金骏眉的品质特征有哪些?口感和味道特点如何描述 金骏眉有什么特点_经验_茶文化

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金骏眉的品质特征有哪些?口感和味道特点如何描述 金骏眉有什么特点

时间:2023-05-18 16:00:48 作者:美丽神奇的地方

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金骏眉的品质特征有哪些?口感和味道特点如何描述 金骏眉有什么特点

金骏眉的品质特征有哪些?口感和味道特点如何描述 金骏眉有什么特点

【金骏眉的品质特征和口感简介】

外形:绒毛少、条索紧细、隽茂、重实。

色泽:金、黄、黑相间,色润。

汤色:金黄、浓郁,有金圈。

口感:鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。

香气:复合型花果香、蜜香。

叶底:芽尖鲜活,秀挺亮丽。

金骏眉产于福建省武夷山市,由正山小种红茶的第二十四代传人——江元勋先生及其制茶师团队于2023年创制,是武夷山正山小种茶的顶级品种。

金骏眉的原料产自海拔1200~1800米高的武夷山国家级自然保护区内方圆565平方千米的原生态茶山,为纯野生茶树芽尖,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作而成,是真正的茶中珍品。

每500克金骏眉需用6~8万颗芽尖方能制成,仅采摘就需要占用20个熟练女工的一天时间,其精细程度可见一斑。

金骏眉的口感与味道如何

金骏眉的口感与味道,我们在品鉴金骏眉时,可以看到金骏眉的干茶中,其色泽金、黄、黑相间;条索紧秀重实,锋苗秀挺,略显金毫。整个茶样匀整而且干净。

沸水冲泡后,可以闻到其香气中带有花、果、蜜、薯等综合香型。喝上一口,滋味鲜活甘爽。

其茶汤呈金黄色,清澈透亮,并且会显“金圈”,即是在杯壁呈现一圈金黄色的光环带。

冲泡完之后观察叶底为单芽,且肥壮饱满,鲜活匀齐,呈古铜色。

此外要注意的是,金骏眉的产品是不设等级的。在购买金骏眉时,如果大家看到标有“金骏眉特级”、“金骏眉一级”、“金骏眉二级”……等字样的产品,可能这个金骏眉不是真的,购买时需谨慎哦。

金骏眉的品质特征有哪些?口感和味道特点如何

【金骏眉的品质特征和口感简介】

外形:绒毛少、条索紧细、隽茂、重实。

色泽:金、黄、黑相间,色润。

汤色:金黄、浓郁,有金圈。

口感:鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。

香气:复合型花果香、蜜香。

叶底:芽尖鲜活,秀挺亮丽。

金骏眉产于福建省武夷山市,由正山小种红茶的第二十四代传人——江元勋先生及其制茶师团队于2023年创制,是武夷山正山小种茶的顶级品种。

金骏眉的原料产自海拔1200~1800米高的武夷山国家级自然保护区内方圆565平方千米的原生态茶山,为纯野生茶树芽尖,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作而成,是真正的茶中珍品。

每500克金骏眉需用6~8万颗芽尖方能制成,仅采摘就需要占用20个熟练女工的一天时间,其精细程度可见一斑。

金骏眉茶叶口感描述和特征。

金骏眉,因其茶叶的形状似眉毛,加之“眉”还有寿者、长久的吉祥含意,便取名“金骏眉”。

它产于武夷山国家级自然保护区内的高山上,以原生态小种野茶树为原料,采用正山小种红茶的传统工艺,全程手工制作,使得茶叶条形保持完好;并融合新技术制作出兰花香、蜜香、红薯香三种香型。

(1)从茶叶的外形上来看,金骏眉茶芽身骨较小,条索坚细紧结,卷曲且弧度大。

其干茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间,且乌润光泽。

(2)从叶底看,金骏眉的芽头挺拔,叶底呈金针状,均匀完整,以色泽呈鲜活的古铜色为优品;以色泽呈红褐色为次品。

(3)从汤色和滋味来看,金骏眉的茶汤有金圈,以金黄明亮、清澈为优品;以色泽红褐、暗浊为次品。

优质的金骏眉有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味,蜜香馥郁,滋味醇厚,鲜活甘爽,余味持久,尤其耐高温冲泡。

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