广东考什么卷 广东有什么美食

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广东有什么特色美食

广东美食是中国美食文化中的瑰宝，无论是早点、小吃、大菜还是点心，都有着独特的口味和特色，其中最为著名的当属粤菜。粤菜注重清淡鲜美，讲究色香味俱佳，以烹制鲍鱼、海参、鲜竹笋、鲍鱼酿肚、佛跳墙等名菜而著称。此外，广东还有著名的潮州菜、客家菜等，分别以酸、辣、清淡、口感丰富等风带坦味著称，为广东美食文化增添了更多亮丽的色彩。

除了粤菜外，广东还拥有丰富多样的糕点、甜品和小吃，其中包括珠江路上的“广州甜品”，荔湾的“肠粉”，“江南西点”等。广东特色美食还包括糖水、莲蓉、小籽糕、五香蛋糕、芝麻球和沙雹行肆糖包等标志性食品。这些小吃多数商品种类齐全，食味独特，口感香甜可口，深受广大食客的欢迎。

当源轿然，广东美食中还有绝佳的海鲜和水产，因为广东地处东南亚和南海之间，得天独厚的地理位置和气候条件，使其拥有丰富的海洋资源，而且也让广东菜色丰富多样。广东海鲜的种类和数量均位居全国之冠，例如石斑、鲍鱼、鲜鱼、鲍参翅等。此外，广东的潮汕河粉、基隆豆腐花、赤肠、银耳羹、九层糕等，也是带有浓郁江南风情，历久不衰的广东美食。

广东有什么特色美食?

我的家乡在广东，广东地域辽阔，历史文化深厚，其美食以广东菜和粤菜为主，已经成为中国三大菜系之一。

1. 点心：广东的点心种类繁多，其中最著名的是广式点心，包括叉烧包、萝卜糕、糯米鸡等，这些点心口感独特，香甜味美，又有不同的品种、形状和口感。

2. 海鲜：广东是一个海洋大省，拥有丰富的海产资源。以珠海著名的珠江口海鲜闻名于世界。广州的沙煲老虎斑、鲍鱼、鲍鱼扣肉、清蒸龙虎斑等也受到了广泛的赞誉。

3. 火锅：可以说，广东的火锅是湖南和四川火锅的兼容并包，既中闭有东北涮羊肉的香味和湖南嗜辣的风味，还兼有川菜精华的特点，非常香辣。

4. 早茶：广东著名的八珍八宝粥、腐皮卷、花生汤、蒸肠粉等是早上最有特色的小吃之一。

5. 糖水: 广式糖水不仅是一种美食，更是一种文化习俗。广东人有着“慧模一天不吃糖水，饿得前培缓睡不好”的说法。还有甜鱼丸、黄金莲子糕等。

总之，广东美食丰富多变，口味鲜美，深受国内外游客和美食家的喜爱。

广东有什么特色美食

惊艳的美食如下：

第1道：白切鸡

说到“惊艳”又经典的粤式美食，白切鸡永远都是“yyds”！

白切鸡不仅是经典传统菜式，更是广东宴席、做好事的时候出场率最高的一道菜，在粤港澳地区非常有名。

白切鸡整体风味清淡却富有鸡肉的鲜美，皮脆肉爽，并带有特征性的“骨中带红”，制作工序繁杂，只不过如果对白切鸡不太了解的朋友，吃的时候发现骨质中带有红血时，还以为不熟而不敢食用呢。

第2道：广式烧鹅

广式烤鹅是广州十大名菜之一，烧腊店必备烧腊之一，当你饥肠辘辘的时候，能够吃上一盘广式烧鹅饭的话，会让你对其味道念念不忘。

广式烧鹅有着让人迷醉的红润迟数酥脆外皮，肉嫩不柴并富有酱汁，同时又做到肥而不腻，才能做法过嘴不忘，就算身处大老远，但凡有空都会去吃一顿。

所以在广东，一家具有味道和特色的烧腊饭店，根本不愁没有举旦备食客光顾，往往都是客满为患，排长龙的，如果不知哪家烧腊饭店美味，就看这两点就够了。

第3道：白云凤爪

白云凤爪和泡椒凤爪属于兄弟菜式，卖相相似，只不过菜系和味道各不相同而已。

泡椒凤爪属于川菜，而白云凤爪则是地地道道的粤菜系列，另外，白云凤爪的味道较清淡，制作工序上和泡椒凤爪有些许偏差，整体口感来说，白云凤爪要更清凉爽嫩，皮脆肉爽有嚼劲，很适合不爱正毁吃辣的朋友尝试。

第4道：烤乳猪

烤乳猪也是一道极具粤菜特色的菜肴，最近这些年也成为了广东人祭祖拜神的时候最常用的祭品之一，另外，烤乳猪也是满汉全席菜单当中主打菜之一，可想其地位之高。

烤乳猪所用的食材，是大约长到40~60天、重量在5KG左右的乳猪崽，经过特殊调配烤制后，才能做到外皮洪亮焦黄，皮质酥脆肉质嫩滑，而且一点都不油腻。

如果宴席做好事的时候用到烤乳猪来待客，客人们无一不称好，主人家也倍有面儿。

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