广东产什么名砚品最多 广东什么砚台最出名

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端砚的产地在哪里

端砚产地在盯或迹广东省肇庆市，是中国国家地理标志产品。

因出产于唐代初期端州（今广东肇庆市东郊的端溪），故名端砚，距今已有一千三百多年的历史。端砚以石质坚实、润滑、细腻、娇嫩而驰名于世，用端砚研墨不滞，发墨快，研出之墨汁细滑，书写流畅不损毫，字迹颜色经久不变，端砚若佳，无论是酷暑还是严冬，用手按其砚心，砚心湛蓝墨绿，水气久久不干，故古人有“呵气研墨”之说，与甘肃洮砚、安徽歙砚、山西澄泥砚合称为中国四大名砚。

扩展资料：

产地分区

1、端溪东侧，斧柯西麓。

端砚石主要石材产地分布在肇庆西江羚羊峡两岸，北岭山等地一带，东歪沙浦，西达小湘，南沿崇隆，北据北岭，开采的砚坑星罗棋布，制砚之石品种繁多，各有特色，分布在羚羊峡南岸，端溪东侧斧柯西麓一带是砚坑岩最集中而且石质也是最好的地方，计有水岩坑仔岩、麻于坑团漏、朝天岩、宣德岩、冚罗芭蕉岩、古塔岩等。这些坑岩的石质比较好，制出来砚易发墨，石品多，实用与欣赏都很有价值。

2、西江北岸，羚山南麓。

与斧柯山隔河相望的羚羊峡北岸羚山南麓，也有几个砚岩：自线岩、二格青、有冻岩等，所产的砚石为中低档砚石，由于石质不够好及数量少，现已很少开采。

3、北岭一带。

西江北岸，七星岩背后的北岭山凯并小湘至鼎湖一带，砚坑有宋坑（将军坑）、盘古坑、陈坑、伍坑、竹篙岭坑、北岭梅花坑，有位于小湘的蒲田坑，位于鼎湖的蕉园坑等。

4、桃溪、沙浦。

分布在斧柯山东部的砚坑有沙浦诸坑，计有典水梅花坑、绿端岩、苏坑、有冻岩等，因为沙浦砚石中有的跟老坑、麻子坑、坑仔”等砚石相似，为避混淆，统称为斧柯东石。

历史进程

在唐代初期广东省肇庆（古称端州）东郊羚羊峡栏柯山的端溪一带，就出现了依靠采砚石、生产端砚为生的劳动者。

唐代（618—907）是我国封建社会的鼎盛时期，在我国文化艺术史上是一个光辉灿烂的时代，但对于实用工艺品端砚来说，由于尚处在初采阶段，还没有形成专门艺术。

宋代(960—1279)，位于星岩后面的北岭山一带的宋坑开坑取石。

宋代 是继唐代之后我国文化艺术史上的又一黄金时代。文臣学士在宋代取得了前所未有的优越地位，文人士大夫阶层更为庞大，他们对文房用品的生产和制作提出了更高的要求。造纸业的发展，雕版印刷的盛行，活字印刷的发明，都无不刺激砚台和其他文房用品的生产和制作。因此端砚开采量大大加大。

加之到了宋代，雕塑巨像如洞窑摩崖、峙观已渐超消替，而可陈置几案的小巧玲珑的工艺品雕刻则日渐兴旺，其中石雕以砚台最为著名，端砚已被视为全国第一名砚。

参考资料来源：百度百科-端砚

中国的四大名砚。和产地

中国四大名砚及其产地为：指甘肃洮州的洮河砚郑正、广东肇庆市的端砚、安徽歙县的歙砚、山西新绛县的澄泥砚。

1、洮河砚因洮河而得名，简称洮砚，是具有悠久历史的石砚，在宋朝时已闻名全国，与广东的端砚、安徽的歙砚及山西澄泥砚齐名，被誉为中国四大名砚。洮河砚，以其细密晶莹、清丽动人、石纹如丝，似浪滚云涌等特点，为历代皇家所珍藏，备受文人雅士青睐。

2、端砚是中国四大名砚之一，与甘肃洮砚、安徽歙砚、山西澄泥砚齐名。出产于唐代初期端州（今广东肇庆市东郊的端溪），故名端砚，距今已有一千三百多年的历史。端砚的历史悠久，石质优良，雕刻精美。端砚、歙砚和洮砚，素来有“三大石质名砚”之美誉。制造端砚，一般要经过采石。选料、雕刻、配盒四道工序。

3、歙砚，全称歙州砚，产于安徽黄山山脉与天目山、白际山之间的歙州，包括歙县、休宁、祁门、黟县、婺源等县。歙石的产地以婺源与歙县交界处的龙尾山（罗纹山）下溪涧为最优，所以歙砚又称龙尾砚，而龙尾山则是大部分存世歙砚珍品的石料出产地。除此之外，歙县、休宁县、祁门县亦产歙砚。

4、澄泥砚是中国传统工艺品之一，传统书法用具之一，始于汉，盛于唐宋，迄今已有千余年历史。澄泥砚用特种胶泥加工烧制而成因烧过程及时间不同，可以是多种颜色，有的一砚多色，尤其讲究雕刻技术，有喊简悔浮雕、半起胎、立体、过通等品种。

澄泥砚由于使用经过澄洗的细泥作为原料加工烧制而成，因此澄泥砚质地细腻，犹如婴儿皮肤一般，而且具有贮水不涸，历寒不冰，发墨而不损毫，滋润胜水可与石质佳砚相媲美的特点，因此前人多有赞誉。今日所见古澄泥砚咐仿极为稀少，上品更是难求。

中国的其他砚台：

除石砚以外，我国还生产过一些用其他原料制作的墨砚。汉代有瓦砚、陶砚、玉砚、铁砚和漆砚，晋代有木砚、瓷砚和铜砚，唐代有泥砚，宋代有水晶砚、石泥砚、砖砚和天然砚，明代有化石砚，清代有纸砚，而今有橡皮砚。

我国的墨砚除了使用价值以外还有很高的艺术观赏价值。汉代的砚，其侧就刻有鸟兽图案。随时间的推移，雕刻工艺越来越精湛常是一个墨砚，就是一个绝妙的工艺品。以致有些砚台，专为观赏而做。 从唐代起，广东端溪的端砚、安徽歙县的歙砚、甘肃南部的洮砚和山东的鲁柘澄泥砚被并称为“四大名砚”，其中尤以端砚和歙砚为佳。

广东特产

广东特产有很多，比如：端砚、英石、郁南无核黄皮、新会陈皮、四会砂糖桔、梅州金柚、中山脆肉鲩、肇庆裹蒸粽、罗定肉桂、老火靓汤。

1、端砚

端砚与徽墨、湖笔、宣纸并称“文房四宝”，在我国四大名砚中，端砚最为著名，它的石质坚实而润滑，研出的墨汁细滑，书兄枯写流畅不损毫，字迹颜色经久不变。

端砚石出产在肇庆（古称端州）的烂柯山和北岭山一带，自唐朝初年开始生产，当时的端砚无图案花纹装饰，十分简朴。据说到了唐中叶时，一名老砚工路经端溪，看见有两只仙鹤落进溪水中再没有起来，他张网捞捕，捞起了一块石头。

石中有鹤鸣声，他把石橇开，奇石一分为二化作两只砚台，上面各有一只仙鹤伫立在苍松之上。后来砚工们纷纷仿制，在砚台上雕以各种图案花纹，这就是端砚从实用品变为工艺品的开始。

2、英石

中国四大名石之一（英石）英石是与太湖石、灵壁石、黄腊石并列的中国四大园林名石之一，它源于英德市区东北面25公里的英山山脉，故谓“英石”。

英石是石灰岩经过千百年风化、沉积形成，玲珑剔透、纹理错落，具有“瘦、皱、漏、透”的特点。英山脚下的望埠镇设有英石市场，为玩石爱好者服务。

3、郁南无核黄皮

郁南无核黄皮原产于郁南县建城镇，现存二株母树，树龄已有100多年历史，仍然生势旺盛；挂果累累。郁南无核黄皮以其果大、肉厚、味美、无核的特点成为黄皮中的珍品，平均单果重12克，最大达29.3克。

其果肉含可溶性固形物18.6%，国酸比为10.7：1，柠檬酸1.74%，每100克果汁含维生素c43.8毫克；无核率达95%以上，可食率79.4%，具有较高的营养价值和广泛用途。

4、新会陈皮

新会陈皮：又名广陈皮，为大红柑（学名茶枝柑）的果皮，入药已有700余年历史。《本草纲目》载：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，今天下以广中（即今新会）采者为胜。”

清康熙《本草蓬源》亦有“桔皮苦辛温无毒，产粤东，新会，陈久者良”之述。质轻而柔软，不易折断，香气特异，醇而浓郁，味甘凉香，微辛但不甚苦。

5、四会砂糖桔

砂糖桔最初产自四会市黄田镇沙糖村，因而得名砂糖橘。地域范围四会市行政区域内的龙莆镇、地豆镇、威整镇、罗源镇、迳口镇、大沙镇、东城街道、石狗镇、黄田镇、贞山街道、江谷镇、下茆镇、城中街道，共十三个镇、街道特定品质砂糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。

6、梅州金柚

梅州金柚远销美国、加拿大、新加坡、香港、澳门等国家和地区，普遍得到较高的评价。梅州金柚果大、型美、皮色鲜黄、肉质清甜、汁多爽口、营养丰富，是果中之王。

据广东省农科院羡举洞化验分析，梅州金柚含可溶固形物14%、酸0.3339%、维C110.9毫克/毫升，含糖12.68%，还含有蛋白质脂肪及维生素B1、B2、E、P以及人体组织不可缺少的营养元素。梅州金柚储藏期可达4至5个月，享有“天然水果罐头”之美称。

7、中山脆肉鲩

中山脆肉鲩，广东省中山市。由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。

中山脆肉鲩的养殖经过了特殊过程。第一步是养鱼苗，大约用一年时间养成半斤左右的小鱼，再花一年时间就可以养成5至7斤重，此时，它和普通的鲩鱼还没有任何差别。

但在第三年，如果在25°C以上的温度条件下喂养蚕豆，鲩鱼的肉就会慢慢变得脆起来。经过120天以上的蚕豆喂养，就形成了名副其实的脆肉鲩。

8、肇庆裹蒸粽

逢年过节端人素有喜食裹蒸的世习。肇庆裹蒸系粽子中的一种。用料包制特别。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形，而肇庆裹蒸，则用本地特有的冬叶、水草包裹，呈埃及金字塔形，每只重约0.5公斤。

其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，或加以冬菇，腊肠、咸蛋等做馅料，取大缸用柴猛火煲7至8小时可食，热食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香。（肇庆）肇庆裹蒸产地范围为广东省肇庆市端州区、鼎湖区、高要市3个区市现辖行政区域。

9、罗定肉桂

罗定肉桂又称西江桂，广东省罗定市特产，中国国家。其产品。有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂顶。肉桂全身是宝，用途广泛。桂皮是名贵中药材。桂油是医药工业、食品工业、化学工业的重要原料，是可口可乐等饮料的重要原料之一。

10、老火靓汤答团

老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。

广府人喝老火汤—的历史由来已久，这与广州湿热的气候密切相关，而且广州汤的种类会随季节转换而改变，长年以来，煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容，与广州凉茶一道当仁不让地成了广州饮食文化的标志。

俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”更有人编了句“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”的说法。

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