平菇棚冬季管理措施 平菇棚冬季管理方法

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冬季平菇大棚如何通风

1.

合理调控温度 在适宜温度(8～18 ℃)范围内,温差大则桥能够促进子实体分化,出菇前,拉大昼...

2.

加强水分管理 出菇期菇棚要保持湿润,相对湿度要控制在75%～85%,不应低于70%,也不...

3.

适时通风换气 菇棚通风不畅时有害气体积累造成子实体枯萎、萎缩,要保持菇棚空气新鲜,空气中...

4.

注意光照掘镇管理 平菇菌丝生长判盯粗阶段对光照条件要求不严,在明亮或黑暗条件下均能生长。但其子实...

5.

及时补充养分 在采收3潮菇后,原基内养分、

冬季食用菌大棚如何生产

冬季大棚可栽培的食用菌种类比较多，以下介绍最常见的平菇生产管理措施。

（1）光照宜强不宜弱。若菇棚的保温性能好，夜间温度可以维持在5℃以上，则棚顶的草苫可早揭晚盖，尽可能地延长白天的光照时间；反之，则白天菇棚的光照时间宜相应缩短。就天气状况而言，气温在5℃以下时，尽可能增加光照时间；阴雨天可在白天气温较高的11时至15时给棚增光；下雪天给棚增加散射光即可。光照强弱也直接影响着平菇的产量和品质。光照较强的菇链链棚内，平菇子实体颜色较深，叶片较厚，菇片韧性好，产量也可增加20%左右。即使是同一白色平菇品种，在光照较强的条件下，其子实体颜色也会变成浅灰色，甚至变成红褐色；而同样是黑色平菇品种，在高温暗光下培养，其菇片照样会长成浅白色，甚至白色。

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（2）水分宜少不宜多。冬季棚内需水量较少，菇棚喷水宜控制，不可过多。对于空间较大，菌棒摆放较少，或通风状况较好而又较易升温的菇棚，喷水量以1～2天喷1次为宜；反之，可2～4天喷1次。冬季宜用50℃左右的热水棚内喷雾，保持棚内相对湿度在85%～95%，保持培养料表面较为湿润即可。喷水时切记不能喷“闭棚水”，即不能在闭棚不通风的条件下喷水，以免引起子实体生理性病害，甚至枯棚弊孙黄而死。

（3）通风宜勤不宜大。对于空间较大，通气状况良好的菇棚，宜采用短时间小通风的方式换气，1天可通风3～4次，每次30分钟；反之，宜通风8～10次，每次20分钟，要使死角部卜裂分亦能正常通风换气。

（4）加温宜廉不宜奢。在满足平菇正常生长所需温度下限的前提下，尽可能减少燃料投放。现蕾前若棚温过低或温差过小，则菇蕾很难形成；现蕾后棚温过低，则子实体基本停长，长期保持菜花状而不分化，或即使分化，菇片上也会长满白色的小刺或菇上长菇形成畸形菇，商品价值降低。因而在管理上，菇蕾形成前后宜以太阳光能为主要增温方式，必要时用火炉维护棚温在5℃以上，以利于保温并拉大温差，促使菇蕾形成；待大部分菌袋显蕾后，宜控制棚温在8℃左右，保证子实体正常生长。

冬季气温低天气干燥,冬季栽培平菇要注意什么?

菌包发菌管理要到位，培养健康旺盛的菌丝是模拦要任。高温、高湿、通风不良是祸根。低温发菌产量最高，且磨烂勿烧菌。平菇的栽培方式很多，大体分为覆土栽培和代料栽培。覆土栽培又分为畦式穴式栽培。袋料栽培又分为摆袋码垛栽培，层架式栽培。随着技术水平的发展，现在还出现了工厂化栽培等等。它们可以各行其道，有时也可以强强联合，互相交叉运用，总之不管如何栽培，适合自己的实际就好旦游胡，能有收获，能给自己带来经济效益就好。

平菇是一种人们常见的食用菌，价格低廉营养丰富，消费者的可选性也广，可以说是一种平民化、大众化的食用菌。无论是家庭种植、还是商业种植，种植户都比较易入门掌握种植技术，投资低，转化却大等优点，受种植户们的热衷。

建堆发酵的过程中需要大量的氧气，同时产生的废气要及时排出，所以最好选择室外的水泥地面，切忌不能铺塑料膜，要有一定的坡度，有利于排水，而且要离水源和栽培场地距离较近，便于操作，节省人力。平菇，作为一种可食用的高等真菌，除其本身脂肪含量低外，还有降低胆固醇的作用，能预防和治疗多种疾病，补充人体蛋白质，食用菌作为保健食品，也越来越受到人们的重视。

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