茶叶包装标签具体应标注哪些内容 茶叶包装标识的标准

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茶叶包装标签具体应标注哪些内容 茶叶包装标识的标准

茶叶包装标签含有哪些内容，按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2023），茶叶属于食品，茶叶包装标签上必须含有以下内容：

①食品名称

②配料表

③净含量和规格

④生产者和经销者的名称

⑤地址和联系方式

⑥生产日期和保质期

⑦贮存条件

⑧食品生产许可证编号

⑨产品标准代号及其他需要标示的内容

茶叶产品信息包括哪些内容

茶叶产品信息包括茶叶名称、配料、净含量（规格）、产品等级、生产日期、保质期、贮存方法、产地、产品标准号、生产许可证号、生产商、生产地址、联系方式等。

茶叶产品包含哪些信息（以武夷岩茶为例）：

预包装茶叶首先应当预先包装，此外包装上要有统一的质量标示。"预先定量"和"包装或制作在包装材料和容器中"是预包装茶叶具有的两个根本特征。

根据《食品安全法》第六十七条、《GB 7718-2023预包装食品标签通则》之规定，预包装武夷岩茶、武夷红茶的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：名称、配料、净含量或规格、质量等级、生产日期、保质期、贮存方法、产地、产品标准号、生产许可证号、生产商、生产地址、联系方式等。

示例：注意事项：

1、茶叶产品名称不得使用恶俗名称。

2、若使用的茶叶产品名称为"新创名称"、"奇特名称"、"地区俚语名称"或"商标名称"时，应在所示名称的同一展示版面标示真实属性的专用名称。"武夷岩茶"、"武夷红茶"属于标准里的专用名称，应当清晰地标注在醒目位置。

"武夷岩茶"、"武夷红茶"应标明品种名称。武夷岩茶（GB/T18745）标准中产品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种；武夷红茶（DB35/T1228）标准中产品分为正山小种、小种、烟小种、奇红（金骏眉等）。

3、规格或净含量应与茶叶真实属性专用名称在包装物或容器的同一展示版面标示。茶叶净含量的法定计量，用质量克（g）、千克（kg）标示。当质量＜1000g时，用克（g）；当质量≥1000g时，用千克（kg）。

4、武夷岩茶的质量等级划分可查询GB/T18745；武夷红茶的质量等级划分可查询DB35/T1228。不得虚假标注质量等级，以次充好。

5、生产日期，是指预包装茶叶形成最终销售单元的日期。

6、保质期，是指预包装茶叶在标签指明的"贮存方法"下，保持品质的期限。

7、产地，指产品的实际生产地址，如生产者地址就是产品的实际产地，则不强制要求标示"产地"项。

8、产品标准号，是标示产品所执行的标准代号，可以不标示年代号。如武夷岩茶：GB/T18745；武夷红茶：DB35/T1228。

9、生产许可证号：新的食品生产许可证编号为字母"SC"加上14位阿拉伯数字，2023年10月1日后不得继续使用原包装和标签以及QS标志。

10、生产商、生产地址，要如实标注生产许可证上登记的企业名称、地址。

11、茶叶生产经营者委托生产茶叶的，应当委托取得食品生产许可证并具有相应生产条件和能力的企业。生产的茶叶的标签上应标明双方的名称、地址、联系方式和受托方的生产许可证编号等食品生产许可证信息。

12、不得在已有的标签上通过加贴、补印等手段单独对日期进行篡改。

13、茶叶标签应当使用规范的汉字，但不包括商标。标签可以在使用规范汉字的同时，使用相对应的繁体字。具有装饰作用的各种艺术字、应书写正确，易于辨认。

14、茶叶标签应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。

15、茶叶标签应真实、准确，不得以虚假、夸大使消费者误解或者欺骗性的文字、图形等方式介绍茶叶，也不得利用字号大小或色差误导消费者。

16、茶叶标签不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，不得明示或暗示具有保健作用。

17、标签不应与食品或者其包装物（容器）分离。

18、不得擅自使用与他人有一定影响的商品名称、包装、装潢等相同或者近似的标识；不得擅自使用他人有一定影响的企业名称（包括简称、字号等）、社会组织名称（包括简称等）、姓名（包括笔名、艺名、译名等）以及其他足以引人误认为是他人商品或者与他人存在特定联系的混淆行为。

19、根据《福建省商品条码管理办法》，预包装茶叶需要标注商品条码。

20、不得伪造、冒用、变造食品生产许可证及编号。食品生产许可证（SC）不得出租、出借、套用、挂靠、授权使用等。

21、食品生产许可证有许可范围，详见取得的食品生产许可品种明细表，如只获得"武夷红茶"许可的企业不得超许可范围生产"武夷岩茶"、"袋泡茶"、"紧压茶（茶饼）"等。

22、不得出现网上刊载的食品名称、成分或者配料表、产地、保质期、贮存条件，生产者名称、地址等信息与食品标签或者标识不一致。（如网店上茶叶等级标特级，而茶叶标签上等级标一级）

茶叶的分类知识

茶叶的分类方法有很多种，常用的有以下5种：

①按发酵程度分为：不发酵茶、半发酵茶、完全发酵茶、后发酵茶。

②按茶色分为：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶、黑茶。

③按采制的时间分为：春茶、明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶、冬茶。

④按加工程度分为：基本茶类、再加工茶类

⑤按产地海拔分为：高山茶、平地茶。

唐代陆羽在《茶经》中说：茶之为饮，发乎神农氏。在中华文化发展的历史长河中，我们的祖先会把一切与农业、植物相关的事物的起源归功于神农氏，茶也不例外。

茶是神农在野外寻找可以解毒的植物时发现的，他由自身反应判断茶是一种解毒之药。

所以茶最早被发现的是由于它的药用价值。自神农发现茶叶以来，茶被中国人充分利用，从最初食用鲜叶，到采摘晒干饮用，制作工艺日趋完善，逐渐成为给中国人带来物质和精神双重享受的饮品，并走向世界，成为世界性的健康饮品。

茶叶的种类有哪些

红茶：祁门工夫、滇红工夫、九曲红梅、川红工夫、金骏眉、正山小种等。

绿茶：西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰、蒙顶甘露等。

白茶：白毫银针、贡眉、白牡丹。

乌龙茶：铁观音、凤凰单丛、大红袍、肉桂、冻顶乌龙等。

黑茶：六堡茶、茯砖茶、青砖茶、康砖茶。

黄茶：蒙顶黄芽、君山银针、莫干黄芽、广东大叶青等。

花茶：碧潭飘雪、茉莉龙珠、桂花龙井、茉莉春毫等。

茶叶的种类有哪些

1、绿茶

不发酵，茶性寒

绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点：干茶绿，茶汤绿，冲泡后的叶底也是绿色的。

代表茶品：

西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、双井绿、惠明茶、碧螺春、汉中仙毫、黄山毛峰、蒙顶甘露、径山茶、涌溪火青、平水珠茶、仙人掌茶、竹叶青茶、南安石亭绿、恩施玉露、安吉白片、都匀毛尖、苍山雪绿等。

2、白茶

轻发酵，新茶性凉，老茶性温

（老白茶）

白茶是制作最为简单的一种茶类，经两三天纯天然酝酿而成，不经任何微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫，远远看去，就像一座白雪皑皑的小山，因此得名white tea。

代表茶品：

白牡丹、寿眉、贡眉、白毫银针、新工艺白茶、云南白茶等。

3、黄茶

轻发酵，茶性微寒

黄茶相对比较少见，黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。

（君山银针）

代表茶品：

蒙顶黄芽、君山银针、平阳黄汤、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等都是黄茶品种。

4、青茶

半发酵，茶性平。

乌龙茶，也叫青茶，属半发酵茶，主要产区集中在福建的闽北的武夷山、闽南的安溪、漳平，广东潮汕和我国台湾地区。

（铁观音）

代表茶品：

武夷岩茶、武夷肉桂、闽北水仙、安溪铁观音、八角亭龙须茶、黄金桂、永春佛手、漳平水仙、凤凰水仙、大红袍、台湾乌龙、东方美人、文山包种茶等。

5、红茶

全发酵，茶性温

茶多酚本身是一种无色的物质，其中的儿茶素在红茶加工的过程中聚合形成了黄色的茶黄素和红色的茶红素，因此红茶的茶汤红亮、叶底也是红色的，红茶便因此而得名。

（滇红）

代表茶品：

祁门工夫、湖红工夫、滇红工夫、宁红工夫、越红工夫、川红工夫、政和工夫、闽红工夫、坦洋工夫、白琳工夫、金骏眉、正山小种、英德九号等。

6、黑茶

后发酵，茶性温

黑茶主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地，因成品茶的外观呈黑色而得名。

（茯砖茶）

黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，是压制各种紧压茶的主要原料。

代表茶品：

安化黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡散茶、云南普洱茶泾阳茯茶等是其主要品种。

7、花茶

花茶是再加工茶，是以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯，配以能够吐香的花蕾作为原料，采用窨制工艺制作而成。

花茶的显著特点为香气高扬、持久，茶香浓郁。

（碧潭飘雪茉莉花茶）

代表茶品：

茉莉花茶、玉兰花茶、桂花龙井、桂花乌龙、珠兰花茶、茉莉白茶、茉莉龙珠、茉莉春毫等。

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