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奶牛具有耐寒不耐热的习性,最适宜的温度为8~16℃。但是,冬季天寒地冻,特别是我国北方的大部分地区冬季气温在一20℃以下,牧草干枯,营养低下,青饲料少,饲养奶牛难度大,极易导致奶牛产奶量下降,甚至影响其正常的生长发育。总结多年的饲养经验,我国北方地区在冬季如能科学饲养,强化管理,就能有效地提高奶牛的产奶量。具体应做好以下几点,
1.提高舍温。奶牛的适宜环境温度一般为8~16℃,在此温度范围内,奶牛代谢率和产热量均处于最低水平。表现为:饲料消耗少,发病率低。如果牛舍的温度在0℃以下时,牛体就散发大量能量弯正以维持其体温。因此,在寒冷的冬季保持奶牛适宜的环境温度十分重要。应将牛舍西面和北面的门窗、墙缝堵严,防止贼风侵袭,向阳面的门窗要挂帘,或钉塑料薄膜。以保舍温。
2.增加光照。国外研究证明。采用白色荧光灯照明的方法,使白昼和黑夜按16小时和18小时的比例循环,增加光照,在照射2~6周内,奶牛产奶量即可提高,春、秋、冬三季,每头牛日产奶量可提高10%。在奶牛泌乳的最初60天内,在不增加和改变饲料的情况下,增加光照,让牛舍内每天保持16小时光照,比处在自然光照条件下多产奶10%。
3.饮足温水。在冬季奶牛多采食干草,消化液分泌量增加,仅唾液每天就分泌50升左右,若不能充分饮水,食欲就会下降,致使产奶量下降,甚至发生疾病。奶牛每食1公斤干饲料,需水5公斤左右,所以,总的饮水量不能少于夏季。据报道。冬季奶牛饮8.5℃的水比饮1.5℃的水产奶量提高8%左右。但是,长期给奶牛饮20℃的温水,反而会使奶牛体质变弱,胃的消化能力降低。奶牛冬季饮水的适宜温度为:成年母牛12~14℃,产奶、怀孕牛15~16℃,犊牛35~38℃。
4.补足食盐。食盐是胃液的主要成分之一。随着冬季奶牛胃液分泌量增加,食盐的需求量也相应增加。若食盐摄入量不足,就会导致奶牛食欲降低,产奶量下降。食盐的日供给量应视奶牛体重的大小和产奶量高低而定,一般每日供给50~100克。除按日粮1%拌入精料外,也可专设盐槽,让牛自由舐食。
5.提高饲料标准。奶牛瘤胃发酵和其所产生的能量被转用到保持体温上来,奶牛维持生产的营养也相应地增加。一般比饲养标准高10%~15%。因此,冬季需增加15%的混合精料,这样才能保持或提让态高产奶量。冬季奶牛的草料成分比较单一,可在其饲料中加入适量的钙和磷,一般每天可喂5~15克。尿素是补充蛋白质的有效措施,可酌量饲喂。一般6月龄以上的犊牛日喂30~50克,青年牛日喂70~90克,成年母牛日喂150克左右。但是,尿素适口性差,可按1%与精料混合后拌草饲喂,喂后半小时内不宜饮水。适当加喂青绿多汁饲料可提高奶牛产奶量,如萝卜、胡萝卜、白菜、甘薯、马铃薯、次品水果等。
6.加强运动。奶牛在冬季长期拴养在光照不足、空气不新鲜的舍内,得不到运动,这样不仅会使产奶量下降,还会导致一些疾病的发生。一般每天中午前后应将奶牛赶到舍外活动,进行日光浴及呼吸新鲜空气,同时每天刷拭牛体2~3次,以保持体表清洁,促进血液循环,增加抗病抗寒能力,提高产奶量。
7.搞好卫生防疫。圈舍要保持清洁干燥,奶牛躺卧的地方最好垫上软草。潮湿的地方应经常撒些草木灰,这样既可消毒防病,又能吸潮除臭。冬季应对牛驱虫一次,还要做好防疫注射,防止传染病发生。每天要把牛牵出去晒太阳。注意刷拭牛体,不仅可保持体表清洁,而且能促进皮肤血液循环和新陈代谢,防止生疮癣,有助于调节体温和增强抗病能力。因此,每天应早晚两次刷拭,每次3~6分钟,须周密刷拭全身各部位,不可疏漏。此外,牛舍内的粪便应勤打扫,勤垫干碎草、土,防止牛蹄患病。要定期对牛坦闹源舍、运动场进行消毒,并按防疫程序进行疫苗注射,发现疾病早治疗,确保奶牛健康,保证多产奶。
8.加喂夜餐。在夜间10时左右,给奶牛喂适量的草料,然后再饮足温水或粥料,奶牛的抗寒能力就会大大增强,使产奶量明显提高。
9.保护乳房。冬季给奶牛乳房戴上乳罩能避免乳房被粪便污染,或因寒冷造成的冻伤,可使产奶量明显增加。
1 冬季奶搭穗森牛饲养种应注意的问题 1.1 温度 进入冬季后,当夜晚气温降到0℃以下时,应将奶牛赶人圈舍内过夜,以防冻伤乳头或使奶牛的体能消耗过多。冬季,牛舍内的温度一般应保持在10℃-25℃,温度过高也会对牛产生副作用。奶牛白天在运动场内活动的时间不宜超过4个小时,最好是上、下午各活动两个小时。
1.2 湿度
许多饲养户在冬季用塑料大棚养牛,往往不注意通风,奶牛易患疥癣,造成奶牛产奶量的下降。在控制好牛舍内温度与湿度的同时,还要注意牛舍周围环境的卫生情况。每日最好刷拭牛体1-2次,使牛体保持清洁。在奶牛的睡床上要经常放一些干草,使其夜晚睡得舒适。
1.3 多汁饲料的供给
饲养户在冬季没有给奶牛饲喂多汁饲料,大多是饲喂精饲料和玉米秸秆或干草,由于饲料成分单一,从而造成产奶量减少。冬季应给奶牛饲喂青贮、微贮饲料或啤酒糟等,从而代替夏、秋季奶牛采食的多汁饲料。实践表明,冬季饲喂青贮或微贮饲料的奶牛,其产奶量比不喂青贮或微贮饲料的奶牛多1倍。
1.4 精饲料的供给
进入冬季后,奶牛由于受外界环境的变化,需要补充大量的能量饲料。在蛋白质饲料不变的前提下,玉米的供给量要增加20%- 50%。每日给高产奶牛(日产奶35千克以上)供给的精饲料应达6-8千克,给-般产奶牛供给的精饲料应不少于3千克。
1.5 饮水
许多饲养户在冬季给奶牛饮水时,都是直接用自来水或井水让牛饮用,由于天气过冷很容易使水冻结,奶牛饮用后容易引发消化不良,从而诱发消化道疾病,严重影响其产奶量。在给奶牛饮水时,最好将水加热到10℃- 30℃。需要指出的是,奶牛需要全天供水,而不是按顿供水。
1.6 矿物质的补给
冬季,奶牛的草料成分比较单-,在其饲料中必须按配方加入适量的钙和磷,一般每天喂5-15克。给奶牛补充盐时,尽量不要加入饲料中,可以购置盐砖或设置盐槽让奶牛自由舔食,以防奶牛由于吃盐过多而引发其他不良病症。
2 冬季奶牛的饲养管理措施
2.1 科学喂料。在冬季只喂给奶牛粗饲料,远远不能满足奶牛的生理及维持需要,因此必须适当地添加一定比例的精饲料。精料补充料的主要原料应保证在3种以上,以保持营养来源的全面性,一般在产奶初期,精粗料比一般为 3:7,随着产奶高峰期的临近,奶牛对营养的需求量加大,精料比可适当加大。精粗比例随精粗料营养浓度水平可适当调整,如粗饲料质量差,可适当提高精料的补充量,但绝不能过多,因为食人过多的精饲料,会使一部分精料来不及被奶牛消化,就在胃中被微生物分解发酵,从而引起奶牛消化不良,甚至酸中毒。进入冬季的奶牛,由于外界环境的改变,必定导致奶牛体能的消耗。用来补充其能量的主要饲料是玉米,在蛋白饲料不变的前提下,要增加玉米20%-50%。每日给高产奶牛(日产奶35公斤以上)供给的精料应达到6-8公斤,给一般产奶奶牛供给精料量每日不少于3.2公斤。冬季应该给奶牛多喂青贮、微贮或啤酒糟等一些多汁饲料,从知亩而代替夏秋季奶牛采食的青草类多汁绿色饲料。
2.2 采取保暖御寒措施。冬天要及早动手堵塞好牛舍墙四周的漏洞,防止寒风侵入,牛舍内的门窗要装好玻璃或糊好纸,挂上草或布的门帘、窗帘,防止穿堂风。圈内铺厚褥草,没有条件可铺干土,防止冻坏乳房。要做到牛舍、饲料、饮水"三暖"。成年牛的温度要保持在6℃以上,育成舍的温度,要保持在5℃以上。不喂带冻霜、发霉的饲料。许多饲养户在冬季只有雪天才将牛赶进房舍内,平时都将奶牛散放在露天场院内,随着气温的下降造成奶牛体能消耗,严重地影响产奶量。进入冬季后,当夜晚气温降到零下 15℃时,应将奶牛赶人圈舍内过夜,以防冻伤乳头或使体能消耗过多,从而影响其产奶量。在冬季一般牛舍内温度保持在10℃-25℃为宜,温度过高也会对牛产生负作用。由于冬季奶牛饲草料成分的单一,每日在其饲料中必须配人 5-15克的钙和磷。为防治奶牛盐中毒或由于食盐过多而带来其它不良病症,在给奶牛补盐时尽量不要按比例加人饲料中,应让奶牛自由舔食为宜,尽量购置盐砖和盐槽。
2.3 增加光照。冬季饲养奶牛,采用人工光照手段模拟夏季自然环境,可以大大提高催乳激素的分泌,增加产奶量族碰。美国研究人员采用白色荧光灯照明的方法,使白昼和黑夜按16小时和8小时的比例循环,增加光照,在照射2- 6周内,奶牛产奶量即可提高。舂、秋、冬三季,每头奶牛日产奶量可提高10%。
2.4 供足温水:冬季奶牛多采食干草,若不能充分饮水,奶牛食欲就会下降。奶牛每食1公斤干饲料需水5公斤。因此奶牛冬季饮水次数不能低于夏季。要求每天早、午、晚间各饮水一次。饮水温度应接近奶牛体温(38℃-40℃),严禁让奶牛饮用冰碴水。
2.5 坚持舍外的适当运动。由放牧转入舍饲后的奶牛,运动量大为降低,尤其在饲喂全价日粮后,奶牛总吃不够,容易过肥,这对奶牛体质和产奶都是不利的,很容易招致酮尿病等。牧区可结合放牧进行,农区在中午天暖时,可把牛群赶人运动场自由活动,也可做驱赶运动 1小时。既能增强牛的抗病力,又能加强牛的御寒能力。但要注意安全,防止滑跌,更要防止感冒,别把牛冻坏,为防止乳头受冻,可制做棉乳罩,用绳绕牛体一周固定好,有很好的保暖作用。
2.6 经常刷拭牛体。冬季寒冷,牛表皮血管收缩。经常刷拭牛体,可促进血液循环,对提高奶牛产奶量有明显效果。
一、冬季养好奶牛
冬季气温低,奶牛的产奶量会受到很大影响,因此应加强饲养管理。
1、提高饲养标准:奶牛冬季散热增加,维持体温所需要的能量也应增加。
因此,必须提高饲养标准。
混合精料的扰型饥喂租滚量可增加15%一20%。
2、饲喂优质粗饲料:有缓返条件的最好喂青贮玉米,喂农作物秸杆,应作一定的处理。
3、饮足温水、供给充足的饮水:作为机体的营养物质之一和代谢的惟-载体,保持充足、温度适宜的饮水必不可少。
若饮水不足,产奶量就会下降,水的温度要在37摄氏度~39摄氏度为宜。
4、食盐要供足:食盐可供给奶牛不可缺少的氯和钠元素。
如果食盐供给不足,会导致奶牛食欲下降,身体消瘦,产奶量下降。
因此,要保证供给奶牛一定量的食盐。
食盐的供给量,应视奶牛的体重和产奶量而定,每天给奶牛喂食盐30~50克,用量要准确,以防中毒。
5、饲喂热粥料:冬季精料最好制成粥状饲喂,喂38摄氏度左右的热粥,这样不仅适口性好且易消化,可增强牛体的抗寒力。
6、添加油脂:油脂产热多,能改善饲料适口性。
在奶牛日粮中添加3%~5%动物油脂并补充钙质可有效提高产奶量及牛奶品质。
7、注意保暖:为减少奶牛体热的散发,应将奶牛饲养在有门窗的暖舍内。
牛舍的窗户要用塑料薄膜封闭,窗户的玻璃应擦干净,以利采光。
冬季牛舍内温度最好在1O摄氏度以上。
要防止贼风,最好不让牛直接受风。
8、每天刷拭牛体:以促进牛的血液循环。
促进血液循环,提高产奶量。
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