狗牯脑茶是什么茶 狗牯脑茶属于什么茶怎么泡

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狗牯脑茶是什么茶 狗牯脑茶属于什么茶怎么泡

狗牯脑属于绿茶，产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，为遂川三宝之一。

狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩，东北5千米处有著名的汤湖温泉。

山中林木苍翠，溪流潺潺，终年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。

狗牯脑茶采自当地群体小叶种，每年清明前后开采，标准为一芽一叶。

从采摘到制作，工艺独特、精细，独具匠心，成茶形紧结秀丽，条索匀整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层细软的白绒毫，莹润生辉。

【狗牯脑茶的口感和特点】

外形：条索紧结秀丽，匀整纤细。

色泽：碧中微黛，表面覆盖一层细软的白茸毫，莹润生辉。

汤色：清澄而略呈金黄。

口感：清凉芳醇，香甜沁人肺腑，回味甘甜持久。

香气：清香高雅，略带花香。

叶底：黄绿细嫩。

狗牯脑茶属于什么茶

狗牯脑属于绿茶，产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，为遂川三宝之一。狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩，东北5千米处有著名的汤湖温泉。狗牯脑茶采自当地群体小叶种，每年清明前后开采，标准为一芽一叶。

狗牯脑的特点

外形：条索紧结秀丽，匀整纤细。

色泽：碧中微黛，表面覆盖一层细软的白茸毫，莹润生辉。

汤色：清澄而略呈金黄。

口感：清凉芳醇，香甜沁人肺腑，回味甘甜持久。

香气：清香高雅，略带花香。

叶底：黄绿细嫩。

结语：

从采摘到制作，工艺独特、精细，独具匠心，成茶形紧结秀丽，条索匀整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层细软的白绒毫，莹润生辉，口感也特别好。

狗牯脑茶是绿茶吗

狗牯脑茶属于绿茶，主产于江西省遂川县，狗牯脑茶外形紧结秀丽，条索匀整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层细软嫩的白绒毫，莹润生辉。茶水清澄而略呈金黄，喝后清凉芳醇，香甜沁入肺腑，口中甘味经久不去。

狗牯脑茶如何选：

1.看干茶的质量

用拇指与食指轻捏会碎的，表示干燥程度良好，如果使力重捏不易碎，则茶叶已受潮回软，品质就会受到影响。

2.看茶叶外形整齐度及色泽

狗牯脑茶的外形紧结条索弯曲，不过，越偏低档的茶叶外形偏粗，白毫也越少。越偏高档的茶叶外形偏细且紧结，白毫也越多，色泽越整齐均匀。

3.闻香气

新鲜的茶叶香气以纯和浓郁为主，陈茶就会有陈旧味。

4.尝口感

好茶甘润而有回味，能让口腔有充足的香味或喉韵。茶汤黄绿澄清鲜亮，狗牯脑茶泡后速沉。叶底泡后茶叶逐次开展，系幼嫩鲜叶所制成，且制造技术良好，茶汤浓郁。

狗牯脑茶的保质期

狗牯脑茶的保质期，一般情况，常温下保质期在12个月左右。如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。当然，条件允许，拥有一个专门储存绿茶的冰箱或者小冷库的话，保质期的时间可以达到18个月左右。

怎么辨别狗牯脑茶是否变质

1、闻香气

变质的绿茶陈味、日晒味、霉味、异味。深闻干茶，或回味茶汤香气，若出现明显陈味、日晒味、霉味或异味，建议另找新茶。

2、看干茶

茶叶色泽暗黄，叶片不“脆”，变质无疑。用手指捏干茶只能搓成细片状，且茶梗不易折，说明已变质。因为未变质的绿茶，正常情况含水量在7%，可搓捏成粉末。

3、鉴茶汤

变质的绿茶汤水黄褐凝重，毫无通透之感。入口满满水味，收敛性和鲜爽感尽失。绿茶原生自带的心旷神怡的感受也荡然无存。

这种茶汤内质的变化，是由绿茶主要成分茶多酚、氨基酸、维生素氧化变异引起的，出现异状，正是营养物质流失，有害物质生成的表征。

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