广东早餐一般吃什么 广东早餐吃啥

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广东人早点主要吃什么?

叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、奶黄包

1、叉烧包

叉神圆烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。

2、肠粉

肠粉源于广东，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。

广州的肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。

3、薄皮虾饺

薄皮虾饺，一道营养丰富的食品。主要材料为小麦面粉，虾仁等生活中常见的食材。薄皮虾饺晶莹透明，鲜甜适口，虾鲜味浓郁。

4、干蒸烧卖

干蒸烧卖是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。

5、游改塌奶黄包

奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地歼蠢方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。

参考资料来源：百度百科-广东早茶

广东早餐吃什么?

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1、紫菜卷



紫菜卷是广东早餐点心的一种，深受广东人的喜爱，它用到的原料有猪肉馅、香菇、火腿丁、胡萝卜丁和一些配菜，可以根据自己的喜好添加。加入盐、酱油、蚝油、生粉调味，再打入一颗鸡蛋。然后像做寿司一样把它放在紫菜上，卷好，用手压实，放入蒸笼，大火蒸10-15分钟即可。

紫菜卷做法简单，味升型道美味，尤其小孩很爱吃。

2、糯米鸡



糯米鸡也是广东早茶必不可少的一种美食。糯米鸡用到的原料有糯米，鸡腿肉，香菇，咸鸭蛋，荷叶等。糯米鸡看起来色泽诱人，吃起来软糯香甜，吃上一口，令人回味无穷！

糯米鸡真的是爱吃糯米的人的福音呀，每天早上来一个糯米鸡，一整天都会活力满满！

3、马蹄糕



广东马蹄糕是广东地区传统糕类名点。马蹄糕以泮溪酒家所制最为有名，在广州已经流行很久了。马蹄糕色泽茶黄，煎后金黄色，呈半透明状，吃起来味道香甜。

制作马蹄糕用到的原料主要有马蹄粉，冰糖等。你吃过马蹄糕吗？如果没吃过，心动了吗？

4、流沙包



流沙包，是广东的传统名小吃，它在广东早餐中占据着重要的位置。图片中黄色的流沙部分是咸蛋黄。制作流沙包用到的主要原料有面粉、牛奶等，除此之外，还会用到咸蛋黄、胡萝卜、黄油等。

流沙包馅料像金沙一样流淌，外形色泽诱人，而且馅料好吃，会让吃过的人念念不忘。

5、玉米饼



广东玉米饼跟普通的玉米饼不同，它采用先蒸后煎的方法，而且皮薄馅多，吃起来口感非常丰富。制作玉米饼吵斗猜用到的原料主要有猪肉，面粉，玉米，凉薯，鸡蛋等；辅料有玉米销凳淀粉，小葱，耗油等。

玉米饼作为早餐，一整天都会感觉幸福满满吧！看到这色泽金黄的玉米饼，你想吃吗？

6、炒米粉



炒米粉是广东早市不可缺少的早餐之一，广东人很爱吃米粉。广东炒米粉的做法是先把米粉泡软，鸡蛋炒香，加入包菜，胡萝卜、火腿肠、葱段、牛肉等炒均匀，调味，加入米粉翻炒，炒熟加入葱段就可以了。

炒米粉不仅可以作为早餐，还可以当作夜宵，无论早晚，一碗炒米粉就可以带来好心情。

7、海鲜粥



不同于白粥、瘦肉皮蛋粥，广东的海鲜粥是广州潮汕地区的传统特色美食，海鲜粥的做法简单，味道鲜美，食材也是多种多样的。制作海鲜粥用到的主要原料有大米、鲜螃蟹、鲜虾、贝丁等；辅料有葱末、姜丝等。

有人从外地来到广东，就为了喝上一口海鲜粥。

8、肠粉



肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃。广东肠粉是一种米制品美食，在广东的夜市，早茶，大小餐馆，酒店都有它的身影。当地人几乎都会做肠粉，制作肠粉用到的主要原料有米浆，猪肉片，鸡蛋，虾肉等。肠粉作为广东的招牌美食，深受广东人的喜爱。

广东人的早餐吃什么

一般人家是白粥、油炸鬼、肠粉。富裤行裕一点的人一般会去茶居喝茶，一般吃排骨、豆沙包、凤爪之类。

包子：流沙包、豆沙包、莲蓉包、生肉包；面：云吞面、牛胡携哗腩面、牛三星面、猪手面、捞面、鱼旦面；粥：白粥、上杂粥、艇仔粥、及第粥等；米粉：沙河粉、猪肠粉、陈村粉；拉隐拍肠：可配牛肉、猪肉、鱼片、油炸鬼、罗汉斋、鲜虾等；还有豆浆油条，西洋蛋糕，面包等方便携带的早餐都很受欢迎。

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