广东烧烤用什么炭最好 广东烧烤用什么炭好

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烧烤用什么碳好?

烧烤必须用炭的，用电和气的味道太差劲，直接无视

哪种炭好呢？滑此模当是竹炭呀，竹子是可再生资源，过几年会再长的。所以环保。

木炭是砍伐木材烧制的，而且木炭在使用过程中会爆火星，经常起火。好的竹炭不会。

煤炭或兰炭，都不能直接烧烤食物，因为含有大量有害物质硫，致癌。

为什么大熊猫，竹鼠爱吃竹子，因为竹子含糖量高呀。竹子有一股特有的清香味。信缓烧烤的食物才扒猛好吃。

所以最佳选择是竹炭，要纯竹粉制作的

烧烤碳用哪种比较好

摘要：烧烤用木炭主要有机制炭和木炭两种，其中机制炭虽然燃烧性能、易燃性方面不如果木炭等传统木炭，但相对更环保一些，因此使用比较多。市场上的烧烤木炭价闹逗格根据品质、购买数量、购买渠道等因素不同，便宜的只要几毛钱一斤，贵的也大概就几块钱一斤的样子，选购时可以通过看易燃性、燃烧时间、燃烧热量、烟量等方面来挑选好的烧烤碳。下面一起来了解一下烧烤碳用哪种比较好吧。一、烧烤碳用哪种比较好

炭烤的烧烤有一种特殊的风味，很册晌多人都更爱吃用烧烤碳烤出来的，还有一些朋友会买烧烤木炭回来自己烤，不过市面上的烧烤碳种类众多，到底哪种比较好呢？

1、木炭

木炭是过去烧烤常用的材料，常见的有果木炭等，它的优势在于引燃，燃烧时间长、价格相对优惠；但木炭做烧烤碳的缺点也很明显，燃烧时火焰大，容易烤焦食物，温度也不稳定，而且制作木炭需要砍伐大量的林木，对环境保护不利，因此逐渐慢慢退出市场。

2、机制炭

机制炭是由机器高温挤压成炭质棒状物，具有耐液姿卖燃、无烟、无味的特性，虽然和传统木炭相比，燃烧性能略有不如，但随着技术的升级以及环保的发展，机制炭逐渐取代了木炭在烧烤行业的地位。

烧烤碳主要用的就是以上两种，对于新手建议机制炭，虽然生火略花时间，但是烧红后稳定时间长，比较容易烤，适合慢慢烤撒料；市面上还有一种易燃炭，虽然非常易燃，但燃烧时间不够长，一般只做助燃用。

二、烧烤木炭价格多少钱一斤

想在家里做炭烤烧烤的话，烧烤木炭是必须要买的，那么烧烤碳多少钱一斤呢？

市面上的烧烤木炭价格并不固定，根据木炭品质、购买渠道、购买数量等因素都会有所不同，按照行情，通常一斤的价格在一元到几元一斤左右，品质差一些的也有五六毛一斤的。（以上价格来源网络，仅供参考）

三、烧烤木炭好坏如何区分

购买烧烤碳的时候，除了要注意种类和价格以外，烧烤木炭的品质好坏也是要格外注意的，那么什么样的烧烤碳才好呢？

一般来说，看烧烤木炭的好坏，主要看几个方面：木炭是否易断、木炭是否易燃、木炭的燃烧时间多长、木炭燃烧时的热量多高、燃烧烟量多大等，一般好的烧烤木炭应不易断、较容易引燃、燃烧时间长（好一点的可达2小时）、燃烧释放热量高、烟量较小。

烧烤用什么炭最好?

烧烤用竹炭、木炭皆可以。

1、竹炭：这种燃料耐烧、燃烧温度高；在燃烧时候灰烬会一层层自然脱落，始终保持较高的温度；且含有生物成长所需的一部蠢码分矿物质。

2、木炭：这种燃料是目前最为接近原生态且实用的烧烤炭，形状多保留了原木本身的枝丫造型，很容易点燃，烧烤时散发一股儿时记忆中的柴火味，烧烤世家有款苹果原木炭，是蒸馏提取过木焦油等有害物质的，安全健康，非常适合家用烧烤的烧烤炭。

扩展资料：

吃烧烤注意事项：

1、烤肉时烤些红薯、土豆、藕，既能养胃，又能增加膳食纤维，有利于平衡矿物质。但要记住，土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片，有清肠的作用。除了土豆，一些果肉厚实的蔬菜也可以烤着吃，如洋葱、神桥青椒、茄子、胡萝卜等，能提供丰富的膳食纤维和矿物质。

2、碳烤生耗、烤扇贝是目前最流行的海鲜烧烤吃法，但其最不安全的地方就游档猛是“外熟里生”。海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌，耐热性较强，80℃以上才能杀灭，还可能存在寄生虫卵。一般，蒸煮海鲜最安全。若非要吃烤海鲜，应尽量烤得久些。吃时最好搭配蒜和芥末，有杀菌作用。

参考资料来源：

百度百科-竹炭

百度百科-木炭

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