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鱼腥草发芽了还能吃吗 鱼腥草晒干好还是新鲜好

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鱼腥草发芽了还能吃吗

可以吃。

鱼腥草的根部作为植物根系带有根须是正常现象，一般食用为了口感都是提前处理，摘除根须部分，所以市面上很多没有根须的鱼腥草。

发芽的鱼腥草没有产生对人体有害的物质，所以并不影响食用，不过这种发芽的鱼腥草已经开始变老，吃起来口感不太好，因此购买回的新鲜鱼腥草建议早点食用，不要等到发芽，或者最好放在冰箱低温保鲜。

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鱼腥草晒干好还是新鲜好

各有优劣，看个人用途及喜好。

新鲜鱼腥草的味道较重，有股鱼腥气味；干鱼腥草的味道较轻，是淡淡的药味，接受不了鱼腥味的人建议选择干鱼腥草，喜好鱼腥味的人群建议品尝新鲜塌埋鱼腥草。

另一方面，干鱼腥草相较新鲜鱼腥草保团竖蚂存时间更长，且综合药效稍强于新鲜鱼腥草，同样重量的鱼腥草，干的较新鲜的水分少，含有的有效成分多。而新鲜鱼腥草在消炎这一方面更强，可以缓解各种炎症，相比较而言干鱼腥草纤搏消炎效果就相对较低了。

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鱼腥草冻熟了还能吃吗

建议不吃了。

鱼腥草作为一种植物，一般是不建议放置在冰箱保存，冰箱温度太低，存放进去很容易导致鱼腥草被冻坏。

当然如果冻的时间不长，鱼腥草没有发生变质或者冻坏，那么还是可以正常食用的。但是大部分情况下，鱼腥草放入冰箱内受冻结冰，再融化之后，营养价值容易降低，口感变差，甚至可能发生变质，故一般建议的是尽量不要食用。

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鱼腥草可以生吃吗

鱼腥草可以直接生吃。

鱼腥草既是一种食材也是一种药材，既能熟吃也能生吃，而且生吃的口感可能更清爽，喜好鱼腥草风味的人建议生吃，因为生吃更好地保留了鱼腥草的原味。对于不习惯鱼腥味又想生吃鱼腥草的人群，建议加上白米醋、食用盐放入水中浸泡一段时间，可以有效祛除腥味。

生的鱼腥草的消炎效果也会更好，尤其是针对风热感冒等一系列症状，生吃鱼腥草的效用一般会高于煮熟再吃。

如何让鱼腥草一年四季都发芽

控制温度，为了使鱼腥草在一年四季都能萌发，需将温度稳定在16～25℃之间，一般可在帆贺春季3月中旬进行；根茎繁殖，需选择粗壮的白色根茎，修剪成5～8厘米的小段，保留2个以上的叶芽；栽种方法，栽种鱼腥草是需选择排水通畅且被风向阳的环境，按15～20厘米的间距插入土壤中。

1、控制温度

想让鱼腥草在一年四季都发芽，需将温度稳定在16～25℃之间，当室温在10℃以下或是25℃以上时，发芽期就会适当的延长。一般可选择在每年春季3月中旬至4月上旬或秋季8～9月栽培，使鱼腥草能更脊毁好的萌发。

2、根茎繁殖

鱼腥草通过根茎进行繁殖，需选择白色的粗壮根茎，保证上方未出现病斑，之后将根茎修剪成5～8厘米的小段，每个小段上需保留有2个以上的叶芽。在上盆前，需对根茎进行杀菌消毒处理，减少细菌的滋生。

3、栽种方法

栽种鱼腥草时，需选择地势平坦、排水顺畅且背风向阳的环境，栽种前还需对土壤进行深翻晾晒，并掺入腐熟的鸡粪来提升土壤的肥力。之后可将根茎按15～20厘米的间距插入土壤中，并压实根茎周围的土壤，适当浇水保湿

4、施肥方法

为了加快鱼腥草小苗的生长速度，需每隔15天施加一次以氮肥和钾肥为主的肥料，并适当的补充复合肥。也樱轿备可选择施加钾元素丰富的粪水或是家禽肥料，能使鱼腥草根系生长的更为粗壮，整体的产量也能得到提高。

鱼腥草种植方法

1、分株繁殖

每年3、4月份，将野生鱼腥草分株之后栽种到砂质壤土地中或许移栽到大棚内。春季或夏日停止插枝繁殖，先截取鱼腥草种茎移栽到沙壤土苗床上，然后等到扦插茎生根之后再移植到大棚中。

2、育苗

育苗光阴一般为2个月而后抉择色白、粗壮的根茎截成小段，将其定植到苗床上的要求是每段种茎上具有2个腋芽。定植后如遇碰尺做干旱应实时浇水确保床土湿润；阴雨天气要实时排除田间积水否则植株根系因长期积水容易发生腐烂。

3、栽种

栽培鱼腥草时应抉择健壮、无病的种茎，在种植前将其切长大5厘米左右的小段，并按照栽种安排挖好栽植沟。

4、田间管理

鱼腥草出芽之后，注意多次浇水，保持土壤的潮湿。栽种鱼腥草时基肥应以腐熟农家肥、氮磷钾复合肥和饼肥为主，停止深度翻耕可确保肥料笑衡与泥土充分混合。

5、采收

当地下茎达到30cm以上可采挖，去叶，洗净出售。

扩展资料

鱼腥草的形状特性有：

1、蕺菜，多年生草本，高15-50cm，有腥臭气。

2、鱼腥草茎下部伏地，生根，上部直立。叶互生，心形或阔卵形，长3-8cm，宽4-6cm，先端渐尖，全缘，有细腺点，脉上被柔毛，下面紫红色。

3、叶柄长3-5cm；托叶条形，下半部与叶柄合生成鞘状。

4、穗状花序生于茎顶，与叶对生，基部有白色花瓣状苞片4枚；花小，无花被，有一线状小苞；雄蕊3，花丝下部与子房合生；心皮3，下部合生。蒴果卵圆形，顶端开裂。

5、花期5-8月，果期7-10月。生于山地、困闭沟边、塘边、川埂或林下湿地。

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