广东水饺 广东水饺有什么馅好吃

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水晶虾饺是哪里的美食特产?

水晶虾饺是广东的一道特色美食。

水晶虾没团饺是根有名的广式早点，很多人第一个想到的绝对是水晶虾饺，皮薄像纸晶莹剔透的外皮，吃起来外皮有弹性，爽滑清鲜，非常美味。

广东最传统的水晶饺就是虾饺，里面放一只新鲜的虾，透过水晶皮隐约可见原只大虾，看上去非常漂亮。

好吃的水晶饺注重的就是它的纯白透明度和光滑油亮的效果，以隐约见陷的效果最好。所以，在擀饺子皮方面的讲究是很大的。

其实，广东美食除了水晶虾饺，还有很多，例如：

干蒸烧卖

广式茶楼的招牌烧卖点心就是它，也是继水晶虾饺后，被名为粤式茶点四大天王之一。广式干蒸岩察猜烧卖是用蛋液搓面作皮，馅料以猪肉、冬菇、虾肉为主，包成比拇指稍粗、高约两厘米多的筒形，听着是不是就很好吃？

豉汁蒸凤爪

豉汁蒸凤爪也是广式早点里点单率最高的小吃之一，骨头吃起来都是酥软的，跟一般的卤鸡爪有韧劲的口感不同，制作也特别讲究。

叉烧包

广式叉烧包因为面皮内包入叉烧肉馅而得名，也是粤点四大天王之一，叉烧包看似简单，但是在制作上很费心思，出笼的叉烧粗型包顶部得自然开裂，还得微微露馅，里包裹着叉烧馅还得多汁，吃起来特别润滑。

奶黄流沙包

奶黄流沙包也是广东人早茶必点的，用的是大量牛油为液体馅料，用咸鸭蛋黄碎为沙的甜口小点心，奶香味十足，非常美味。

水饺什么馅最好吃

韭菜肉馅。

韭菜猪肉馅水饺

原料：猪肉、韭菜、小麦粉、橄榄油、盐、酱油、味精、芝麻油、姜。

做法：

1、将面和成面团，放置在一旁醒发；

2、猪肉剁成糜加橄榄油、酱油、味精、姜末，搅拌上劲；

3、韭菜摘洗干净，切碎；

4、将韭菜放到肉馅中，加盐、芝麻油，搅拌均匀成水饺馅；

5、将面做成大小均匀的面剂，将面剂擀成圆片，成水饺皮；

6、水饺皮中间放馅，前后皮合上捏严，饺子就包好了。

【猪肉芹菜馅】

1、上好的五花肉一块和葱姜一起侍凳剁碎，怕麻烦也可以用野饥绞肉机搅碎，个人觉得还是自己剁的更劲道更好吃

2、芹菜洗净剁碎，用纱布包起来挤干水分

3、把芹菜和肉馅搅在一起，再剁几遍，直至芹菜完全融入肉末里即可

4、老脊旅放入盐、蔬之鲜、十三香或南德、香油、老抽、再打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀即可，这样会使馅更有韧劲，吃起来口感比较好。

【猪肉白菜馅】

1、五花肉、葱姜一起剁碎

2、白菜洗净，甩去水分，切成丝在剁碎，然后用纱布包起来挤去水分，不用焯水，焯水的白菜就失去了蔬菜本来的清香和营养。

3、肉馅和白菜放一起再充分的剁几遍，白菜完全融入肉馅即可

4、盐、蔬之鲜、南德，少许的老抽、香油，搅拌均匀即可

【猪肉萝卜粉丝馅】

1、粉条放盆里用热水泡10分钟，泡至半透明就可以了，剁碎备用

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2、猪肉、葱姜一起剁碎备用

3、萝卜（红萝卜、白萝卜都可以）先切片，再企鹅条，再切碎，再剁一下，用纱布包起来挤去水分

4、萝卜、粉条、肉馅掺合在一起，再剁至完全融合在一起

5、盐、蔬之鲜、香油、十三香调味，老抽调色即可

好吃的饺子馅有哪几种

好吃的饺子馅有葱花香菜肉馅、韭菜鲜肉馅、玉米虾肉馅、莲藕包菜馅等等。饺子多用面皮包馅水煮而成，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

好吃的饺子馅有哪几种

饺子馅心可荤可素、可甜可咸，荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又有什高缓敏锦素馅、普通素馅之类哪帆。

在包饺子时，人们也常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里，根据吃出来的物品不同，有不同的含义。

饺子是一种历史悠久的民间吃食，民间有“好吃不过饺子”的戚枝俗语，每逢新春佳节，饺子都是不可缺少的佳肴。

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