为什么广东饮食发达呢 为什么广东饮食发达的原因

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广东的早餐为什么这么出名?

广东的早餐早茶文化在全国都是非常出名的，凡是去了广州旅游的行人都一定会去体验一次正宗的早茶，相对于我们平时吃的早餐，早茶是一种“慢文化属性”的饮食生活，大家除了享用美食，还会坐在一起聊天、喝茶。

1. 食物丰富、菜品多样

   去广东吃过早茶的小伙伴都会有一个很明显的感受，那就是菜单上的菜品真的是十分丰盛！奶黄包、排骨、肠粉、叉烧包、黄金糕等等，主要是以咸、甜口味为主，虽然每一份的分量不会很多，但是丰富的种类就能让我们吃得很饱！

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2. 有特殊的文化礼仪：行叩茶礼

广东人在饮早茶的时候，会有一个习惯，就是当别人递茶给你的时候，接受斟茶的人会用两个手指轻轻的叩点着桌面，表示答谢

一位在广州长大的朋友还告诉我，同辈之间用单指叩礼，对待长辈的时候需要双指叩礼。相对于其他城市的早茶馆就没有这样的文化底蕴，所以去到广州还得正儿八经地找到正宗的早茶馆体验一下。

在跟大家补充一下，正规的扣茶礼是这样的：

无论你是否左撇子，行扣茶礼的缓橘时候都得用右手，大拇指的指尖对准食指的第二关节，轻轻地对准桌面敲打三下就可以了。罩哪伏这个动作从侧面看，就有点像跪着的人立起来，有“三跪九叩”的意思。但如今没有谁尊谁卑谁要给谁下跪的意思，只是对主人的谢意而已，所以这个动作放在现在也会随意很多。

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3. 吃东西前先喝茶

去到早茶馆坐下的第一件事就是点一杯茶，也叫“茶位费”，有便宜的也有贵一点的，根据自己的口味来选择。

广东人对于喝茶也是非常物携讲究的，早茶的茶主要分为红茶和花茶，也有少数人选择绿茶，也有人会选择普洱茶、水仙茶、铁观音等等这类茶。

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在广东吃早茶就跟在电视剧里看到的场景一样热闹，很多地方甚至去晚了就没有座位了。

而且对于从小喜欢看TVB的我来说，当周围人全都在说粤语的时候，那一刻的感觉就真的仿佛来到了电视剧里的生活，所以广东的早茶之所以那么出名除了有悠久的文化历史和文化底蕴，还有非常多美味的食物，这绝不是普通早餐能与之相比的。

总之，如果你去到广州，那么早茶一定要去打卡～

什么都敢吃的广东人,为什么广东的菜系多以清淡为主?

广东人饮食偏淡，这个和他们所处的地理位置、所吃的食物、生活环境有关。

广东是位于我们国家的南部，而且它的纬度比较低再说是比较炎热的地方，他们离海呢又比较近所以说他们和我们国家东部地区一样，都是比较湿润热的地方，广东人为什么喜欢吃清淡的饮食？让我们来具体了解一下。

广东人喜欢吃清淡的饮食，这个和他们所处的位置有关，那么说到他们的位置就是比离海比较近，所以他们的海产食物也特别的丰富，海鲜什么的口味是已经非常泛滥成灾了，这些美食的话它原本就是不需要添加任何的调味料的，如果你添加了一些腊味或者是其他的味道的话，那么会给这些海鲜在一定程度上破坏了它的味道。

所以他们一般拿海鲜蒸着吃或者是拿来煮汤喝，这样的话既保留了海鲜原本的味道也给海鲜的味道备慧上提升了很多鲜美，所以说在这个背景的影响下，他们那边广东菜主要是以清淡为主。

这就是主要说的是环境可以改变一个人，当然他所处的环境是这样子的，那么他的生活习惯当然也会随着环境而去改变，广东那边的地方它就主要是吃清淡的，那么他们也就习惯了吃清淡的饮食。

还有就是比较著名的广东早茶的习惯，那么我们都知道广东人的是非常的喜欢喝早茶的，而且也把早茶当做一份生活的享受！那么我们都知道广早茶呢，一般都是不太油腻，更不可能是辛辣味的，所以说他们的早茶也主要是以清淡为主，那么还是搜毕和他们那边的生活习惯有关。

而且广东人呢是处在一定的湿热的世滚芹环境的，如果再加上他们饮食上如果是辛辣味的话，那么他们可能就会容易上火，为了身体健康他们也会考虑下是否适合食用的东西合乎道理，所以说他们也就主要以清淡为主了。

为什么外省人普遍认为广东人什么都吃?

很多时候，越是方言流行的地方，这个地区的文化就越能感到明显的突出。乎慧睁而一个地区文化的突出，也就会对外地的人感到好奇和神秘啦，而这种好奇的猜测肯定不免会产生一些让当地人不解的谣言，广东省就是其中一个躺枪的对象，每次网络上聊起广东地区，网友们脑洞打开，通常会问“广东人是不是什么都吃的？”或者“你们不是连老鼠都吃吗？”每次我看到都会很无奈，可是又会哈哈大笑，其实我们真的不是什么都吃的啊，我们对食物的追求也是有原则的。但我个人认岁岁为，这种认知来碧肢自于两方面：广东人的饮食文化和其他地区的都不太相同。广东属于岭南地区，而岭南地区飞禽走兽又相对其他地区的要多很多。所以很多广东人爱吃野味，其实并不完全是因为追求美食，也是因为地区的特性原因。类似水蛇，兔肉这些其他地区根本不会接触，更别提作为食物的食材，在广东省却是习以为常的事情。

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