麻圆在广东叫什么 麻圆广东叫法

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煎堆的来历和故事 (最好简短些)

煎堆又叫麻团、珍袋，在广东是指拳头大小、油炸糯粉伍耐团，表面满是芝麻的食品。

煎堆华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。

在唐朝时长斗核安已经有碌堆这种宫廷食品，之后有不少中原人南空橘掘迁，带着煎堆来到南方，成为两广的小吃。是广东人元宵节时敬神祈福，老人贺寿，或是建房上梁，孩子满月招待客人不可缺少的食物。

也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。另有一种石榴花煎堆，上面有红色花状物体，形似石榴，寓意多子。

怎样做油炸麻圆?

炸麻圆的制作材料：糯米粉300克，白糖200克，熟鸡油35克，蜜玫瑰花末50克，芝麻、色拉油备适量。

油炸麻圆的介绍：川北名小吃。常配以豆浆、牛奶食用可作早餐，同时也出现于筵席中，宜冬季食用。

油炸麻圆的特色：外酥内嫩，香甜可口。教您油炸麻圆怎么做，如何做油炸麻圆。

1.将白糖、熟鸡油、蜜轮顷凳玫瑰花末拌成甜馅。

2.糯米粉加适量清水揉搓成团，分成12等份，分别压成扁圆，包入糖馅，搓成圆球形，裹上芝麻。

3.将色拉油入锅烧至腊旅五成热时。投入麻圆，用平铲不断从锅底向上推动，炸至麻圆浮起、外表微带金黄时，捞起沥干油，盛入盘内即成。油炸麻圆的制作要领：将芝麻要紧紧地粘裹在糯米团上。

麻圆又名麻团，是汉族特色小吃，中国油炸面食的一种。

麻圆的称呼有很多种，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，乎晌广西又称油堆，是广东及港澳地区常见的贺年食品。麻圆是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的；因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻圆虽然只是一种极为普通的小吃，制作起来也并不复杂；以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。

速冻芝麻球怎么炸

麻圆又叫麻团，是一种特色的油炸面食小吃，以糯米粉加上芝麻而制成，一般包豆沙馅，香甜可口，男女老少皆宜。

我们在炸制冷冻麻圆时，一定要注意下面的一些技巧，否则在炸麻圆的时候操作不当，会溅一身油的。

1、炸麻圆时，油温一定要低，一般三成油温就可以，把手掌放宽含到油面上几厘米的地方，能感觉到温度但不觉得烫。

2、下锅后，用漏扮铅勺背面轻轻推动，让麻圆在锅里转，这样不容易糊锅。

3、几分钟后，麻圆就慢慢浮起来，用漏勺背从慎缺笑上面轻轻压着麻圆转动，让麻圆能够均匀受热，等麻圆一半都浮出油面基本就不会膨胀了。

4、稍微加大火力，把麻圆表面炸制金黄定型，这样麻圆冷了也不会瘪了。

炸好的麻圆色泽金黄，香气扑鼻，咬一口，甜到心里。但是再好吃的东西也不要多吃呦，麻圆吃多了，不好消化啊！

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