有机认证标准的解析 有机认证标志图片

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有机认证标准的解析 有机认证标志图片

有机认证，控制的都是产品制造的过程

有机是一种“行为系统”，是一种可评判与辨别的表征，所以才会出现有机认证。

▲ IFOM国际有机运动农业联合会，是国际上拥有最多成员的有机机构之一，也是最早进入中国大陆做有机认证的国际有机机构

所以，它不是我们日常理解看到的商品上的有机认证标志，它的有机认证针对的并不是商品，而是在监督生产、包装、运输、贩售等行为所构成的系统中，遵循一定规范。

以目前认知稍高的有机农业为例，这个行业的有机标准在于：

① 通过生物措施保持土壤肥力

② 减少外部投入、人工反向干预

③ 禁用化肥、农药

④ 建立种植场内部的物质与能量循环

⑤ 于人类生存与生物多样性有利因此所有的有机认证，其实控制的都是产品制造的过程，而非结果。

目前有机认证主要有欧盟 Ecocert、中国有机产品认证、美国 USDA、澳大利亚 OFC、英国 Soil Association、德国 BDIH、法国 Cosmebio、新西兰 VERYTRUST和日本 JAS。

1.欧盟有机认证

在国际上享有良好的声誉，其认证标志得到消费者和有机行业的普遍认可。

由于ECOCERT获得了欧盟权威机构、美国农业部NOP(为首批获得美国农业部认可的4个国外认证机构之一)、日本农林水产省JAS及中国认证认可监督管理委员会(CNCA)的认可，而且还可以按照英国土壤学会Soil Association、瑞士有机标准BioSuisse等标准进行认证。

因此，可以说ECOCERT认证证书是中国有机产品进入世界几乎所有有机市场的保证。所以只有加贴欧盟认证标签的产品才是欧盟有机产品。

2.中国有机认证

在我国境内销售的有机产品均需经国家认监委批准的认证机构认证。在中国本土可能大家觉得比较容易拿到中国有机认证，其实不然。

中国有机认证的要求非常严格：生产要求生产基地在近三年内未使用过农药、化肥等禁用物质；种子或种苗未经基因工程技术改造过；生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失、风蚀及其他坏环境问题；作物在收获、清洁、干燥、储存和运输过程中避免污染；在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。

符合以上6点要求才能给颁发有机认证，所以说拿到中国有机认证也是非常不容易的。

3.美国农业部USDA认证

美国农业部(简称USDA)，美国农业部的职能，可以用一句话来概括，那就是“从田间到餐桌”。

USDA有机认证是全美国最高级别的有机认证。从原材料到生产均严格把关，保证其产品没有任何危害人体的成份，100%有益。

作为美国农业部认证的有机食品，USDA标志必须为100%的有机成分才能使用。

所以只有加贴美国USDA有机认证标签的产品才是美国有机产品。

4.日本有机认证的标准

日本JAS有机认证是日本农林水产省对食品农产品最高级别的认证，即农产品有机认证。

认证的基本原则：1.不使用化学合成的农药和肥料；2.生产、制造、仓储、发货、运输等过程中不被禁用物质所污染；3.生产、制造、仓储、发货、运输等过程中不与常规产品混合；4.具备可追溯性。

所以只有加贴日本有机认证标签的产品才是日本有机产品。

什么是有机茶

有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。

在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)标准，经有机(天然)食品颁证组织发给证书。

有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。

食品包装标签怎么写 食品法规定的商品标签内容

《中华人民共和国食品安全法》第六十七条预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：

（一）名称、规格、净含量、生产日期；

（二）成分或者配料表；

（三）生产者的名称、地址、联系方式；

（四）保质期；

（五）产品标准代号；

（六）贮存条件；

（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；

（八）生产许可证编号；

（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

例：上图为西湖龙井茶的一个标签

食品安全国家标准对标签标注事项另有规定的，从其规定。

《中华人民共和国食品安全法》第六十九条生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。

《中华人民共和国食品安全法》第七十条食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明本法第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项，以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明“食品添加剂”字样。

《中华人民共和国食品安全法》第七十一条食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。

食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。

食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售。

《中华人民共和国食品安全法》第七十二条食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售食品。

有机认证的标志有哪些，什么是有机认证

有机认证，控制的都是产品制造的过程

有机是一种“行为系统”，是一种可评判与辨别的表征，所以才会出现有机认证。

▲ IFOM国际有机运动农业联合会，是国际上拥有最多成员的有机机构之一，也是最早进入中国大陆做有机认证的国际有机机构

所以，它不是我们日常理解看到的商品上的有机认证标志，它的有机认证针对的并不是商品，而是在监督生产、包装、运输、贩售等行为所构成的系统中，遵循一定规范。

以目前认知稍高的有机农业为例，这个行业的有机标准在于：

① 通过生物措施保持土壤肥力

② 减少外部投入、人工反向干预

③ 禁用化肥、农药

④ 建立种植场内部的物质与能量循环

⑤ 于人类生存与生物多样性有利因此所有的有机认证，其实控制的都是产品制造的过程，而非结果。

目前有机认证主要有欧盟 Ecocert、中国有机产品认证、美国 USDA、澳大利亚 OFC、英国 Soil Association、德国 BDIH、法国 Cosmebio、新西兰 VERYTRUST和日本 JAS。

1.欧盟有机认证

在国际上享有良好的声誉，其认证标志得到消费者和有机行业的普遍认可。

由于ECOCERT获得了欧盟权威机构、美国农业部NOP(为首批获得美国农业部认可的4个国外认证机构之一)、日本农林水产省JAS及中国认证认可监督管理委员会(CNCA)的认可，而且还可以按照英国土壤学会Soil Association、瑞士有机标准BioSuisse等标准进行认证。

因此，可以说ECOCERT认证证书是中国有机产品进入世界几乎所有有机市场的保证。所以只有加贴欧盟认证标签的产品才是欧盟有机产品。

2.中国有机认证

在我国境内销售的有机产品均需经国家认监委批准的认证机构认证。在中国本土可能大家觉得比较容易拿到中国有机认证，其实不然。

中国有机认证的要求非常严格：生产要求生产基地在近三年内未使用过农药、化肥等禁用物质；种子或种苗未经基因工程技术改造过；生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失、风蚀及其他坏环境问题；作物在收获、清洁、干燥、储存和运输过程中避免污染；在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。

符合以上6点要求才能给颁发有机认证，所以说拿到中国有机认证也是非常不容易的。

3.美国农业部USDA认证

美国农业部(简称USDA)，美国农业部的职能，可以用一句话来概括，那就是“从田间到餐桌”。

USDA有机认证是全美国最高级别的有机认证。从原材料到生产均严格把关，保证其产品没有任何危害人体的成份，100%有益。

作为美国农业部认证的有机食品，USDA标志必须为100%的有机成分才能使用。

所以只有加贴美国USDA有机认证标签的产品才是美国有机产品。

4.日本有机认证的标准

日本JAS有机认证是日本农林水产省对食品农产品最高级别的认证，即农产品有机认证。

认证的基本原则：1.不使用化学合成的农药和肥料；2.生产、制造、仓储、发货、运输等过程中不被禁用物质所污染；3.生产、制造、仓储、发货、运输等过程中不与常规产品混合；4.具备可追溯性。

所以只有加贴日本有机认证标签的产品才是日本有机产品。

什么是有机茶

有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。

在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)标准，经有机(天然)食品颁证组织发给证书。

有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。

有机茶叶是什么意思，到底何为有机？

什么是有机茶？

人们普遍都会有这么一个模糊的概念：有机，就是无化肥，采用新鲜的肥料种植而成的农作物。实际上，“有机”的定义要严谨得多。

有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)标准，经有机(天然)食品颁证组织发给证书。

IFOAM国际有机运动农业联合会，是国际上拥有最多成员的有机机构之一，也是最早进入中国大陆做有机认证的国际有机机构。它的有机认证针对的并不是商品，而是在监督生产、包装、运输、贩售等行为所构成的系统中，遵循一定规范。

以目前认知稍高的有机农业为例，这个行业的有机标准在于：

① 通过生物措施保持土壤肥力

② 减少外部投入、人工反向干预

③ 禁用化肥、农药

④ 建立种植场内部的物质与能量循环

⑤ 对于人类生存与生物多样性有利

因此，所有的有机认证，其实控制的都是产品制造的过程，而非结果。

我国有机茶的情况

有机茶叶是一种纯天然、无污染的茶叶，是中国第一个颁证出口的有机食品，在茶叶质量安全认证体系中等级最高。

统计数据显示，目前，中国通过有机茶认证的茶叶生产企业1282家，认证有机茶园面积超过166万亩，年产有机茶19.3万吨。其中，福建省茶叶产量、产值均居全国首位。

全国各产茶省地，都在积极构建有机茶园，不仅原料要绿色有机，连同生产设备，生产环境都需要严格的把控，争取提升茶叶质量安全。

有机茶、绿色食品茶与无公害茶的区别

【三者的概念】

有机茶的概念是20世纪90年代初引入我国的，其宗旨是保护生态环境、降低资源消耗、提高茶叶品质。

绿色食品茶是原农垦部门根据我国国情发展起来的，强调产品具有安全、优质、富营养的特点。

而无公害茶是21世纪初我国加入WTO后，政府实施食品安全基本国策提出的，是保障茶叶的基本安全，满足大众消费，是最基本的市场准入条件。

绿色食品茶分为A级和AA级，AA级绿色食品茶与有机茶相当。有机茶和AA级绿色食品茶在安全性方面要求更高，规定生产基地要远离工厂、公路、生活区和传统衣业区以避免各种污染源，在生产过程中不准使用任何化学合成的农药、化肥和除草剂，只能使用有机肥料，以农业、生物和物理方法控制病虫害。

【在层次上的区分】

有机茶与无公害茶、绿色食品茶都是安全的茶叶产品，但在层次上，有机茶属于最高层次，其次是绿色食品茶(AA级绿色食品茶与有机茶相当)，再者是无公害茶。

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