冬季最好储存的蔬菜有哪些 冬季最好储存的蔬菜是什么

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哪些蔬菜可以冬天储存

冬天储存的蔬菜种类丰富，有白萝卜、菜心、土豆、莲藕、芋头、花生等，其中白萝卜可以使用报纸包裹放入纸箱中，然后提供阴凉通风的环境即可，而菜心则需要保持7到10度的环境，并且保持表皮干燥，另外土豆则可以直接放入地窖保存。

冬天适合储存什么蔬袭卖菜

1、白萝卜

冬天储存的蔬菜有白萝卜，白萝卜一般在冬季采收，然后将其表面的水分自然吹干，之后使用报纸将其包裹纸箱中进行保存，同时保持阴凉通风的环答春境，即可将白萝卜保存1个月左右时间。

2、菜心

冬天储存的蔬菜有菜心，首先在地面上铺撒一层稻草，然后将菜心平铺在上面，然后将温度控制在7到10度之间，如果有腐烂的菜心需要及时将其清理出去，即可将以免对其它健康的菜心造成影响。

3、土豆

冬天储存的蔬菜有土豆，将土豆的表面清禅耐晾干后直接放入地窖中进行保存，地窖中空气湿度极低，能够抑制土豆表面的细菌滋生，从而延长土豆土豆保存时间，而且其中的营养价值流失也比较少。

冬天什么蔬菜能长时间储存

芹菜/茼蒿：芹菜/茼蒿扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3～4天。香菜：将香菜捆成小捆，外面包层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于阴凉处，可保持香菜在7~10天内都新鲜。西红柿：西红柿不哪轿穗用水洗，放于保鲜袋内，再放帆亮入冰箱，可保存10天左右。如果西红柿上面有腐烂，最好不要食用。

芹菜/茼蒿：芹菜/茼蒿扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3～4天。

香菜：将香菜捆成小捆，外面包层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于阴凉处，可保持香菜在7~10天内都新鲜。

西红柿：西红柿不用水洗，放于保鲜袋内，再放入冰箱，可保存10天左右。如果西红柿上面有腐烂，最好不要食用。

南瓜：整个南瓜放在通风阴凉处，可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1~2天内吃完。南瓜发芽是可以食用的，但表皮和内部出现腐烂就不要吃了。

洋葱：将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。

胡萝卜：将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜李卜，保质期很长。

土豆：土豆只要不发芽、不霉变，能贮藏较长时间。土豆怕冻，要放在纸箱里，离寒冷的地方远点；不成熟的青皮土豆是不能吃的。

北方的冬天应该储存哪些蔬菜?

大白菜

大白菜是北方地区最常见的冬储菜，大白菜这种食材非常容易储存，只要保存得当，放一冬天都不会坏。而且老人们常说“冬吃白菜保平安”，大白菜水分充足、维生素含量丰富，确实非常适合冬天食用，大白菜可以炒食、炖煮、涮火锅、包饺子，可以说是北方冬天最受欢迎的蔬菜。现在的大白菜价格正便宜，不到1块钱就能买一斤，但如果到了春节前后，价格就会上涨不少。

土豆

土豆是一种百搭的食材，可以炒食、凉拌、炖煮、涮火锅，在做一些炖菜时也是不可缺的配菜，生活中几乎很少有人洞历拦会不爱吃土豆。每年的秋季，北方的新土豆会大量上市，很多人家都会储存上一些，几毛钱一斤，一买就是百十斤。

大葱

南方人买大葱是一根一根地买，相信看了北方人买冬储大葱的场景时会被震惊到。北方人买冬储大葱都是一捆一捆的买，一捆二三十斤，人口比较多的家庭，要买上四五捆才够吃。在北方人家里，大葱可不仅是炝锅的小料，生吃大葱也是一特色，辛辣的大葱蘸着大酱吃，那味道特上头。

萝卜

秋季，北方的各种萝卜会大量上市，胡萝卜、白萝卜、青萝卜等等，应季的萝卜不仅水分足、口感好，价格也特便宜，几毛钱到一块多钱一斤。萝卜如果直接放在家里储存的话，确实放不了几天，所以很多人家都会把萝卜晒干、做成萝卜干，冬天里炖肉、包包子吃；或者把萝卜做成腌菜，平时下酒、下饭都非常不错。

洋葱

在北方的冬储菜中，不仅大葱受欢迎，洋葱也非常受人们青睐。洋葱是一种天然的“杀菌菜”，因为洋葱中纳胡含有丰富的天然辣素，有一定的杀菌效果。同时，洋葱还是非常好的配菜，平时无论是炒肉丝、炒肉片、炒鸡蛋，都可以搭配上一些洋葱，好吃又提味；当然烂散，做很多凉拌菜时，也都能用到洋葱。现在的洋葱几毛钱一斤，喜欢吃洋葱的朋友可以囤上一些。

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