广东用什么面条炒菜好吃 广东用什么面条炒菜最好吃

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炒面条怎么做好吃又简单

用料：香肠2根、鸡蛋2个、小油菜2颗、手擀面450克、香菇3朵。

步骤：

1、准备所需要的食材。

2、香菇洗净，切成小块。

3、小油菜洗干净，切成小块。

4、香肠切片。

5、鸡蛋打入碗中腊竖轿，搅打均匀。

6、锅中加水，烧开，下入香菇，焯熟，沥干水份，备用。

7、热锅凉油，打入鸡蛋液，稍微凝固后，用铲子铲成小块，盛出备用。

8、锅中添加适量水，烧开，下手擀面，锅开两次，点两次凉轮肆水，出锅，不可煮太久。

9、面过一下凉水，盛出沥干水份，面中加少许食用油，搅拌一下，防粘连。

10、锅中加入适纤好量食用油，下香肠翻炒，再下油菜，翻炒一会。

11、加入鸡蛋和手擀面。

12、加入3勺生抽酱油，1勺老抽酱油，1勺蚝油，1勺白糖，半勺鸡精，2克食盐，1勺陈醋，翻炒后出锅即可。

13、成品。

面条炒什么菜好吃

大家平时吃面条的时候，都会搭配一些食物，例如鸡蛋、腌凯燃碰菜、青菜等，因为单单吃面条口感是很清淡的，甚至是难以下咽，所以搭配其他食物不但可以丰富口感，也会使得营养更加均匀，那么面条炒什么菜好吃你知道吗?

面条炒什么菜好吃

1.番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋应该说是非常常见的一道菜了，使用到的材料非常简单，主要就是鸡蛋和番茄，但是营养还是比较丰富的，尤其是鸡蛋是很多人每天都会吃的一种食物，同时这也是一道很多人都非常喜欢吃的菜。

2.炸酱

老北京炸酱面的精华就是炸酱的部分，在面条里面加入炸酱，可以使面条的口感变得更好，更加的丰富一些，在制作炸酱的过程当中，我们可以使用到很多不同的食材，比如往里面加入胡萝卜，笋丁，甜面酱等。

3.青菜

如果想要吃的比较清淡，同时又可以顾及到营养的话，就可以制作一份炒青菜，在炒青菜里面，我们可以加入一些豆腐皮和肉丝，这样既有了豆制品的营养，又有了肉类食物的营养，而且从口感上来说也还是值得推荐的。

炒面是很多人都比较喜欢吃的一种面食，炒面的做法也非常的多，可以选择的配菜也是比较多的。比如说炒面可以放入鸡蛋，放入肉丝，放入小油菜，这是比较好的一种做法，另外也可以放入火腿，蘑菇，洋葱等等，都可以用这些食材和面条一起炒，不但味道好，营养价值也非常不错。

煮汤面可以放的配菜

煮面条一般放韭菜或者青菜，这个根据个人喜好去放。比如，菠菜、油麦菜、白菜等绿色蔬菜。

1.清汤面配鸡蛋

这个做法可以说是最常见的，不管你会不会做饭，只要我们在热水中放上面条，之后放打入一个鸡蛋，加入少许盐这时候不要搅拌，让鸡蛋充分成型，你就得到一个荷包蛋。如果你想吃碎鸡蛋你可以选择嚼碎，这样你就会得到一碗鸡蛋汤和煮好的段早面条，混合起来也是非常好吃的。还有一个办法就是把蛋用油煎好之后放在煮好的面条上。不过不要忘记放盐和酱油盯谈，再弄一点香油简直香喷喷呀。

2.加入一些肉片

我们可以选择在面条中放入肉片，最好不要放猪肉一是太贵二是会比较腥。所以我们最好是放鸡肉或者是肥牛肥羊片，鸡肉最好选择腌制一下放入汤中煮熟，肉片的话直接放入就好了，因为已经提前腌制过了，放上调料之后那简直就是美味呀。

那种面条炒最好吃

1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；

2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；

3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；

4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。

炒面做法二

炒面配料：

面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。

制作过程：

1.所有东西切小，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适；

2.把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边；

3.锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；

4.等蘑菇开始缩含雀清小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜；

5.等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了；

6.干辣椒（或辣椒酱）放进去，我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西，和面一起放的话就不那么辣；

7.加盐、生抽（或老抽），千万要一直翻动面；岁嫌

8.把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出谈前锅了，最后放点香菜在上面。

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