冬季种的菜有哪些 适合冬季种的菜

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冬天种什么蔬菜合适

冬天适合告锋芦种萝卜、韭菜、冬寒菜、油菜、快菜、鸡毛菜。

1、萝卜的耐寒性较好。在幼苗期，就算是零度左右的气温下也能正常生长，一般情况下，中国长江以南均可四季栽种萝卜，中国北方很多地方可春夏秋三季栽种萝卜，更加寒冷的北部地区可栽种一季萝卜。

2、韭菜是比较袜带耐寒的，在其生长过程中叶片能忍受-4℃--5℃的低温，韭菜冬季可以耐受的最低温度为零下5度左右，一旦气温低于这个温度，植株就会出现被冻伤甚至冻死的可能。

3、油菜喜欢在冷凉的环境中生长，它耐寒，在-2~-3℃的低温环境中它可以安全越冬，油菜有一定的耐寒性，但是也会怕冻，冬季气温过低的话就会冻伤油菜，所以也是需要为它做一定的防寒措施的，而且油菜的耐寒性与叶色的深浅有光，叶片越深耐寒性越好。

冬季存菜方法

冬季的农村，除了储存大白菜，还有萝卜，但是，萝卜如果不储存的话，萝卜皮表面基腊就会变软，里面糠心了，而且水分很少，口感很差。所以，最好的储存方法就是将萝卜放在沙子里，然后埋起来，浇上水，这样就能储存很长时间了。

冬天种植什么蔬菜最好?

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  可以冬天种植的蔬菜有很多，至于种植什么什么蔬菜最好，还得根据个人喜好进行种植，自己喜欢的便是最好的。适合冬天种的蔬菜有萝卜、芹菜、芥菜、菠菜、小白菜、韭菜、香菜等等，这些品种都是比较耐寒的蔬菜。

  冬季，是四季之一，传统是以二十四节气“立冬”作为冬季的开始，“立冬”意味着风雨、湿度、光照、气温等，处于转折点上，开始从秋季向冬季气候过渡。冬，即“终也、万物收藏也”，立冬后万物开始闭藏。“四立”划分四季反映了气候、物候等多方面特征。现在划分四季常根据气温变化划分，采用的是近代学者张宝堃的“候平均气温”法，按候平均气温法划分的四季，日平均气温连续五天等于或低于10摄氏度算是入冬。

  1、萝卜：为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。

  2、小白菜：中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。

  3、韭菜：零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。

  4、香菜：用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。

  5、菠菜：菠菜属于耐寒蔬菜，耐寒性强，适于沙壤或粘土壤生长，根和叶子可以食用，除了盛夏之外，全年都可以栽种，各地都可以栽培，越冬的菠菜味道更好。

  6、芹菜：芹菜的种植也是比较简单的，而且芹菜也是耐冻蔬菜，芹菜喜欢冷凉湿润的气候，不喜欢高温，所以芹菜在冬天种植是不错的选择，而且芹菜的味道也是非常棒的，芹菜种子种植的温度一般在4℃左右。

  7、芥菜：喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件，孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。其根系发达，主侧根分布在约30cm土层。喜肥，对氮、磷和钾肥需求量较大。芥菜生长期较短，从播种到采收约30天，10-12片叶时即可采收。适宜生长的温度为15-22℃。

  至于种植什么什么蔬菜最好，还得根据个人喜好进行种植，自己喜欢的便是最好的。

冬季种植的蔬菜有哪些

适合冬天种的蔬菜有萝卜、韭菜、菠菜、小白菜以及芹菜等蔬菜。

1、萝卜

萝卜是一种典型的冬季蔬菜，而且萝卜的品种也比较多。在冬季里，许困游多地区人们常见的蔬菜就是青白萝卜等。可以说萝卜是大部分家庭，冬季最常吃到的一种蔬菜。而且它的生存能力很烂尺耐强，大部分的萝卜品种都具有比较高的抗衡能力。

2、韭菜

韭菜的抗衡能力也很强，这是一种在北方常见的蔬菜，到了冬天不管是包饺子馅还是包子馅。人们都喜欢放韭菜，而且这种韭菜对于光照需求也不是很高。在家中盆栽都能够种植，而且韭菜是一种多年生植物，叶子割了一茬又一茬都不会对植株产生不好的影响。

3、菠菜

在冬天吃火锅的时候就喜欢烫一些新鲜的菠菜吃，很多人以为菠菜只适合生长在一些温暖湿润的地区。但其实有些菠菜品种也能够经受得了寒冬的考饥春验，在温度比较低的时候也都可以发芽成长。具有较高的抗病能力，所以很适合作为一种冬季蔬菜来播种。

4、小白菜

小白菜是一种收获周期特别短的植物，在我国南方地区有广泛栽培。在满足肥水供给的情况下，基本上一年四季都能够播种，尤其是在南方地区的冬季。这可是典型的秋冬栽培蔬菜植物，有一些特殊的白菜品种，在北方地区也同样能够越冬。

5、芹菜

芹菜也是一种耐寒蔬菜，每年到了冬季时，芹菜可是一种必不可少的蔬菜。这是一种喜欢生长在凉爽气候环境当中的植物，温度过高反而还长不好。所以适合在冬天播种，一般芹菜种子的发芽温度都是在4℃左右，所以对于普通的家庭盆栽养护完全没问题。

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