冬季大棚辣椒种植技术与管理 冬季大棚辣椒种植技术方法图片

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辣椒温室大棚越冬一大茬如何种植才能获得高产?

温室大棚辣椒越冬一大茬种植，指的是在温室大棚的栽培条件下，秋季播种，春节前后开始采收，一直可持续到第二年6月份左右的辣椒生产方式。由于越冬一大茬的开花结果期刚好在严冬季节，因此对于种植技术的要求更高，接下来我就说说辣椒温室大棚越冬一大茬如何种植才能获得高产。

一、选择适宜的种植品种

越冬一大茬由于苗期正处秋冬寒冷的冬季，因此在品种上要求更为严格，在选种时应选用耐低温、耐弱光、抗病性强的早熟品种。如津椒3号、洛椒6号、陇椒1号等。

二、播种育苗

辣椒的播期受地域影响各地也都有所差异。但总体把握一个原则，在辣椒定植后，确保入冬前已经开花并坐稳果，以便充分利用入冬前的有利的温度和阳光条件。一般北方地区如京津地区、河北中南部、陕西等地在8月下旬至9月上旬种植；辽南地区在8月中旬至8月下旬；兰州等地为7月中旬播种。如果播种过早，高温多雨天气较多，容易引发病虫害；播种过晚，开花就会遇到严寒天气，对坐花坐果又会产生影响。

三、整地定植

在前茬作物收获后，通过高温闷棚等措施对土壤进行消毒处理，减少当期种植土传病害的传播。由于越冬一大茬辣椒种植生长周期较长，因此需肥量较大，因此要多施有机肥。建议亩施腐熟的有机粪肥8000~10000㎏、过磷酸钙100㎏、硫酸钾20~30㎏。在深翻土壤（深翻深度建议在25㎝以上）的同时采取地面普施和开沟集中施肥相结合。整地起垄时可按照60㎝×40㎝大小行距起垄，大行距垄间留一条20㎝深的灌溉渠，用于冬季膜下灌溉。

栽培定植适期一般为日历苗龄的45天、幼苗带花蕾为宜。每垄栽培2行，垄内行距40㎝，垄间行距60㎝，穴距25㎝，每穴栽培2株幼苗。在栽培前，现在定植穴内浇水，然后移苗覆土，全部栽培后顺沟浇大水。

四、田间管理

越冬一大茬即经历高温多雨天气，又要经历冬季的严寒，因此对田间管理要求更为严格。

1、温度管理

定植后的5~6天，白天适宜的温度为28℃~30℃、夜间适宜温度为18℃~20℃，棚室温度不超过35℃时不进行通风处理，有利于缓苗。当温度高于35℃的时候，可从屋脊部打开风口进猛老行通风。

当心叶开始生长的时候表明缓苗已完成，此时应开始通风降温，白天适宜温度25℃~28℃、夜间适宜温度17℃，以利于辣椒的花芽分化。以后随着外界温度的逐渐降低，应逐步减少通风量和通风时间。

进入11月份后，外界气温逐渐降低，夜间在棚室应加盖草苫保温，白天适宜温度为25℃左右、夜间温度15℃左右。进入12月份后，外界的温度更加的低，一般只在中午进行短暂通风，并且要注意夜巧知凯间的保温防冻工作。第二年1月份应采取升温和增温措施，室内加1层保温膜。如果遇到天气比较恶劣，可临时采取加温设备加温，保证棚室内的温度不低于13℃。3月孝唤中旬以后，随着外界气温的升高，加强通风防止温室内室温过高，尤其是夜间，温度过高会导致植株衰弱、病害加重。

2、光照管理

在严冬季节低温寡照天气较多，棚室内的光照往往不能满足辣椒正常生长发育的需要，所以增加光照强度是提高产量的重要措施。

• 选择透光性好的棚膜：棚膜选择透光性好的，建议选用聚氯乙烯无滴膜覆盖温室，并定期清理棚膜上的灰尘等，以利于透光。
• 悬挂反光幕：在棚室后墙悬挂反光幕，并根据阳光照射情况及时调整反光幕的高低，使反光效果处在最佳状态。
• 早揭晚盖草苫：在保证温度的前提下，尽量对草苫进行早揭晚盖，延长光照时间，尤其是在遇到连阴天气，也要正常揭盖草苫。

3、合理的肥水管理

定植时浇足定植水和缓苗水，之后就要适当控制浇水量，以促进坐果。在第一层果坐果后并长至3厘米大小事浇水，并随水追施催果肥，亩施尿素15㎏或硫酸铵20㎏，随水灌入膜下的暗沟中。

进入盛果期后，辣椒的营养生长和生殖生长同时进行，对肥水的需求达到高峰期。在对椒坐住以后，随水进行第二次追肥，亩施尿素20㎏、硫酸钾10㎏。从12月份开始至第二年的2月中下旬一直处在低温寡照时期，如果不是特别干旱，则要少浇水，保持15天左右浇水一次的节奏。开春后，温度和光照条件逐渐好转，一般保持每周浇水1次，每隔半个月追肥1次，每次亩施尿素15㎏左右，还可每周用0.2%磷酸二氢钾溶液和0.2%尿素溶液进行页面喷施，对取得高产具有较好的帮助。

4、适时整枝

越冬一打茬的辣椒种植，由于生长期较长，植株要比其它季节栽培的辣椒高大，因此如果按照传统的管理方式，不易保持植株长期旺盛生长，影响辣椒的产量和质量。因此，在种植过程中，要及时除掉门椒以下的侧枝和老叶，对于比较拥挤的枝条和徒长枝叶应及时剪除，同时对枝条进行牵引，以免倒伏。

5、保花保果

由于越冬一大茬辣椒种植的开花期正处在温度低、光照弱的气候条件下，容易发生落花落果现象；也容易引起秧苗的徒长，不利于植株的上层坐果。因此在开花授粉期可利用防落素等生长调节剂进行点花、蘸花处理，促进坐花结果。

6、补施二氧化碳气肥

辣椒在进行光合作用的时候，对二氧化碳的需求是必不可少的，由于冬季气温低，为了保温，棚室常常处在密闭状态，棚室内的二氧化碳远远不能满足光合作用的需求，因此，在开花结果期补施二氧化碳可以促进光合产物的生成。

补施二氧化碳气肥的时间一般为每天上午拉开覆盖物0.5~1小时后，追施二氧化碳气肥2~3小时，通风前1小时停止施用，每天进行1次。施用浓度为冬季每立方米800~1000毫升；春季每立方米1200毫升，阴天浓度可减至一半，雨天不施用。

秋冬一大茬辣椒栽培由于要经历冬季严寒季节，在温湿度调控、光照管理、水肥管理等方面的要求要比其它季节栽培的要求更为严格。但由于采收期在春节左右，因此经济效益比较好，特别是彩椒的种植，春节期间售价更高。

现在大棚辣椒怎么管理?

1、温湿度管理

大棚种植辣椒，首要管理要点就是要注意控制好温湿度。要注意提高温度，白天温度保持在30度左右，夜间温度薯旅控制在15度左右。然后还要注意棚内的湿度，在高温期间要尽量放风降湿，避免棚内温度过大，调整好浇水间隔。

2、栽培管理

辣椒的栽培管理是非常重要的。尤其是要注意叶面肥的追施，为了促进花蕾生长，提高饱满度与座果率。要适当喷洒沃叶叶面肥。还要根据植株长势合理追肥，并且要做好疏果工携岁作，畸形果、过密、烂果等都要及时疏除采摘，避免出现坠棵现象。

3、肥水管理

晴天的时候浇水，以小水滴灌为主，不可浇水过多。如果不是晴天的话，那么最好是不要浇水，避免产生一些不必要的损失。然后施肥工作也是不可缺少的，冬季的浇水施肥一般都是以养根为主要目的的。因此我们要注意根据辣椒的长势以及座果率等数隐凳控制好施肥量，不可使用高钾肥，避免产生肥害。

4、病害预防

大棚内的湿度容易增大，因此极易出现各种病害。所以我们要注意做好病害的防治工作，主要以预防为主。除了做好高温通风工作之外，还要注意降湿，浇水要以小水滴灌为主，不可过期勤浇。并且要结合药物进行预防，常见的病害有灰霉病、棉疫病等，大家一定要多多注意。

大棚种植辣椒,如何施肥,才能提高产量和质量?

辣椒是仅次于豆类和番茄的第三大蔬菜作物，在我国栽培面积较广，尤其是大棚种植辣椒，现在已经成为很多地区的支柱产业，种植中如何施肥才能取得优质、高产？首先要了解辣椒的需肥规律，然后在辣椒生长发育的各个阶段科学合理施肥，再加上科学合理的管理措施，这是获得高产和优质辣椒的前提。

一、辣椒的需肥规律

辣椒在生长期间需要充足的氮、磷、钾等大量元素及钙、镁、铁、硼、钼、锰等多种微量元素，，每生产1000千克辣椒需要吸收氮（N）3.5千克、磷（P2O5）0.8千克、钾（K2O）4.5千克、镁缓升（MgO）0.9千克。从辣椒的需肥量我们可以看出，辣椒对于氮的需求量最多，占60%；钾次之，占25%；磷占15%。

在各个生长阶段，辣椒对肥料的需求也不同。

• 幼苗期：需肥量不大，但要求养分供应全面，一般以施入充分腐熟的有机肥为主，同时配施磷、钾肥以促进幼苗花芽分化。施用磷肥可促进辣椒根系健壮发育，如果磷肥不足会导致后期开花延迟，而且花量较少，并且容易出现短柱花。
• 初花期：植株开始发育，应追施适量氮、磷肥，肥量不宜过大，以免植株徒长，开花延迟或落花落果。
• 结果期至收获期：植株对氮、磷、钾需求量大，应加强肥水管理，适当增加钾肥供应可促进辣椒茎秆健壮和果实膨大。

二、大棚辣椒各生长发育期施肥方法

大棚种植辣椒常见的茬口有早春茬、冬春茬、秋冬茬、越冬茬等，各个茬口在管理上是有区别的，但需肥规律基本是一致的，下面我就以秋冬茬为例，来说说各生长发育期的施肥方法。

1、育苗期施肥

育苗期在基质养分充足宽哪磨的情况下，前期一般不需要施肥，后期如果发生脱肥，则每亩可随水冲施三元复合肥5~10千克。

2、基肥

定植前半个月结合整地进行施肥，亩施优质厩肥5000~7500千克、磷酸二铵40千克、过磷酸钙75~100千克、硫酸钾20~30千克和饼肥50~100千克。采取普施和沟施结合的施肥方法。

3、定植后追肥

• 轻施提苗肥：定植后7~10天，每亩随水冲施尿素5千克、三元复合肥5千克。
• 重施挂果肥：进入初果期，重施挂果肥1次，可每亩穴施三元复合肥30~40千克。
• 巧施壮果肥：盛果期还应巧施壮果肥2~3次壮果肥，可每亩随水冲施三元复合肥10~15千克、硫酸钾5~10千克、沼液肥300~500千克。
• 根外追肥：根据田间辣椒长势，可叶面喷施光合微肥、水溶硅肥等叶面肥。如每隔1~2周喷施一次0.2%的磷酸二氢钾或尿素溶液，可以有效防治辣椒早衰。

4、其它肥料

①、硅肥

近几年硅肥也在辣椒生产上的应用在逐渐增多，为了让农民朋友了解硅肥的节本特点和用法，我也顺带说下硅肥的使用技术。

硅肥被过急土壤学界称为是继氮、磷、钾之后的第四种植物营养元素，在增产、抗病、抗逆等方面都有较好的表现，被称为保健元素。在辣椒的不同生长期喷施硅肥，具有不同的效用：

• 育苗期：叶面喷施硅肥可有效预防辣椒立枯病，促进根部发育和存进生根。
• 生长期：叶面喷施可促进生根，预防各种霉菌病，增强光慎斗合作用。
• 收获期：叶面喷施可增加收获量，提高保险耐储性，增加糖度。

②、二氧化碳气肥

二氧化碳气肥能够提高辣椒的光合作用和同化物的积累，对辣椒增产可起到一定的作用，尤其是冬季大棚种植棚室二氧化碳常常处于亏缺的状态，人工施用二氧化碳气肥对辣椒可起到一定的增产作用。

二氧化碳气肥的施用期为辣椒果实膨大期，在上午10:00植株光合作用接近最高点时施用，施用最佳含量为0.75~1ml/L，通风前30分钟停止，一般1天施放1次，一次施用2~3小时即可满足植株光合作用的需求。如遇到阴雨天应停止施二氧化碳气肥。

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