信阳毛尖哪个季节的茶叶最好喝呢 信阳毛尖哪个季节的茶叶最好吃

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信阳毛尖茶主要有5个采摘季节，其中以明前茶季节最为优质，芽头最细嫩、口感香纯。

信阳毛尖—明前茶（优质、最香嫩）

清明节前采制的茶叶，春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香，这也是为什么明前茶贵如金的根本所在。

因为生长速度慢，几乎全是嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形，给人的第一感觉就是—高档与品位！

信阳毛尖—雨前茶

谷雨前采制的茶（不要误解成下雨前哈），春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。

泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。

这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。非常适合居家自喝的好茶。

信阳毛尖—春尾茶（立夏）

春天末期前采制的茶。经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的！

因为一个冬天的精华都体现在这个时候。口感也不例外！实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟，条形虽然不能和明前、谷雨相比，但是绝对耐泡好喝，价位相对比较便宜，这种茶适合追求低价位的普通消费者。

信阳毛尖—夏茶（也称伏茶）

夏天采制的茶。随着温度升高，雨水充足，茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的！

叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡。没茶味还苦，本店不卖夏茶。

信阳毛尖—白露茶（也称秋茶）

此时的茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。

白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受茶客喜爱。由于不耐泡，产量不高，价位偏贵，性价比不高，本店也不卖白露茶。

信阳毛尖茶叶怎么储存最好

信阳毛尖茶叶怎么储存最好：保存信阳毛尖的核心点为干燥、避光、防潮、防晒、低温，首先将信阳毛尖茶用铝箔袋装起来， 将袋内空气挤掉然后将口密封，装入圆形或矩形马口铁罐内，盖上盖子，外层再套一层塑料袋封口，最后放入冰箱冷藏室直立保存即可。

信阳毛尖的保存方法：

由于信阳毛尖绿茶在温度比较高的地方，容易加快其氧化或陈化变质的速度，因此适宜存放在通风阴凉的地方，这样的话保存方法可以减缓自动氧化的速度。

如果把温度控制在5摄氏度以下，保存茶的质量效果是比较好的，因此冰箱保存就是我们普通家庭最实用的常用的保存茶叶的方法之一。

用冰箱保存信阳毛尖绿茶，它有一个很好的隔热性，可以保持恒定的低温状态，满足了茶叶储存需要低温的这一特点，所以将茶叶放在冰箱中保存不失其为一个很好的选择。

我们可以将茶叶采用小包装或者装入铁盒或者用铝箔袋密封好，然后再放在冰箱内进行保存，温度控制在5摄氏度以下，即使保存一年也不会变质。要是我们春天保存的新茶到冬天的话，它的色香味儿基本上也是不会变的。

用冰箱储存信阳毛尖，茶叶需要注意的就是说冰箱内部必要的潮湿，还有放置的各种食物，再一个就是讲茶叶容易吸附潮气或者异味，所以说我们在放入冰箱之前一定要做好密封的工作。

再教大家一个小技巧，就是从冰箱中取出来茶叶后，不建议立即打开包装，让茶叶慢慢升温，待温度到常温后再打开包装再进行冲泡喝。这样避免信阳毛尖茶叶容易吸附潮气加速变质。

信阳毛尖泡茶用量

信阳毛尖泡茶用量为3g，先烧开一壶水，准备一只透明玻璃杯，然后用开水清洗玻璃杯，将玻璃杯中注入七分满水，然后投入3g信阳毛尖，茶水比例为1:50，水温以80℃为佳，等待2分钟即可品饮，信阳毛尖茶多毫且嫩度高，采用上投法可充分析出茶内物质，避免了茶汤混浊和烫坏茶叶。

信阳毛尖可以煮茶喝吗

信阳毛尖本身是属于绿茶类的，绿茶它是一种不发酵的茶类，是原味比较清晰的茶。其经过80℃左右的开水冲泡就已经能够充足的将茶叶中的有益物质释放出来。

如果煮的话，茶汤中的水分比较高，就是容易使茶汤中的维生素C等物质遭受到破坏，咖啡碱很容易大量的析出，从而导致茶汤颜色改变，口感更加苦涩。所以说，并不建议信阳毛尖茶煮着喝的。

信阳毛尖茶怎么泡才好喝？

1、需有好的泡茶技巧

想要喝一杯好的信阳毛尖茶，泡茶技术也是很重要的。所以说，毛尖茶冲泡时间和次数以及口感，除了要有好茶、好水、好的茶具，还要有好的泡茶技术。否则结果差异会很大，品茶：三个口谓之品，一泡茶冲3~5次即可，信阳毛尖怎么泡都不能超过5次。

2、掌握好茶与水的比例

冲泡信阳毛尖用量的多少，其实最为关键的是掌握茶与水的比例，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。一般茶水比例为1:50， 也就是3g茶叶需要150ml水。

3、不宜用100℃的沸水冲泡

冲泡信阳毛尖所有的水温要注意不能太高，其水温的掌握主要依泡何种等级和采摘时间而定。信阳毛尖绝不能用100℃的沸水冲泡，应用75℃~85℃为宜，即水要沸点之后，再冷却至所要的温度。

4、越嫩绿的茶叶水温愈低

为了冲泡出更好的口感，信阳毛尖茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才會鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶“烫熟”了。

5、要开汤即洗茶

信阳毛尖要开汤即洗茶，一般先取茶叶3-5克放入玻璃杯中，然后冲上80度的开水超过干茶2倍的量，等10-30秒后来回晃动玻璃杯子，让干茶与水充分接触，然后把汤倒掉再冲水后为第一道；开汤后，应先嗅香气，亲切的感受到茶香扑鼻，此为好茶，若香味淡或有其他异味，茶差之。

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