鸠坑毛尖茶叶的品质特征有哪些呢 鸠坑毛尖价格_经验_茶文化

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鸠坑毛尖茶叶的品质特征有哪些呢 鸠坑毛尖价格

时间:2023-05-18 17:04:10 作者:舍不得你离开我

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鸠坑毛尖茶叶的品质特征有哪些呢 鸠坑毛尖价格

鸠坑毛尖茶叶的品质特征有哪些呢 鸠坑毛尖价格

鸠坑毛尖产于浙江省淳安县鸠坑源。该县隋代为新安县,属睦州(今建德),故又称睦州鸠坑茶。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,称“高山茶”。历史上为贡茶,其气味芳香,饮之生津止渴,齿颊留香。

鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。

鸠坑毛尖除制绿茶外,亦为窨制花茶的上等原料,窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。

产于浙江省淳安县鸠坑源。

以下是鸠坑毛尖的特点:

形状:硕壮挺直、白毫显露

色泽:嫩绿色

香气:隽永清高、熟栗子香

滋味:浓厚鲜爽

叶底:黄嫩嫩匀

鸠坑毛尖,一般在清明前采摘的才称作毛尖,取得一般都是嫩芽不带梗。

黄山毛尖茶叶都有哪些品质特点?

黄山毛尖采摘期在清明至谷雨之间。按照采摘初展的一芽一叶至一芽三叶,它可划分为特级到三级不等的品级。

主要经过采摘、摊凉、杀青、理条、烘干、贮藏等几道工序,集传统工艺和高科技含量于一体,保持了原有的天然营养成分,更突显特色。

制成的干茶主要有以下特点;

(1)从茶叶的外形上来看,黄山毛尖以嫩绿起霜,条索紧结挺直,圆实有峰为优品;以黄哑暗淡,条索松扁,弯曲轻飘为次品。

(2)从叶底看,经过几巡的冲泡,以叶底细嫩柔软,肥厚明亮为优品;以叶底暗黄粗老、红梗薄硬,甚至出现青菜色为次品。

(3)从汤色和滋味来看,黄山毛尖以汤色黄绿澄明,清香浓郁,经久不衰,醇厚回甘,鲜爽润滑为优品;以汤色深黄浑浊,香气中夹杂晒气、泥土气等异味,滋味粗涩寡淡为次品。

鸠坑毛尖茶叶的品质特征有哪些?

鸠坑毛尖产于浙江省淳安县鸠坑源。该县隋代为新安县,属睦州(今建德),故又称睦州鸠坑茶。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,称“高山茶”。历史上为贡茶,其气味芳香,饮之生津止渴,齿颊留香。

鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。

鸠坑毛尖除制绿茶外,亦为窨制花茶的上等原料,窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。

产于浙江省淳安县鸠坑源。

以下是鸠坑毛尖的特点:

形状:硕壮挺直、白毫显露

色泽:嫩绿色

香气:隽永清高、熟栗子香

滋味:浓厚鲜爽

叶底:黄嫩嫩匀

鸠坑毛尖,一般在清明前采摘的才称作毛尖,取得一般都是嫩芽不带梗。

毛尖茶有哪些品种

绿茶是中国最大的茶类,一说起绿茶我们都会想起龙井,其实还有一些茶如毛尖,是可以媲美龙井的,那么毛尖茶都有哪些品种:

1、信阳毛尖

河南信阳市中国的古老茶区,由于地处南北气候过渡带,常年日照充足,雨量充足,堪称是毛尖生长的理想家园。

苏轼感叹,“淮南茶,信阳第一。”信阳最好的毛尖主要来自连云山、天云山、车远山、集云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨等。

2、古丈毛尖

湘西小城,主要聚集着土家族、苗族,早在东汉时期,就已有记录,《桐君录》提到,”东汉时代的永顺以南(酉阳),似列入全国产茶地之一”。

古丈城自古位于楚蜀通津的要塞,据说留下了大量巴人种茶、制茶的技术,到了清明后,古丈茶山,溢满茶香。

3、都匀毛尖

“天无三日晴,地无三尺平”,贵州都匀的茶树大多生长在团山、哨脚一带的大山深处,基本属于云雾茶,海拔均在1500米以上,山间从早晨开始就起大雾,中午日光热烈,到了下午又是大雾,夜雨连绵,空气的味道特别好闻。

早在贞观年间,都匀茶就属贡茶,陆羽评价其“黔茶难得”,五十年代,毛泽东尝过都匀毛尖后,写道“…茶很好,以后高山多种茶,我看此茶命名叫毛尖茶。”

4、 紫阳毛尖

在东汉末献帝时即被列为贡茶,也是中国第一款贡茶,清代一位知府叶世卓为紫阳毛尖打了第一个广告,“自昔岭南春独早,清明已煮紫阳茶”。

紫阳地处汉江中游,巴山北麓,这是中国稀有的富含锌硒的地带,由于当地土壤的有机质含量高,产于紫阳的茶叶富含硒,故有饮紫阳毛尖,能保健身体的说法。

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