葡萄枝冬季保存技术视频 葡萄枝冬季保存技术要点

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葡萄如何保鲜?

葡萄是很多人喜欢吃的一种水果，上市时间相对集中，然而又是属于浆果类的水果，自然条件下，储存时间比较短。如何对葡萄进行保鲜？主要分零星家庭式保鲜和果农批量保鲜。葡萄通过保鲜储存，可以延长上市时间和食用时间，比较常用的保鲜方法有以下几种：1、挂枝保鲜。这种方法最自然、最安全、最节能也最省钱，还可以提高葡萄含糖量，最适合晚熟宴前品种保鲜。挂枝保鲜，也就是延迟采收，巨峰葡萄8月下旬就已经成熟上市，如果不解除果袋，不采摘，挂在葡萄树枝条上，直到10月中旬都不掉粒不烂果，并且葡萄颜色更艳，甜度更高。美国红提、美人指、冰美人晌察清等晚熟品种可以一直挂枝到气温降至零度左右采摘，其中酿酒品种冰葡萄可以一直挂枝到下雪结冰，此时酿制出的冰葡萄酒品质优价格高。对于晚熟品种，还可以在气温降至零度左右时搭建塑料大棚简单保温，可以使葡萄挂在枝条上保存至12月下旬，采摘后直接供应元旦市场。上海葡萄生产基地的巨峰葡萄在10月15日仍挂在葡萄枝条上（2023年10月15日照片）2、冷藏保鲜。也就是冷库保鲜储存，这种保鲜方式储存时间长，可以根据市场需求分批上市，一般也选择晚熟品种进行储存，葡萄采摘后经过挑选、装筐、预冷，然后将储存温度保持在0度左右，最好是在冷藏库内充入氮气，抑制葡萄呼吸和细菌活动繁殖。3、冰箱保鲜。这种保鲜方式适合家庭少量储存，最好选择没解果袋的葡萄，果袋外表清洁干净的最好，表明袋里的葡萄是完好的，如果果袋出现由里往外的水浸状，说明里面的葡萄有腐烂没凳的，最好不要购买。将买回家的葡萄直接放在冰箱冷藏室，可以保鲜一个月左右。

冬天买的葡萄树怎么保存刚买的葡萄苗怎么保存过冬?

冬季储存葡萄苗应注意防寒保温保墒。冬季栽植后，浇透水，根部覆土要多些，然后盖膜，这样防寒保温保湿，利于根系扎根。主干用薄膜缠雀隐一下，这样保温的同时防止大风抽干水分。这样成活率就很高。

一、选择适宜的贮藏地点：

冬季贮藏葡萄苗，应选择地势高燥的地方挖沟，切忌在积水的地方挖沟贮藏，以防沤坏苗木。贮藏沟应以深1~1.20米，宽1.00米左右为宜，长度因贮藏量的多少而定。

二、入沟贮藏：

葡萄苗的入沟时间必须适时。生产中有的果农怕苗木受冻，过早出圃贮藏，盖土较厚，往往适得其反，造成坏芽、烂根；而贮藏过晚，又易发生冻害。具体的入沟贮藏时间应祥岁握根据本地的气候条件而确定，一般坏和以北的地区应在霜降到立冬之间进行。

三、入沟贮藏方法是：

首先在挖好的贮藏沟底部铺15厘米左右的湿沙或锯谨庆末，将苗木按50株1捆（捆越小越好，也可单株排列）摆好，根部向下并稍倾斜，然后培湿沙并不断摆动株捆，使湿沙充满苗木间的空隙，上面覆盖10厘米左右的湿沙，然后盖1层塑料布或草帘。以后随着气温的降低进行分期盖土，到严冬时将土1次盖足，约30~40厘米后即可。

葡萄树冬天怎样过冬,葡萄树越冬管理方法与措施

要使葡萄树冬天顺利地度过冬天，就要把它的生长不良、遭受病虫害的枝叶都剪掉了，帮助植株保存养分，同时还需要给葡萄提供农家肥作为基质肥，增强植物的抗寒能力，也可将充足的水份注入土壤，使土壤充分吸水而不留积水。

冬天种植葡萄可不容易，葡萄在冬季冻死了甚至整枝条的葡萄就死掉了，下一年葡萄的产量和品质就会受到很大影响，那葡萄怎么过冬呢？

葡萄树冬季怎么过冬

1、涂抹白石灰顷桥

实际上生石灰的成分是氧化钙，但是加水溶解后变成了氢氧化钙，一方面，氢氧化钙呈碱性，涂抹葡萄树后可以起到杀菌消毒的作用。

另外一方面，白石灰在白天可以起到反光的作用，减少树木吸收的热量，实际上也就是减少白天和黑夜的温差，从而起到冬天的适应作用。

2、开沟填埋法

填埋法是利用土壤的低温，抵抗外界低温，将葡萄的枝条在冬剪后，沿一个面摆平放在土壤上，如果离植株约50厘米左右雀弊猛开沟。

然后用覆盖土掩埋，在表层覆盖一层稻草或麦秆，可达40厘米或更深的埋藏深度，在下一年开春后，葡萄就能迅速恢复生长。

3、地表掩埋

上面的开沟填埋法的确太麻烦了，不过效果更好。假如想要简单省劲的话可以把修剪后的枝条梳理一下，把修剪后的枝条梳理一下，放在地面上，从地上翻土掩埋结实，然后在上面盖上一层麦秆或麦秆，起到保温作用。

4、塑料薄膜防寒

对不方便埋的地区，可采取先把葡萄分枝顺序整理，再用上部覆盖一层稻草杆或玉米秆等，在上面盖上一层麦秸，注意不要把地膜扎破，然后在上面盖上一层薄土，注意不要把它扎破，这种保温效果很好。

葡萄树过冬管理方法

1、进行修剪

要使葡萄越冬顺利过冬，就要用锋利的园丁剪刀修剪葡萄树，受病虫害侵蚀的枝叶全部剪掉，以帮助植株保存养分，修剪后可在伤口上涂抹草木灰，以免伤口冻伤。

2、施加基肥

剪枝后需在葡萄上施基肥，以提高植株抗寒能力。种植前要在土壤中掺入腐熟的农家肥，为葡萄越冬提供足够的营养，但单一的有机肥不能满足植株对营养的需求，因此还需补充富含微量元素的液体肥。

3、补充水分

要使葡萄树过冬，还可进行冬灌，先要在葡萄树周围挖一条浅沟，再把水浇到沟里，使温度保持在土里，浇水时要让土壤全部吸干，并且不要留有积水。

4、清理杂草

葡萄在冬季会有落叶现象，此时还要把卜孙地里的落叶和杂草清除干净，以免落叶腐烂滋生细菌，造成葡萄树病害，也可把枝干涂白，使葡萄树靠近根部，可涂上涂白剂，以防止虫害侵害。

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