川红茶品质特征五因子 川红茶品质特征是什么

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川红茶品质特征五因子 川红茶品质特征是什么

川红茶品质特征，紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质。优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩。

川红茶的外形：

川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。川红问世以来，在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国，堪称中国工夫红茶的后起之秀。

川红茶的起源：

四川省是中国茶树发源地之一，茶叶生产历史悠久。四川地势北高南低，东部形成盆地，秦岭、大巴山挡住北来寒流，东南向的海洋季风可直达盆地各隅。年降雨量1000--1300毫米，气候温和，年均气温17--18℃，极端最低气温不低于-4℃，最冷的1月份，其平均气温较同纬度的长江中下游地区高2-- 4℃，茶园土壤多为山地黄泥及紫色砂土。

野生红茶的口感特点

野生红茶的口感特点：野生红茶由于生长环境有益，汲取养分充足，其口感丰富，醇厚饱满，山野之气显强烈，且经久耐泡，唇齿生香，回甘生津持久，杯底挂香。冲泡之后其香气鲜纯清高，且蜜果香浓郁，汤色红橙或红亮，清澈明亮，饮用口感极佳。

野生红茶的特点：

1、外观

野生红茶是选用乔木古茶树鲜叶为原料，外形条索肥壮、厚实，色泽金黄。

2、茶香

冲泡之后，香气鲜纯清高，有浓郁的蜜果香。汤色红橙金黄，清澈明亮。

3、口感

野生红茶口感丰富，滋味醇厚饱满，山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。

4、叶底

野生红茶叶底条索叶脉清晰，叶片大且较不一致，叶边齿呈不规律状，舒展性好,有弹性,柔韧性好，光泽油亮。

野生红茶的的功效：

1、提神消疲

经由医学实验发现，野生红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

野生红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

3、消炎杀菌

野生红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

桐木关野生红茶的口感特点

桐木关野生红茶主产于福建省武夷山市武夷山自然保护区桐木村，其干茶外形条索壮结，色泽乌润且匀齐，汤色橙红，金圈明亮，香气鲜纯透果香，口感醇厚，回甘生津，入口柔滑，滋味甘醇，层次感强，回甘持久且喉韵悠长。

红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因采用红茶全发酵工艺制作而成，故名红茶。

武夷山（桐木关）野生红茶，外形条索壮结，色泽乌润、匀齐。内质汤色橙红、金圈明亮，香气鲜纯透果香，滋味醇、浓厚回甘，叶底古铜色、匀亮。源于武夷山的荒山野茶，荒山野茶顾名思义就是山上野生的茶树，无人施肥管护，森林中的树木适者生存，武夷山野茶树多为灌木型，为了争取更多的阳光雨露，努力向上攀升，又缺少养份，所以茶树主干又细又长。

純手工采摘野茶为两叶一芯，芽叶细嫩匀净，香气高扬！制做好的野生红茶，条索细小紧结，色泽乌润，芽尖呈金黄色。第一冲为洗茶也叫醒茶，金黄色的茶汤，质地清透，明亮动人，入口顺滑圆润，口感醇厚，蜜香花香萦绕其中，令人神清气爽，如沐春风。

冲至四至五泡汤色橙黄亮丽，清澈透亮，有光圈，花香蜜香相间，入口柔滑，滋味甘醇，层次感强，回甘持久，喉韵悠长，叶底红亮柔软有光泽，品质绝佳耐沖泡。

野生红茶的作用

野生红茶是选用荒野乔木古茶树鲜叶为原料经加工制作而成，饮用野生红茶具有暖胃解渴，生津清热，醒脑宁神的功效，能加快身体新陈代谢，起到润肠通便，利尿解燥，消除疲劳的好处，长期饮用还具有抗氧化，抗疲劳的作用。

野生红茶的特点：

外观

野生红茶是选用优质荒野生乔木古茶树鲜叶为原料，采摘野茶为两叶一芯，芽叶细嫩匀净，香气高扬，制做好的野生红茶，条索细小紧结，色泽乌润，芽尖呈金黄色。

汤色

汤色红橙金黄，清澈明亮。

香气及口感

冲泡之后，香气鲜纯清高，有浓郁的蜜果香。野生古树红茶口感丰富，滋味醇厚饱满，山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。

叶底

野生古树红茶叶底条索叶脉清晰，叶片大且较不一致，叶边齿呈不规律状，舒展性好,有弹性,柔韧性好，光泽油亮。

野生红茶的功效：

1、提神消疲

野生红茶中的咖啡碱能刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

野生红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。

3、消炎杀菌

野生红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。

4、强壮骨骼

野生红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。

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