浙江番鸭品种大全 浙江番鸭品种有哪些

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鸭子品种大全及介绍

1、金定鸭：产于福建省龙海、厦门及闽南沿海各地。这种鸭头小、眼大、颈长、背平直、胸窄而深。金定鸭的饲养以产蛋为主，比较少用来烹制。

2、绍兴鸭：又叫绍兴麻鸭，分布于浙江绍兴范围。头似蛇头，体型像琵琶。绍兴鸭以产蛋为主，比较少用来烹制。

3、荆江鸭：又叫荆江麻鸭，产于湖北荆州地区，这种鸭体型小、结实。荆江鸭以产蛋为主，较少烹制。

4、三穗鸭：产于贵州镇远地区，母鸭颈细长、体躯像船形，公鸭头黑、颈有白圈、背灰、腹白。三穗鸭多以产蛋为主，较少烹制。

5、萧山鸭：原产于浙江萧山地区，母鸭羽毛为雀灰色，每片羽毛中央常有一黑斑；公鸭头和颈上部绿色，颈下部有白颈圈。萧山鸭以产蛋为主，较少烹饪。

6、建昌鸭：产于四川省的西昌、德昌、冕宁、米易和会理等县，这种鸭体躯宽罩春毕阔、头大、颈粗。

属偏肉用型品种。

7、番鸭：又称洋鸭、瘤头鸭，产于中南美洲。公番鸭头顶羽毛能够耸立。如用公番鸭与麻鸭杂交，其森洞后代则称泥鸭。这种鸭身大而长、身软，肉质细嫩、滋味鲜美。

8、高邮鸭：又称江苏鸭、高邮麻鸭、高邮湖鸭、台鸭、绵鸭等，产于江苏的高邮、兴化、宝应等地。这种鸭属于瘦肉型品种，高邮鸭属于蛋肉兼用型，南京片皮鸭、南高板鸭，就是用它作原料。

9、北京鸭：又称白鸭、填鸭，是世界上最负盛名的肉物芹用型品种，产于北京玉泉山一带，已有数百年的饲养历史。这种鸭与以上介绍的鸭品种不同，它肌肉柔嫩，脂肪在皮下和肌肉间均匀分布，是制作烤鸭的最佳原料。

10、莆田黑鸭：产于福建省莆田县，这种鸭属于小型用鸭，它全身羽毛浅黑色，全身紧凑。

11、中山麻鸭：产于广东中山市，并分布于珠江三角洲等地，这种鸭属于中小型蛋肉兼用型品种。

12、临武鸭：产于湖南临武县及武水河两岸的武水、双溪、城关、南强、土桥、沙田等地区。临武鸭属于蛋肉兼用型，除有用于烹饪外，也是制作腊鸭的好原料。

13、攸县麻鸭：产于湖南省攸县境内的攸水和沙河一带，属于小型蛋用鸭种。这种鸭体型狭长，呈船形，羽毛紧凑。

14、大余鸭：产于江西省大余县，并遍及周围的遂川、崇义、赣西南各县，广东的南雄也有出产。这种鸭因腌制“板鸭”而闻名。

15、巢湖鸭：产于安徽省巢湖周边的庐江、巢县、肥东、肥西、舒城和无为等县。属于中型蛋肉兼用品种。

16、连城白鸭：产于福建连城县，分布于长汀、上杭、清流、和永安等地。这种鸭是中国麻鸭的白色变种，为蛋用和药用型品种。

17、山麻鸭：产于福建省龙岩湖乡，这种鸭属于蛋用型品种。

18、兴义鸭：主要分布于贵州省西南部的兴义、安龙、兴仁和贞丰等地。

19、固始鸭:又称淮南麻鸭，产于河南省固始县及信阳地区，这种鸭为中型蛋肉兼用型麻鸭。

20、微山麻鸭:主要分布于山东的南四湖，即南阳湖、独山湖、昭阳湖和微山湖。

21、蓝田鸭:产于湖南蓝田、梅塘、四古、岛石等地，多为产蛋而饲养。

22、浏阳鸭:产于湖南湘东的平原、丘陵区。一般作蛋用鸭饲养，少作烹制之用。

23、文登黑鸭:产于山东省的文登市，并在乳山、牟平也有，这种鸭以羽毛黑色为主。

24、沔阳麻鸭:产于湖北仙桃市，并分布于天门、汉川、洪湖、荆门等县。

25、四川麻鸭:产于四川省绵阳、温江、乐山、宜宾、内江、等地。这种鸭体格小、体质坚实而紧凑。

26、汉中麻鸭：主要产于陕西省汉江两岸的汉中、城固、等地。

27、云南麻鸭：产于云南省曲靖、玉溪、昆明、红河、文山、等地。这种鸭为蛋肉兼用型。

28、洞庭麻鸭：产于洞庭湖区的华容、南县、沅江、益阳等地。洞庭麻鸭为蛋用型品种，少有烹制。

29、靖西大麻鸭：产于广西靖西、德保、那坡等县，这种鸭的体型大，身躯中方形。

30、广西小麻鸭：主要产于广西西江段的平南、桂平、藤县和苍梧等地。

番鸭是什么鸭?番鸭苗多少钱一只?

番鸭品种番鸭外貌特征

该鸭体形优美，头大颈粗，体型前后窄、中间宽，如纺锤状，胸宽扁平，站立时体躯与地面平行；喙基部和头部两侧有红色皮瘤，不生长羽毛；腿短而粗壮,胸腿肌肉很发达；翅膀长达尾部，能作短距离飞翔。

番鸭的品种、品系特点

（1）中国番鸭番鸭在我国已有250多年历史。分为白番鸭、黑番鸭和黑白花番鸭三种类型。

（2）法国番鸭目前已引进的为克里莫公司培育的R51系番鸭，体羽为白色，其头顶、背各有黑色斑点一处，尾羽有黑色斑一块。

生产性能

法国R51商品系公鸭饲养80天，4.3千克料肉比2.7：1，胸肌率16%；母鸭65天，2.35千克，料肉比2.7：1，胸肌率15.5%。

番鸭的种类

白番鸭的羽毛为白色，嘴甲粉红色，头部肉瘤鲜红肥厚，呈链状排列，虹彩浅灰色，脚橙黄。若头顶有一摄黑毛的，嘴甲、脚则带有黑点。

黑番鸭的羽毛为黑色，带有墨绿色光泽；仅主翼羽或复翼羽中，常有少数的白羽；肉瘤颜色黑里透红，且较单薄；嘴角色红，有黑斑；虹彩浅黄色，脚多黑色。

黑白花番鸭的羽毛黑白不等。常见的有背羽毛为黑色，颈下、翅羽和腹部带有数量不一的白色羽毛；还有全身黑色，间有白羽。嘴甲多为红色带有黑斑点，脚呈暗黄色。

番鸭产地

番鸭主产于湖北阳新县，福州市郊和龙海等地，分布于福清、莆田、晋江、长泰、龙岩、大田、浦城等市县，在江浙沪皖部分地区亦有产区。闽北主产区在古田县一带，饲养黑色番鸭，公鸭运销本省闽东、闽北各地，作生产“半番”之用。它的配种能力强，受精率高，所产“半番”体型大，长膘快。每逢新春繁殖季节，各地皆到古田选购公番鸭。古田县湖滨、大桥、鹤塘、杉洋等公社饲养量较大。在大桥公社调查122户，共养626只，每户平均饲养5.2只。闽南主产区在福州以南沿海的莆田、晋江、龙溪等三个地区十余个市、县，以及福州地区。龙溪地区和厦门市郊的番鸭为黑白杂花，其余地方皆为白色多惠安、泉州、南安的番鸭顶部有一撮黑毛，全身为白色。福州市郊的白番体型较大。

番鸭的营养价值番鸭肉低脂肪，营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。

番鸭苗价格番鸭也称为香鹑雁，麝香鸭蔽猛，红嘴雁，与一般家鸭同属不同种。在广西玉林_，这里的许多农户放弃了长期饲养普通鸭子的项目，改养了番鸭。因为番鸭产蛋量少，养殖户一般是按肉鸭来养。目前，番鸭苗的价格公的要贵一些一只7元，母的一只5元，番鸭的养殖周期要比普通肉鸭长，而且养殖时间越长就越值钱，养二三年后一只番鸭能卖到二三百元。因为这种番鸭比普通家鸭耐粗饲，生长速度快，抗病力强，出肉率高，且卖价也高。凭借这些特点番鸭赢得了当地养殖户的喜爱。

1、四川简阳市：【番鸭-5~7元/斤】

2、沭阳县顺民家禽孵化场：报价：￥3.00

3、广州鑫康华禽业有限公司：报价：￥4.60

4、莆田市闽旺家禽有限公司：报价：￥6.50

番鸭养殖利润番鸭养殖成本

根据天然饲料情况，生态鸭场的地点可以固定，也可以流动。流动饲养～般是春、夏在水边，秋、冬在闲田、草地。鸭场选址要避开高大乔木林地，以防候鸟迁徙途中停留传染禽流感。饲养500只的小型商品鸭场，均可在池塘边、水库边及常年有水的山坡草地或冬闲田上搭盖简易鸭棚，实行圈养和放养相结合的饲养方式。也可用旧房改建成鸭舍。鸭舍要求阳光充足，地面干燥，水源清洁，放养环境好，天然饲料充足。一个简易鸭场只需建鸭棚、饲料房和宿舍。

1、棚式鸭舍：竹木石棉瓦结构，可利用普通闲置房改建，也可新建。新建鸭舍应按1平方米室内面积有3～5平方米室外活动场的比例设计。室外活动场有1/3是水面宏神桥，活动场围竹篱笆或尼龙网。若利用旧房改建鸭舍，向水一面改成半墙敞棚式结构。饲养500只商品鸭需要125平方米鸭舍、375～625平方米活动场(其中有125～208平方米是水面)。

2、饲料房：1间10平方米，竹木石棉瓦结构。

3、简易宿舍：1间8平方米，竹木石棉瓦结构。

办场投资概算(数据为2023年资料)

番鸭场建设投资共7240元。

(1)棚式鸭舍：竹木石棉瓦结构1栋5间，每间25平方米，共125平方米，每平方米40元，共5000元。

(2)活动场：竹篱笆或尼龙网栅栏1000元。

(3)饲料房：1间10平方米，每平方米60元，共600元。

(4)简易宿舍：1间8平方米，每平方米80元，共640元。2.鸭苗费：按成活率95%计算，每批500只，需购鸭苗530只，每只2.8元，共1484元。

2、水电、工具、防疫和消毒药品共1000元。

3、饲料周转金6000元。

4、不可预测的开支(以上1～4项的总和×15%)共2358.6元。

以上1～5项合计1808万元，投资概算取1.8万元。

番鸭养殖经济效益分析

1、全年卖鸭收入：4批共出售商品鸭2000只，70日龄体重达3.5千克时出售，每千克10元，合计收入7万元。

2、饲养成本支出：

①采用生态养殖，放养觅食和补喂人工育虫活体饲料相结合，投入精饲料可减少50%以上;商品肉鸭自配精饲料，日均开支0.18元，全年精饲料共开支2.52万元。

②青饲料生产费1200元。

③人工育虫费1200元。

④购鸭苗开支5936元。

⑤水电、工具合计1500元。

⑥防疫和消毒药品共1000元。

⑦维生素添加剂、氨基酸添加剂每只鸭0.6元，共1272元。

合计支出3.73万元。收支相抵，当年可盈利3.27万元。

番鸭是什么鸭?番鸭有几种?番鸭哪个品种好?

番鸭到底是什么鸭?番鸭又叫瘤头鸭，洋鸭。在繁殖季节，公鸭能散发出浓烈的麝香气味，所以又称麝香鸭。番鸭是近几年在农村兴起的养殖项目，和一般家养鸭子同属不同种，也叫做香鹑雁，麝香鸭，红嘴雁。它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。番鸭按羽毛颜色可分为白色、黑色和黑白花色三种，少数呈银灰色。羽色不同空者，体形外貌亦有一些差别。

孵化

番鸭由于种蛋的蛋壳厚、光滑而坚硬、不易破碎、气孔封得严、相对表面积小。直接影响了气体交换、水分蒸发、热能传导和啄壳出雏，致使人工孵化率低。四川青神县养殖技术研究所采用仿生孵禽温箱有效地提高了番鸭及西洋鸭种蛋的孵化率和健雏率。实践证明，用此法比常规孵化法提高出壳率10-15%。现将有关技术简介于下：

仿主孵禽温箱的组成

由立式孵化箱和平型出雏箱配套组成。在孵化前期番鸭蛋自温低，将种鸭蛋于立式箱内孵化，利用立式箱底部和周边贮存的热源均匀供温的特点，使番鸭蛋各部受温均匀，孵至17天后，胚蛋自温逐渐升高，此时应将番鸭蛋由立式箱转至平型出雏箱孵化，通过向平型出雏箱减加冷热水，可准确调节蛋温在所需范围内，使其处于仿自然孵化状态。

种蛋的保存和放置

在环境温度低于18℃以下保存时间在6天内，孵化率较高；反之孵化率较低。种蛋水平放置，有助于提高番鸭蛋的孵化率。

温度和湿度的控制

在孵化过程中，要对孵至17-35天的胚蛋喷水。气温高时斗逗薯喷冷开水；气温低时用35℃-40℃的温水喷洒。每天喷一次，将蛋喷至湿透，待晾干后继续孵化。

翻蛋的次数

翻蛋可以促进胚胎活动，防止内容物粘连蛋壳，使其受热均匀。孵化过程中宜每8小时用手工或滚动式翻蛋一次。

生长发育

在同样饲养管理条件下，公母鸭生长速度相差很大。雏出壳后，饲养至10日龄，从体型、体重的大小即可区分出公与母。平均体重的增长值是在70日龄之后。70日龄后公鸭体重增长大大超过母鸭。160日龄时，公鸭比母鸭约重1.10公斤。

繁殖性能

平均开产日龄为172.88天，见蛋日龄为153天，开产后个产蛋周期长，连产蛋数为35-40枚。以后每个产蛋周期连产蛋数可稳定在13～15枚；年产蛋100～110枚，个体可达160枚。有抱性。据110个番鸭蛋测定，平均蛋重71.50克指没，蛋形椭圆，蛋形指数为1.39,蛋壳为玉白色。

产区群从在每年1～5月份孵化种蛋，按出壳时间先后，将雏鸭分为“头番”（2～3份出壳的雏苗）、“二番”（3～4月份的鸭苗）和“尾番”（5～6月份的鸭苗）。群从多选头、二番发育良好、生长快的鸭子留作种用。由于它们的生长阶段，正是蚯蚓以及鱼虾等不生动物繁殖旺盛时期，动物性饲料丰富，气候温和，它们不仅生长快，而且母鸭当年就能产蛋。头、二番公鸭在秋季达性成熟，也可及时配种，不作种用的，多在白露时节灾食。但用来繁殖半番鸭的种公鸭，多选尾番鸭。毛番鸭饲养到春节前后性成熟，即可与普通母鸭配种，生产半番鸭。群从主要是利用母番鸭或母鸡的抱性天然孵化种蛋。常采用鸡鸭交替孵化，以维持母鸭、母鸡体力上的消耗。孵化率一般在80～85之间，使用人工孵化，孵化率为70%，孵化期35天。

生长发育良好的公雏饲养至4月龄后，即发出“丝丝”叫声，表示性将成熟，并有追啄母鸭的性行为。至5～6月龄性成熟，即可配种。在春季，公母比例为1：7～8时，受精率为90～95%配种季节过后，种公鸭体力衰弱，配种能力差，一般当年即行为淘汰，次年再选留新种公鸭。

肥育性能

据福建农学院1983年番鸭肥肝试验。3月龄番鸭，用玉米粒料填饲2周，平均肝重299.64克，个体肝重达337.40克；填肥3周，平均肝重352.77克，491.80克。填肥2周和3周，在肝重增加的同时，体重分别增加1.44公斤（增重率为51.61%）、1.66公斤（增重率为68.90%），全净膛屠宰率分别为70.58%、67.41%。公鸭肝重和体得的增长都高于母鸭。填肥2周和3周，瘦肉（胸、腿肌）占屠体比率公别24.96%、23.66%，而北京鸭分别为16.20%、14.80%。

填肥2周和3周，每产1公斤肥肝耗玉米分别为30.05公斤和32公斤，每增加1公斤活重的玉米消耗量分别为4.80公斤和5.84公斤。

杂交利用

公番鸭与当地母鸭交配和生产半番鸭是产区人民的传统习惯。古田鸭农技术好，春季种蛋受精率可达80%以上。半番鸭杂种优势率达25.41%。在粗放饲养条件下，3月龄体重可达2.05公斤。据厦门大学生命科学学院测定，三元杂交的“番北金”鸭10～60日龄相对生长率为76.10%，半番鸭为67.88%；“番北金”鸭可比半番鸭提早10～15天上市，节省饲料10%

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