冬季韭菜管理措施有哪些 冬季韭菜管理措施图片

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韭菜的种植与管理技术要点(韭菜种植时间及技术要点)

韭菜的种植与管理是比较粗放的，管理成本很低，但如果你管理不到位，也不会有好的收益。下面我们了解一下韭芹简菜的种植与管理技术要点，看看韭菜倒底如何种。

一、韭菜的移栽方法

当前韭菜的繁殖主要是移栽，先按行距开好定植沟，而后起苗抖掉泥土，剪去过长的根须，再将韭苗按大小分级分别栽植。

沟栽的行距大，便于管理，适于在肥沃土壤上进行软化栽培，畦栽一般行距13-20厘米，穴距10-15厘米，每穴6-10株。由于栽培较密，不宜进行软化栽培。多用于生产青韭。

韭菜的定植深度以不超过叶鞘为宜，过深影响分凳蚂蘖，过浅易散不成撮。

二、韭菜的肥水管理

进入夏季后至入秋前，冬季栽堵的在扣棚前，要控制浇水，如雨水多，要及时排水防涝，划锄散墒。

进入立秋以后，最低日平均气温在15℃嫌粗裤左右时，是韭菜适宜生长的季节，应加强肥水管理。一般每隔5-7天浇一次水，结合追速效性氮肥2-4次，每次亩追施尿素10-15公斤或硫酸铵15公斤左右。

准备冬季生产的，韭菜入冬开始回根前20天左右，对水肥要适当控制，一般不再追肥，不旱不浇水，以防造成贫青生长，影响冬季产量。

三、韭菜的病虫害防治

夏秋季节天气炎热、雨水多，韭菜易受地蛆（韭蛆）、疫病和杂草危害，应勤观察，发现危害，应尽早防治。

防止韭蛆除应在施底肥时，避免施用未腐熟的生粪外，小暑至大暑之间的危害严重期，喷药或灌药防治2-3次。

防治幼虫，可用90%晶体敌百虫800-1000倍液，或50%辛硫磷乳油2000倍液灌根，每墩灌药液0.5公斤，10天后再灌一次；

夏秋季节杂草多，特别是夏季杂草生长旺，易草大欺苗，应及时除草。为省工省时，韭菜生长期间宜应用化学除草，可用25%的除草醚乳油，亩用药500克，兑水100-150公斤，在韭菜收割后2-3天喷于地表，除草效果一般在90%以上。也可用48%氟乐灵乳油，每亩125克，兑水100-120公斤处理土壤。炎热的天气喷除草醚后有时叶尖变白，但很快会恢复，对韭菜生长影响不大。

四、韭菜如何防倒伏、开花

两年生以上的老韭根，植株生长旺盛，株高叶茂，通风不良，遇到高温季节，容易造成韭叶倒伏腐烂，减少韭菜的光合面积，不利于培养壮根。为克服夏季高温倒伏的不良影响，需在韭畦内设支架支撑韭叶。做法是；

沿畦长方向架设两条高30厘米的铁丝或尼龙绳，铁丝或尼龙绳用木橛拉紧固定。为使铁丝或尼龙绳能承受一定的压力，固定好铁丝或尼龙绳后，在两垄韭菜之间或每隔1米左右放置玉米秸或高梁秸于铁丝架上，并绑紧固定，以支撑韭菜，以防倒伏。如果韭菜密集，也可用两根玉米秸或高粱秸把韭菜夹住，轻轻绑好。

两年生以上的韭根进入7月中下旬以后至8月中旬韭菜开始抽苔现蕾，之后开花结籽，这段时间要及时摘除抽掉刚露出的嫩苔，防止抽苔开花影响秋季分蘖和减弱韭菜的生长势，以及消耗植株的养分。

温室青韭冬季怎样管理?(冬季温室韭菜多长时间)

生产青韭的温室要在上冻前建好土墙和后坡，使上冻前能充分晾干，这样扣棚后室内湿度小，病害轻、土墙电不易倒塌。当韭菜地上部植株完全枯萎后，及时割掉枯萎的韭菜叶，连同杂草等一并清除田顷扒腔外，清洁田园。一般在地冻10厘米左右时覆盖好塑料薄膜。这时韭菜叶中的养分已转回根茎，根株通过低温休眠再荫发后，长势旺，产量高。京津，石家庄地区一般在11月中下旬前后扣棚，春节前开始上市。

扣棚后5-7天土层化冻时立即中耕，耧松表土，晒土增温，促进萌发。通过深耧表土达到破除土壤板结，保墒增地温的目的。如发现地蛆危害，可在耧土前进行灌药防治1次。

扣棚半月以后韭菜开始返青生长，在返青之前应根据墒情浇1次透水。返青后开始培土，以后随着生长再培土1-2次，使韭根部土达到8-10厘米高的小垄，以利于提高韭菜的产量和品质，增加韭白长度。堵土的时间应掌握在晴天下午韭苗没有露水时进行，韭苗壮可多培1次，反之则应少培1次。

扣棚初期以提高室温为主，夜间加盖草苫，防寒保温。温室韭菜的温度管理，白天保持18-20℃，夜间8-10℃，不宜超过10℃和低于5℃。扣棚初期和收割后4-6天内，室内温度可提高到30-32℃，促进韭苗萌发。当韭苗萌发后开始逐步降温。进入12月份以后，天气寒冷要增加纸被、草苫等覆盖物，加强防寒保温。如夜间温度偏低，可考虑临时生火；但中午超过25℃，还要打开天窗放风降温。在严寒季节，放风口不能过大，以小口常放为宜。新春过后，天气逐渐变暖，可根据天气变化情况，适当增加放风u，并适当增加放风时间。

温室生产青韭一般扣棚后40-60天（加温温室时间短，日光温室时间长）即开始收割头刀，收割前的一段时间正值最冷季雀衫节，一般不放风，不浇水，主要是松土保墒和保温。如果晴天畦内温度偏高，或相对湿度超过85%以上，可适当拉缝放风。苗长至20厘米左右高时，即可收割上市，为赶春节或元旦也可提前收获。

收割后搂松表土，封严温室提高室温。如干旱可在韭苗长到6-7厘米时浇1次水，水不宜偏大，结合浇水亩施尿素10公斤左右。然后按第一茬方法进行培土和管理，一般20-25天即可收获第二茬。收割三茬以后天气转暖，可撤掉覆盖物变露地栽培。如继续搞韭根冬季生产，按前述管理办法继续养根，培育壮苗。需要淘汰的老此握韭根，收割三刀以后可刨去韭根，移栽1-2年生新韭根，或移栽其他早熟蔬菜，扣棚生产早春蔬菜。

露地种植韭菜,有哪些措施可以保证安全越冬?

冬季虽然露天韭菜不再进行收割，但是冬季是韭菜管理重要的季节，冬季管理的迅亮好来年韭菜的产量和品质才能够有保障。

浇水，浇水指的主要是韭菜的封冻水，这次水浇得好后期韭菜才能够更好的越冬。浇水的时间种植户需要把握好，过早过晚都是不适合的，过早浇水因为水分被吸收了，没有达到保墒防冻的作用。浇水过晚会造成韭菜地发生严重冻害，不仅起不到防冻的作用，反而使得韭菜冻害更加严重了，甚至造成韭菜根系死亡的情况。所以这次浇水的时间非常关键，根据不同的种植地区的气温情况需要做不同的准备，一般来说是每年的12月上旬开始进行浇水，这时候的气温一般在5度左右的时候开始进行。

培土施肥，冬季虽然韭菜进入休眠期了，此时还是需要适当的施肥的，冬季施肥一般被称为“腊肥”，此时进行施肥能够起到促进韭菜春季返青，促进生长的作用。一般适合施用腐熟的人尿粪作为冬肥，每亩可以使用1500公斤左右。另外就是培土问题，因为冬季气温较低，适当的进行培土能够起到保护韭菜的根部左右，一般一个冬天需要3次左右的培土工作，培土的时候只需要将韭菜行间的土壤向韭菜根部堆积即可。要培土保根。越冬期间，把行间的土壤培向韭菜根部，不但能防冻，还可起到疏松土壤、改善土壤通透结构等作用，有利于根系对亩团宽养分的吸收。一般在整个越冬期间培土两至三次即可。

要韭畦覆盖。用牛、马粪或干草覆盖在韭菜畦面上，可保墒、增温、防冻。每亩用牛、马粪2500公斤或柴草250至300公斤，均匀覆盖韭菜畦面即可。另外就是为或散了防止韭菜发生冻害，可以用干草覆盖在韭菜田中，这样能够起到防冻和保墒的作用。

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