费者的需求。
克里莫瘤头鸭
克里莫瘤头鸭是由法国克里莫公司培育而成。有白色、灰白和黑色三种羽色。此鸭体质健壮,适应性强,肉质好,瘦肉多,肉味鲜香,是法国饲养量**多的品种。
瘤头鸭
瘤头鸭又称疣鼻鸭、麝香鸭,中国俗称番鸭李念乎。原产于南美洲和中美洲的热带地区。瘤头鸭由海外洋舶引入我国,在福建至少已有250年以上的饲养历史。除福建省外,我国的广东、广高衫西、江西、江苏、湖南、安徽、浙江等省均有饲养。国外以法国饲养**多,占其养鸭总数的80%左右。此外,美国、前苏联、德国、丹麦和加拿大等国均有饲养。瘤头鸭以其产肉多而愈益受到现代家禽业的重视。
樱桃谷鸭外貌特征
樱桃谷鸭樱桃谷鸭体形外貌酷似北京鸭。体羽洁白星鸭白,头大,额宽,鼻脊较高,喙、胫、蹼均为橙黄色或橘红色,颈平而粗短,翅膀强健,紧贴躯干,背宽而长,从肩到尾部稍倾斜,胸部较宽深,肌肉发达,脚粗短。
生产性能
种鸭性成熟期为182天,父母代年平均产蛋210~220枚,蛋重运旦75克。英国樱桃谷公司培育出SM系超级肉鸭,其父母代母鸭66周龄产蛋220枚。
父母代成年公鸭体重4~4.5千克、母鸭3.5~4千克,母鸭开产体重3.棚袜1千克。SM3系商品代肉鸭42日龄体重3.2千克,料肉比为2.02:1。
饲养管理
育雏雏鸭在出壳后24小时内饮水后开食,让其自由采食。开食时饲料可撒在塑料布上,让鸭自由采食,每天喂4—6次,随着日龄增加逐渐减少饲喂次数。把好育雏的温度关是育雏成功的关键。1—2日龄育雏室温度在34—32摄氏度,以后逐渐降温,降幅以雏鸭能自由活动、不打堆为宜旁和扰。5周龄后公鸭和母鸭的增重速度都迅速降低,表
增重曲线上是两条平行的曲线,5周龄后对饲料有迅速增加的趋势。[2]冬天及早春要注意防寒保暖,夏季注意防暑降温。
饲料控制饲料以玉米、豆饼、麸皮、鱼粉、骨粉、菜籽饼等配制而成,再加适量食盐、微量元素以及少量饲料。
人类按照一定的经济目的,经过长期驯化和选择培育成三种用途的品种,即:肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。
1、肉用型
具有代表性的是:北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭。
2、蛋用型
有绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、江南1号、江南2号、卡叽—康贝尔鸭等。
3、兼用型
有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。
扩展资料:
1、肉用鸭特点:
大,体躯宽厚,肌肉丰满,肉质鲜美,性情温顺,行动迟钝。早期生长快,容易肥育。有代表性的有北京鸭、樱桃谷瞎凯伍鸭、法国番鸭、奥白星鸭等。
比较适应市场的以法国番鸭、奥白星鸭等看好,突出的特点有肉质好、瘦肉率高、料肉比低,抗孙迹病力强。如法国磨或番鸭其肉质具野禽风味;胸腿肌占胴体27~30%;在粗放条件下,育雏率和成活率高达95~98%。
2、蛋用鸭特点:
较小,体躯细长,羽毛紧密,行动灵活,性成熟早,产蛋量多,但蛋型小,肉质稍差。比较有代表性的有金定鸭、绍兴鸭、高邮鸭等。福建的金定鸭,年产蛋260~300枚,蛋重60~80克,其次是产于浙江的绍兴鸭和江苏的高邮鸭,其产蛋量亦在250枚左右。
参考资料来源:
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