广东腊肠能做什么菜 广东腊肠能做什么吃

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广式腊肠怎么做好吃法大全

1.最最最传统就是蒸吃，水煮．就是水开后放上腊肠，蒸或煮20分钟．直接切片食用．

2.切片炒菜：食材-葱、蒜 广味腊肠3根 生抽

①起锅烧油，油要少一点，腊肠里面自身就有油；

②油热放葱、蒜，煸炒放入切好的腊肠，翻炒3-5分钟，小火哟！大火容易糊了；

③放一点生抽，翻炒2分钟，其他什么也不用放，直接盛出来就可以享用啦~

切片炒菜．还可以和蒜台耐尺团，青困枯蒜，青豆，辣椒．蘑菇等各种菜搭配炒，都是很美味的，广东腊肠不要在放盐了，哈哈，腊肠是咸的~

3．腊肠蚕豆饭，人人爱吃,就算不加别的,单只腊肠与米饭就能煮出不同凡响的香味来。加上新鲜蚕豆,跟腊肠一荤一素,一个有嚼劲一个粉嫩,既是营养的搭配也昌橘是口感的协调,荤素搭配，色香味俱全；

4．腊八粥:有咸甜两种吃法。咸法中有豆制品、肉丁或腊肠。哈哈，一锅香喷喷的妈妈腊八粥．

5．我最爱吃的腊肠炒饭：鸡蛋+腊肠+青菜＋隔夜米饭＋香葱，简直很美味~

广式腊肠怎么吃

可以做广式腊肠炒鸡蛋。岁斗

用料：

土鸡蛋2个；小葱1根；腊肠1根；盐少许。

1、把香肠切丁，小葱切丁；

2、2个鸡蛋打在碗里；

3、用筷子打散打匀，放入细盐并放入一点点冷水，这样炒出来的鸡蛋会比较嫩，香肠有一定咸度乎族磨，所以可以穗高不用加太多细盐；

4、小火，锅里入油，先下入腊肠丁，稍微翻炒；

5、然后倒入蛋液，转中火，让蛋液包裹香肠，并放入小葱。小葱也可在一开始拌入蛋液中；

6、最后炒至鸡蛋金黄，且开始有香味飘出，广式腊肠炒鸡蛋就完工了。

广式腊肠做什么菜

广式香肠也叫腊肠，一般喜欢把腊肠直接蒸着吃或者用来炒一些蔬菜。

广式香肠具有外形美观、色明橘泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。用广式香肠来炒蔬菜，蔬菜色泽青绿并带有浓浓的甜香味。

在广东比较受大众喜爱的就有腊肠炒荷兰旁槐闷豆这一菜式，很多酒楼都会有这个菜。日常生活上，特别是到秋冬季，新鲜腊肠上市之际，家居小炒中运弯少不了这营养丰富口干爽脆的腊肠炒荷兰豆。

广式腊肠炒荷兰豆的方法

荷兰豆去老筋，腊肠先焯水焯熟后切片，热油爆炒荷兰豆，炒熟后放入少许蚝油和盐翻炒，然后放入焯熟后的腊肠翻炒即可

广式腊肠其他菜谱：

广式甜腊肠炒蒜苔的做法

蒜苔洗净切成段，腊肠侧切成薄片，锅中热油，因为腊肠本身就有肥肉，所以油一定要少，油热后下腊肠，翻炒至腊肠变成透明色，下蒜苔，加一点点水后加一点生抽，盐，大火快炒至水干，关火出锅。

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