广东的兔子 广东兔子怎么做好吃

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兔子怎么做能好吃?

红烧兔肉

1、

主料：家兔一只3~5斤，剥皮除内脏，清水浸泡无血色，切三份块大小，开水冒洗5分钟捞出，清水冲洗干净，沥水待用。

2、

辅料：葱、姜、蒜切段、花椒、八椒、桂皮、干辣椒、生抽、香醋、料斗咐酒、味精、精盐、白糖、香菜段、适量，花生油二两。

3、

烹制方法：点火，锅中放花生油，烧制8成热，花椒、干辣椒炸透，葱、姜、蒜段与兔肉一起下锅反炒5分钟，加生抽、料酒、香醋、精盐、白糖适量再反炒5分钟，加水1000克，然后倒入高压锅内，八椒、桂皮、花椒适量装入料盒内下锅盖好，中火炖，锅冒汽10~15分钟关火。出锅前加入适量味精，香菜段，装盆即可。

4、

特点：鲜香、味美、兔肉嫩滑竖销败、咸辣可口、营养丰富、老少皆宜。

兔肉低脂肪，高蛋白，纤维细嫩，便于吸收，常吃兔肉有助于皮肤细嫩，容颜滋润，有美容肉之称，特别适合女士食用。蘸水兔也好吃.

用一斤左右的嫩兔子,将它做成烫皮的。然后放入滚水中煮10分钟,将火关掉,密封闷20分钟,跟着将兔子捞出放入冷开水中浸泡直至冷却.盘中盛生韭黄段,将兔子宰块放韭黄段上.在另外的碗中放盐,生抽,小米椒段,蒜茸,生花椒末,鸡精.吃法:将兔子蘸作料即可.味道鲜美,可口，嫩香.盐味以及辣味可根据自己喜余颤好控制多少.值得一试.

附注:烫皮的兔子就是在买的时候用办法将兔子毛烫掉,而不是把毛和皮一起剐下来.这种做法也会将兔子显得很漂亮,象水晶一样剔透的感官.所以蘸水兔也称为水晶兔.

操作材料：兔肉500g、大蒜、浓汤宝、葱、花生油、香菜、老抽、冰糖、盐、姜。

1、将兔肉切块，放入锅中，加水烧配裂樱开，再煮3分钟去血沫，捞出洗净，沥干水分。

2、葱切段，姜切片。

3、有些肥的兔肉放入炒锅，先煸出油脂，再下入姜片葱段和蒜头翻炒出香味。

4、加入兔肉源哗翻炒。

5、把兔肉放入砂锅中，加入一块炆炖专用浓汤宝，加入足够的水，大火烧开后，转小火培丛，炖一个小时。

6、炖好的兔肉，加入香菜，盛出装盘。

兔子肉应该怎么做才能不辣又好吃呢?

有好多人都没吃过兔子肉，更不知道要怎么做，那我教你一个比较简单的方式吧，那就是红烧兔子肉，很好吃，而且做起来还简单，下面是详细教程~

菜名：红烧兔子肉

主料：兔肉500克

辅料：姜片4片、大料适量、料酒2勺、油4勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖1.5勺、盐2勺。孙拍缓

1、食材：将兔肉洗净剁成块，备好姜片、大料。

2、在锅中加入4汤勺油烧热，搁入姜片炝锅。

3、随后，下入兔肉，加3汤勺料酒翻炒翻炒。

4、接着，搁入大料，加入一些清水煮开后，煮上一会儿。

5、然后，加1汤勺生抽。

6、加1汤勺老抽。

7、加1.5勺白糖。

8、加2勺盐。

9、调味煮开。

10、最后，煮至汤汁快收干了，即成。

看看看，香喷喷的兔肉就做好啦，因为你说你想吃不辣的兔肉所以就没加辣椒，但是我个人更喜欢辣的红烧兔子肉，我觉得配饭贼好吃，贺唤如果有跟我一样喜欢吃辣的小伙则模伴你也可以自行加上辣椒，当然，不辣的也是不错的，看个人口味~

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