广东菠箩看什么好吃 广东菠萝的品种

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什么样的菠萝好吃?春季如何挑选菠萝

春天是菠萝上市的季节，菠萝好吃又有营养，非常受大家的喜爱，现在市面上出售的主要是海南菠萝、广东菠萝以及云南菠萝，相比之下，生长在热带的海南菠萝太阳光照长，更好吃一些。而从没和神外观上看，海南菠萝一般个头中等，矮矮胖胖，叶子偏长，芽眼少且大。

什么样的菠萝好吃？春季如何挑选菠萝

如何挑选菠萝？

除此之外，挑菠萝时还要注意以下几个方面：

从硬度上来说，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度比较好的，硬邦邦的则是还没有熟的，要是能压出汁液，那就是熟烂了，最好不棚态要买；

从颜色上，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的，要是想放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟；

从其味道上辨别，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。

吃菠萝注意事项

需要注意的是，菠萝中有一种蛋白酶，对于过敏体质的人还有口腔皮肤幼嫩的孩子来说，轻则会刺激口腔黏膜，使口唇发麻、发痒甚至红肿，重则会出现腹泻、呕吐、头痛等症状。所以，在吃菠萝前最好先要用淡盐水泡一下，浸泡时间以半小时为宜，如果时间不够长，菠萝蛋白酶没有完全破坏，时间过长，则会造成营养流失，还容易滋生细菌。

另外，也可以把果肉煮沸后放凉再吃。菠萝蛋白酶在100℃加热时90%以上都会被破坏，经煮沸后整体口味比泡盐水更柔和，加点糖放在冰箱里冻一冻口感会更好。最后，陈霞飞提醒，枯亏掌握吃菠萝的量也很重要，一般吃二两左右为宜，最多吃半个。

菠萝和凤梨的区别

叶子的区别 ：菠萝的叶子长有小锯齿，凤梨的叶子是光滑的。

外观的区别 ：菠萝表皮是硬的，会扎手，凤梨比较软，光滑的不扎手。

吃法的不同 ：菠萝得把皮完全削掉才能吃，凤梨只要削开一小块就可以吃。

徐闻菠萝是什么品种

徐闻金菠萝是广东朱果现代农业技术有限公司近年来引进培育的一个优良的鲜食菠萝品种，国外称夏威夷凤梨MD2，因其果形端正、果实大小均匀，芳香多汁，果肉金黄，肉质细致，纤维中，口感绵密，入口即化，风味浓郁，口感佳。特别是皮较薄而且去皮不用切沟，甜味重无需泡盐水，去皮就可以直接食用，非常方便，作为高端消费市散兆场商品，深受消费者青睐。

徐闻金菠萝算是徐闻产地货源的一个品牌，像楼上说的都乐品牌金菠萝那样。另外还有一个品种叫金钻凤梨，也叫金钻手撕凤梨。

徐闻是海内外闻名的“中国菠萝之乡”，“菠毕掘友萝的海”享誉海内外。各品种亩手槐产量达3500公斤。前两年徐闻金菠萝火了一把，各大媒体相继报道，虽然没都乐的出名，但也建立个“徐闻金菠萝”这个品牌。对徐闻甚至湛江的菠萝种植产业起到带动作用，为企业和种植户拓展销售渠道，解决以往产品滞销的问题。

菠萝怎么挑选才好吃

好吃的菠萝挑选方法：

1、看叶子

一般叶子比较长的好吃一点，而且叶子越长味道越好，口感也会更香甜，因为它是南海的菠萝品种。而短叶子的菠萝就不好吃，口感差很多，是其他地方的菠萝品种。不过有些商家为了保持菠萝的新鲜，可能会把叶子全部切掉。

2、看颜色

成熟的菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色，可以直接使用；颜色淡黄色，微带青绿光泽的，一般是八分熟。如果是大家是当天吃，可以挑选颜色偏深一点的，偏橙黄色的，还要选有光泽的。如果需要过2天吃的可选微带绿光泽的。

3、摸软硬度

用手轻轻按压菠萝，如果感觉菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝。而且这种菠萝糖分是不足的，吃起来也是不够香甜的。如果按压感觉挺实而微微软的是成熟度较好的菠萝，但如果太软以至于凹陷进去的裂改话，这就证明菠萝熟过了，已经变质了，这样的就不要买了。

4、闻香气

通常熟的菠萝香气是更加浓的，没有熟的菠萝就没有什么香气了，熟的菠萝吃起来是又香又甜的，不过菠萝有酒精味的话，就不要购买的，可能菠萝都是熟透告凳了，熟透的菠萝也是不好吃的。

保存菠萝的方法：

1.没有切开菠萝的保存方法

也就是刚买回来，还是一整个完整的，没有削皮没有切开的菠萝，这样的菠萝的储存时间比较久，把菠萝放在阴凉通风的容器里面，在容器里面最好再铺点碎肆友判纸，然后温度控制住11到13℃左右，这样的保存方式可以让菠萝保存较长的时间，前提是菠萝是完整的，没有伤口。

2.已经削皮菠萝的保存方法

首先要避免菠萝的果肉与空气长时间大范围的接触，这样容易变质，所以在保存菠萝的时候可以考虑把菠萝泡在盐水中，这样不仅可以让菠萝的果肉和空气隔绝，还可以增强菠萝的味道和口感。

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