冬季种的蔬菜 冬季种的蔬菜品种

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冬季种植的蔬菜有哪些

冬季种植的蔬菜有香葱、茼蒿、菠菜、芥兰、萝卜、生菜、韭菜等等耐寒的蔬菜品种，这些蔬菜大多可以在4-25度左右正常生长，而且这些蔬菜的生长历程短，很快就能到收获的时候，产量也比较大，基本上可以满足整个冬季需要的量。

香葱

作为一种耐寒的蔬菜，香葱在立冬时也可很好的生长。它喜欢在凉爽的季节生长，因此在黄淮以南地区都可种植，当然北方的朋孙汪友也可在阳台上种植。

茼蒿

今年以来茼蒿价格涨得挺多的，很多地方已卖到10元以上。茼蒿叶片肥大，食用口感鲜嫩香浓，是很多人冬天吃火锅的必备菜品。

因此在立冬时很多人也会种植茼蒿，它在4-25℃的环境下都可很好的生长，其种子在10℃时就可很好的萌芽生长。

萝卜

很多农民在深秋时就会种上白萝卜，这样就可以吃上整个冬天。不管是烧猪肉、炖排骨还是火锅，吃上萝卜可很好的排气暖胃。

萝卜在我国南北多地都可种植，其种子在2-3℃时就可萌芽生长。它的生长期为30-50天，此时种植刚合适。今年的萝卜价高，农民完全可以种植一小块地。

芥兰

芥兰在0℃以上均可很好的生长，不过在15℃左右长势更好一些，种植时可直播也可移栽，在肥沃、疏松的土壤中直播即可。

种植后也要及时浇水，保证种子湿润，等长出2片叶子后就可间苗，5片叶子后移栽，保持30*30的栽种距离。3天后再施用一些氮肥，保证叶片长得更肥大。

菠菜

冬天也是吃菠菜的季节，菠菜种子在4℃时即可发芽。因此黄淮以南地区正常生长都没问题，不过在种植前需要施用足够的农家肥，并添加50斤复合肥。

大家在撒播时，需要比其他季节多撒上10-20%，闹悔这样才能保证其出苗率更高。播种后也要做好管理工作，适液凯正时浇水施肥。

冬季种的蔬菜品种

冬季可以种植的蔬菜有萝卜、菠菜、香菜、雪里红、芹菜、花菜等。1、萝卜：春萝卜一般在早春播种，夏萝卜一般在5-6月份播种，秋萝卜一般在7月份播种，冬萝卜一般在9月份中旬播种。2、菠菜：春菠菜一般在2-3月份左右播种，夏菠菜一般在5-7月份播种，秋菠菜一般在8-9月份播种，越冬菠菜一般在10月中旬至11月上旬播种。

一、萝卜

1、萝卜属于半耐寒型蔬菜，种子在2-3℃即可发芽，并且幼苗能够忍耐零下2-3℃的低温。

2、如果是春萝卜，一般在早春播种，4-7月份成熟收获。如果是夏萝卜，数纤轿一般在5-6月份播种，7-8月份成熟收获。如果是秋萝卜，一般在7月份播种，10月份成熟收获。如果是冬萝卜，一般在9月份中旬播种，11月份成熟收获。

二、菠菜

1、菠菜属于耐寒型蔬菜，种子在4℃左右即可萌发，地上部分能够忍耐零下6-8℃的低温。

2、春菠菜，当温度回升至5℃以上时即可播种（以2-3月份播种为宜），播种后30-50天左右即可采收。夏菠菜，一般在5-7月份播种，6-9月中旬进行采收。秋菠菜，一般在8-9月份播种，播种后40-45天左右采收。越冬菠菜，一般在10月中旬至11月上旬播种，春节过后进行采收。

三、香菜

1、香菜的耐寒性较好，适宜生长温度为17-20℃，能够忍耐零下1-2℃的低温，春季、秋季、冬季均可露地栽培。

2、春天露地栽培：华南地区一般在1-2月份播种，东北、华北及西北地区一般在3-4月份播种。

3、秋季栽培：东北地区一般在7月中旬至8月上旬播种，华北地区一般在8月下旬至9月上旬播种，河南东部地区一般在7月底至8月上旬播种。

4、越冬栽培：华北地区一般在9月下旬至10月播种，东北地区一般在8月中旬至9月上旬播种，河南地区竖桥在10月底播种。

四、雪里红

1、雪里红是冬季一种常见的耐寒型蔬菜，其耐低温能力极强，即使在大雪封冻的户外，仍旧能够正常生长发育。

2、如果是春季品种，一般在2月下旬至4月下旬播种。如果是秋季品种，一般在7月下旬至8月下旬播种。如果是冬春型品种，一般在9月下旬播种。

五、芹菜

1、芹菜属于耐寒型蔬菜，喜欢冷凉、湿润的环境，幼苗期即可忍耐零下4-5℃的低温，并且在2-5℃的低温环境下，10-20天左右即可完成春化。成株后，能够忍耐零下7-10℃的低温。

2、如果是保护地越冬芹菜栽培，一般在8月上旬到9月上旬播种，3月下旬至4月上旬前采收完毕。如果是保护地春播芹菜，一般在1月底至3月初播种。薯肆如果是露地播种育苗，一般在4月中上旬播种。

六、花菜

如果是早熟品种，由于耐高温、耐热能力较强，因此一般在6-9月份左右种植。如果是中、晚熟品种，由于耐寒能力较强，一般在冬春季节（11月份至第二年的2月份）种植。

冬天蔬菜有哪些品种

冬季应蠢辩季蔬菜有：白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄、白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝、黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇、西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆、菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼燃渗蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜等。

冬季，四季之一，传统上是以二十四节气“立冬”作为冬季的开始。冬天季节，生气闭蓄，万物进入休养、收藏状态。冬，即“终也、万物收藏也带段缺”，立冬后万物开始闭藏。“四立”划分四季反映了气候、物候等多方面特征。现在划分四季常根据气温变化划分，采用的是近代学者张宝堃的“候平均气温”法，按候平均气温法划分的四季，日平均气温连续五天等于或低于10摄氏度算是进入冬季。

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