冬季大棚香椿种植技术 冬季大棚香椿种植技术视频教程

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香椿种植视频教程,大棚香椿怎样种植

香椿，属楝科，阳性树种，落叶乔木。分布于全国20多个省，黄河流域和长江流域之间是香椿分布的中心地带，但过去多为零星的四旁栽植，未能很好发挥其经济效益。近年来，随着科学技术的进步，山东和江苏邳州等地农户采用塑料大棚、日光温室培育香椿，即使寒冬腊月春节前后，香喷喷的嫩椿芽照样上市，而且十分走俏。本地生产的香椿远销上海、南京、济南、徐州、无锡等大中城市，是大有发展前途的木本蔬菜。

1 露天育苗

1．1 品种选择

作为日光温室栽培的常用品种有绿油椿、青油椿和红光椿。嫌辩前者发芽早、产量高，但商品质量不及后者。

1．2 播种育苗

香椿于3月底4月初播种，播前催芽。按行距30～ 35cm，进行条播，播后覆土2cm，用种30．0～37．5kg／hm 。播后，畦面上覆盖薄膜，以增温保湿，待幼苗顶土时，去掉畦面薄膜。当苗木达6～8片真叶时，于傍晚带土分苗移栽，行距50cm，株距25cm，亩株数5 000株，移栽后浇水，用草帘遮阴，缓苗后去掉草帘，并注意通风。

1．3 移植或留床育苗

在露地按行距60cm，株距30cm，亩株树3 700株。选择2年生粗壮苗木进行移苗栽植，为日光温室栽植提供苗木保证。

1．4 苗期管理

幼苗或成苗栽植初期生长缓慢，管理以松土除草为主，追施少量氮肥促苗，6月上旬到7月上旬，结合浇水追施氮肥，每亩施尿素15O～225kg／hm ，8月中旬以后，停止肥水管理，防止徒长，为提高苗木的木质化程度，可喷施3％磷酸二氢钾溶液。

1．5 温室内整地施肥

温室建好后，拣出土壤中杂物。每亩施足腐熟有机肥2 000～3 000kg及复合肥50～60kg作基肥，每亩施硫酸亚铁2～4kg拌土消毒，深耕25cm，耙细整平，以备栽植。

2 温室内栽植

2．1 香椿苗准备

把在温室外育的香椿壮苗，一般高度3m左右，在10月下旬严霜来临前，当苗木开始落叶时进行短期假植促进休眠，使叶片营养回流到茎和芽中。假植前先将苗木浇透水，使之充分吸水。然后将苗木刨起，刨挖时尽量多保留粗壮侧根，并将根部土壤抖掉。假植方法，首先是假植地点的选择，应选择在温室北面背阴潮湿的平坦地，挖宽1．0～1．2m，深0．4m左右的沟(东西方向)，沟长根据苗木多少而定。在沟内打泥浆，然后把苗子斜植沟内，边放苗木边培土。假植完后再灌一次透水，并在苗木上盖一层草帘或玉米秸。一般经1O～15d时间，叶片全部脱落，苗木休眠期完成。气温降至3～5~C时将苗木移栽到温室中。

2．2 香椿苗的栽植

2．2．1 篱式栽植

香椿苗于11月中旬定植在日光温室内，定植前，做南北向畦，宽1．5m 畦埂，并把20cm 畦面土起出，把苗木按高矮顺序排在沟内，高苗在北，矮苗在南。一般当年苗，约栽150株ITI 左芹拿缺右；2年生以上70～150株，栽好后覆土浇水，待水浸透后，再撒一层干细肥土，以保持土壤水份，降低空气湿度。

2．2．2 倾斜栽植

利用香椿苗萌芽力强的特点，选择粗壮的3m高大苗，将苗木倾斜栽植使苗木与地面成45℃ ，一般苗木方向东西向，稍部向西，栽植苗木，分布均匀，使整个枝干都萌发椿芽。每亩栽植4 000～6 000株。产芽量较高。

3 育苗管理

3．1 水肥管理

建立稳定高产椿芽基地，必须加强肥水管理，日光温室内苗木栽植后，通常先靠自身的营养先生根，再发芽。所以施足基肥后，不进行追肥，栽后立即浇一次透水，3～5d后即可覆膜，覆膜后应逐渐提高室内温度，要求白天25～30℃ ，夜间l2℃ 以上，芽萌发前，晴天要向树干及芽敏氏喷水。栽后3O～40d，当顶芽萌动后，要适当降温降湿，使室内温度保持8℃ 以上，相对湿度60 ～7O 。采芽期白天室内温度18～ 25℃ ，夜间9～13℃ ．为提高香椿芽的商品品质，应尽量增加光照。一般在芽长4～6cm 时，喷施1的尿素水溶液或磷酸二铵溶液，每采一茬芽要采收前3～5d喷1次。或采前追施一次速效氮肥，采收时再追施1次，以促进侧芽萌发。温室内不必经常浇水，如果需要浇水时，应以喷水为主，喷水量要小，以叶面滴水为止，不要喷得太勤太多，一般以中午喷水为好。

3．2 椿芽的采收

覆膜后40～50d，香椿芽可长至15～20cm，此时即可采收上市。顶芽长到12～ 15cm 时整个掰下，采收顶芽后上部4～6个侧芽迅速萌发；侧芽长到15～20cm时，基部留2～3个叶及部分侧芽，将上部芽用剪刀剪下。保留芽基部叶及部分侧芽，以利制造养分供应嫩芽生长。倾斜栽植和篱式弯弓栽植，主干上萌发很多芽(农户叫刺)，采芽时，每隔15cm左右留一个主芽，每株留l8～2O个主芽，其余的芽全部采收。芽过短采收时，产量低；过长采收，则品质下降。一般5～8d即可采收一茬。采收的椿芽应及时上市，亦可扎成小把后将基部平齐放在清水中2～ 4h作短期保存，或用保鲜袋密封保存，销售。采量大时可进行腌制或制成脱水香椿芽。一季可采椿芽10～15次，效益相当可观。

3．3 移出复壮

4月上旬后气温升高，露地椿芽上市，此时室内椿芽质量差，价格低，不再采收上市，当外界气温稳定在14℃ 时即可拆除薄膜炼苗3d，把苗移至大田栽植，行距50cm，株距25cm，栽植后应立即平茬，浇足水后加强中耕除草，及时追肥浇水继续培养健壮植株，以便再行生产。如此更新复壮，苗木可连续利用3～5年。

香椿大棚种植方法 香椿大棚怎么种植

1、调节温度：一般大棚温度在25℃左右，在1天以内嫩芽可长高3-4cm，而温度在15℃以下，只能长高1cm，大棚温度超过35℃时，会影响香椿芽着色及品质，销伏扣膜后的15天左右是缓苗期。白天需要将大棚温度控制在30℃左右，经过30天左右的自然光温积累，在幼芽萌出后，白天温度要控制在25-30℃，夜间要控制在13-17℃，采芽时气温以18-25℃为宜，可根据情况加盖草苫、纸被进行保温。

2、调节湿度：大棚内种植的苗木，根系吸水能力比较差，因此在早期要保持较高的空气湿度和土壤湿度，种植后要将土壤浇湿透，后期根据土壤干湿度浇小水，空气湿度要保持在85%以上。晴天要向苗木喷洒水，避免失水干枯，萌芽后空气湿度以70%为宜，湿度过高不仅造成发芽迟缓，而且香味也没有那么浓郁，因此需要及时放风排湿。

3、调节光照:香椿树喜光，种植时要尽量选用无滴膜，白天要将草苫、纸被揭开，并经常清理膜上杂物，有利于增加光照，如果光照过强，可适当盖草进行遮阳。

4、打顶促分枝：采摘第2茬香椿芽的时候，要将顶端同毕辩时摘掉定干，可从距离地面40cm处打顶，定干后要喷洒15%多效唑溶液，适宜浓度为200-500ppm，有利于促进分枝迅速生长，达到矮化种植，后期可根据树型生长情况，及时进行打顶、打杈，促使树冠多分枝、多产香椿芽，达到高质高产手斗缺。

5、水肥管理：香椿属于速生木本蔬菜类，种植期间需水量不大，主要以施钾肥为主，每300平方米的大棚，基肥可施充分腐熟的优质农家肥5000斤左右、草木灰150-300斤或磷酸二氢钾6-12斤、碳酸二铵6-12斤，每次采摘以后，要根据地力、香椿长势、叶色，适量浇水、追肥。

6、套隔光薄膜袋：谷雨后地温在18℃以上时，就可以撤掉棚膜，让香椿树苗自然生长，后期香椿树苗虽然发育比较快，但是容易出现老化，因此需要提前准备黑红2层2色聚乙烯薄膜袋。当香椿芽长至5cm时，就可以套上隔光薄膜袋，这样既可以提高产量，还能保证香椿芽不老化，当香椿芽长至15cm时，要连袋一起采摘，然后拿掉袋子进行出售，这种薄膜袋可多次进行利用。

7、采芽、包装：在扣膜后40-60天，当椿芽长至15cm时，如果着色良好，就可以在早晨或傍晚进行采摘，一般头茬芽品质和色泽都比较佳，可选择长至12-15cm时采摘，2茬芽可选择长至20cm时采摘，有利于萌发侧芽、隐芽、提高产量。期间可每隔10天采摘1次，采摘后根据生长情况，进行浇水、追肥，有利于促进椿芽生长，在春节前后进行上市的香椿芽，采摘后要整理扎捆，一般1捆为50-100克，然后装进塑料袋中封口，避免水分流失。

怎样种好大棚香椿,大棚怎么种植香椿芽

利用冬暖式大棚或寿光土温室栽培香椿，是一种春夏露地育苗、秋后出圃、冬季在大棚内进行密植促成栽培的一种种植方式。

香椿不耐霜冻，受冻后顶芽枯干，皮层破坏，造成大幅度减产，因此要在10月下旬到11月初在严霜之前出圃。苗木出圃后要假植简困、灌水、覆盖，防冻、防抽干。要求根系完整，根长20厘米以上。经10-15天的假植，促进叶部营养回流和落叶，度过体眠期，11月中旬即可入栅定植。定植密度每平方米当年苗100-150株，多年苗80-120株。栽后灌水沉实，培土至原埋土线。

要有合理的温、湿度管理，白天棚温控制在15-25℃，夜间10-25℃，长期低于l0℃要生火加温。在高温条件下香椿芽生长快，但易老化，不上色，品质较差。要确保香椿足够世咐销的水分供应，保持较高的土壤湿度和空气温度。苗木出圃时根系受到破坏，吸水能力差，定植后要浇大水，以后视土壤种类和干湿情况随时浇小水。空气湿度要保持在85%以上，晴暖天气可用喷雾器向茎杆和空中喷水。

定植后20-30天，香椿芽即可长到20厘米左右，要适时采摘，过短产量低，过长品质差。采摘应在早晨一拉棚搜游时进行。此时香椿最嫩。如需香椿芽快长，可喷赤霉素。采前喷布保鲜剂，能有效地延长香椿芽的贮运期。

香椿芽采摘后，捆成100-200克的小捆，用小塑料袋装好，封好口，防止水分散失。如不急于上市，可将其平放于阴凉的地窖或室内，切忌集中堆放。室内保持0-l0℃，可存放10-20天。

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